Virtuvės prietaisai ir indai
- orkaitė;
- padalinti kepimo indą;
- matavimo puodelis;
- šaukštas;
- šaukštelis;
- tarka.
Sudedamosios dalys
- Cukinijos - 2 vnt.
- Manų kruopos - 100 g
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Jogurtas - 160 ml
- Sviestas - 10 g
- Druska - 1 šaukštelis.
- Kietasis sūris - 30 g
Žingsnis virimo
- Norėdami pagaminti pyragą iš cukinijų, paimkite 160 ml jogurto ir įpilkite į jį 100 g manų kruopų. Maišykite iki vientisos masės, palikite pastovėti 10–15 minučių.
- Tuo tarpu nuplaukite 2 jaunas vidutinio dydžio cukinijas ir supjaustykite stiebą. Cukinijas sutarkuokite ant rupios trintuvės.
- Į cukiniją įpilkite ½ šaukštelio. druskos, gerai išmaišykite ir palaukite, kol jie leis sultis.
- Išspauskite cukinijas rankomis arba perpilkite į sietą.
- Į kefyrą ir manų kruopas įpilkite 2 kiaušinius ir plakite iki vientisos masės.
- Į gautą masę suberkite tarkuotas ir išspaustas cukinijas ir dar kartą išmaišykite.
- Paimkite 20-22 cm dydžio kepimo indą, geriau nuimamą, ir sutepkite 10 g sviesto.
- Tešlą pyragui supilkite į formą. Sklandžiai tolygiai.
- Ant smulkios tarkos sutarkuokite 30 g kietojo sūrio ir ant jo apibarstykite pyragą. Įdėkite pyragą į įkaitintą orkaitę ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 30 minučių. Išimkite gatavą pyragą iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti. Padėkite pyragą ant plokštelės, supjaustytos porcijomis. Nepaprastas apetitas.
Maisto gaminimo rekomendacijos
- Norėdami paruošti tokį pyragą, rinkitės jaunas, šviežias cukinijas su plona oda.
- Šviežios cukinijos yra kietos, o jų kotelis žalias, neišdžiovintas.
- Jei norite, į tešlą galite pridėti juodųjų maltų pipirų, pjaustytų svogūnų, česnakų ar žolelių.
- Naudojant nuimamą formą, pyragą bus lengviau gauti.
- Patiekite tokį pyragą su mėsos ir žuvies patiekalais, įvairiais šoniniais patiekalais ir salotomis.
Vaizdo įrašo receptas
Žingsnis po žingsnio vaizdo receptas padės pamatyti visus skanių cukinijų pyrago paruošimo procesus.
Pabandykite pasigaminti tokį moliūgų pyragą savo virtuvėje. Pasakykite mums komentaruose, jei jums patiko receptas, ir pasidalinkite savo mėgstamais patiekalais iš cukinijų.