Kaip išmokti kepti skanią grybų picą

Virtuvės prietaisai ir indai:

• riedėjimo kaištis;
• pergamento popierius;
• peilis;
• šaukštas;
• plakti;
• gilus dubuo;
• kepimo skardą;
• pergamentas;
• orkaitė.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Nuplauname 300 g grybų. Šiandien mes gaminsime maistą iš grybų, bet kuriuos kitus galėsite pasiimti savo nuožiūra. Mes supjaustome juos į plokštes. Mes įdedame keptuvę ant ugnies, ją kaitiname, supilkite 2 šaukštus. l augalinio aliejaus, supilkite susmulkintus grybus į keptuvę ir lengvai pakepkite, maždaug 10 minučių, tada leiskite atvėsti.
   
2. Į gilų dubenį supilkite stiklinę šilto vandens, įberkite šaukštelį druskos, įmeskite 2 kiaušinius ir plakite masę plaktuvu. Mes rekomenduojame kiaušinius nedelsdami supilti į atskirą dubenį. Jei staiga vienas iš jų sugedęs, galite išmesti tik jį, o ne visą paruoštą masę.
   
3. Į atskirą dubenį išsijokite apie 800 g miltų, tada į dalis įpilkite į skystą mišinį ir minkykite tešlą. Įmaišykite dalimis, kad miltai gerai ištirptų skystyje ir nesusidarytų gumulų. Jums gali prireikti kitokio miltų kiekio, tai priklauso nuo skystos masės tūrio. Atminkite tai minkydami tešlą.
   
4. Pirmiausia minkykite tešlą šaukštu, tada rankomis į dubenį. Kai masė taps tiršta ir vienalytė, darbinį paviršių apibarstykite miltais ir ant jo paskleiskite tešlą. Mes toliau minkome tešlą, nuolat pridedant miltų. Minkykite, kol tešla nustos lipusi prie rankų.
   
5. Tada pilame porą šaukštų augalinio aliejaus ant darbinio paviršiaus ir minkome tešlą ant jo, kol jis visiškai sugers aliejų. Tešla minkšta, elastinga, neprilimpa prie rankų. Mes siunčiame tešlą į plastikinį maišelį ir paliekame pailsėti 15 minučių. Šiuo metu paruoškite įdarą.
   
6. Mes nuplauname varpinę papriką, nuimame šerdį, perpjauname per pusę, supjaustome plonomis juostelėmis, o paskui į mažus kubelius.
   
7. Mes nuplauname didelį pomidorą, supjaustytą į apskritimus.
   
8. Mes taip pat supjaustome dešrą į apskritimus. Dešra gali būti naudojama bet kurioje jūsų pasirinktoje įvairovėje. Arba vietoj to galite pasiimti mėsos. Sūrį sutrinkite ant rupios tarkos.
   
9. Iš visos tešlos iškočiojame tą dalį, kuri, iškočiojus, tilps ant kepimo indo. Tešlą iš abiejų pusių pamerkite į miltus, kad ji neliptų, ir iškočiokite ploną sluoksnį. Galite nedelsdami iškočioti ant pergamento popieriaus, kad kepimo indas išliktų.
   
10. Tada tešlos sluoksnį sutepkite majonezo ir kečupo mišiniu.
    
11. Mes paskleidžiame dešrą, grybus, paprikas, pomidorus.
    
12. Pabarstykite sūriu.
    
13. Mes siunčiame į orkaitę, kepame 200 laipsnių temperatūroje 10 minučių. Išimame paruoštą picą, leidžiame šiek tiek atvėsti, supjaustome porcijomis griežinėliais ir patiekiame.
    

Vaizdo įrašo receptas

Mes rekomenduojame žiūrėti šį vaizdo įrašą, kuriame mergina aprašė ir parodė visą virimo procesą, pasidalino galutiniu rezultatu. Išmoksite gaminti tešlą minkydami.

Kiti picos receptai