Virtuvės prietaisai ir indai
- gilus talpa - 2 vnt .;
- dubuo;
- kištukas;
- kepimo indas;
- orkaitė;
- patiekiamas patiekalas;
- kapšelis;
- šaldytuvo skyrius.
Sudedamosios dalys
- Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
- Grietinė - 250 g
- Avietės - 200 g
- Cukrus - 200 g
- Sviestas - 120 g
- Kvietiniai miltai - 180 g
- Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
Žingsnis virimo
- Į gilų indą įpilkite 150 g cukraus ir 100 g minkšto sviesto. Viską sutrinkite šakute.
- Tada mes supilame du vištienos kiaušinius į konteinerį cukrui ir sviestui ir vėl viską gerai išmaišome.
- Toliau į indą įpilkite 50 g grietinės. Sumaišykite.
- Į miltus (180 g) įpilkite 1 šaukštelį. kepimo miltelių. Gerai išmaišykite.
- Į kiaušinių mišinį (keliais etapais) įdedame miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir minkome tešlą. Paruošta tešla pagal konsistenciją turėtų panašėti į tirštą grietinę.
- Imame kepimo indą ir gerai sutepame sviestu. Tešlą perkeliame į riebalais išteptą formą ir išlyginame mentele.
- Ant tešlos viršaus tolygiai paskirstykite 200 g aviečių (uogos lengvai išspaudžiamos, tvirtinamos, bet nespauskite į tešlą).
- Formą dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 35 - 40 minučių. Kol pyragas yra orkaitėje, paruoškite įdarą: mažame dubenyje sumaišome 200 g grietinės ir 50 g cukraus. Kruopščiai sumaišykite cukrų su grietine, kol cukraus grūdai visiškai ištirps.
- Pasibaigus nurodytam laikotarpiui, mes išimame pyrago formą iš krosnies ir patikriname deserto paruošimą mediniu iešmeliu.
- Ant karšto pyrago viršaus paskleidžiame grietinę ir tolygiai paskirstome. Pirmiausia atvėsinkite pyragą kambario temperatūroje, o tada - padėkite į šaldytuvą, kol kremas visiškai atšals.
- Kai kremas sukietėja, mes išimame formą iš šaldytuvo ir išimame pyragą iš formos. Supjaustykite ją porcijomis ir patiekite.
Papuošimas ir patiekimas
Be to, tokį tortą galite papuošti:
- šokolado drožlės;
- kapotų graikinių riešutų;
- migdolai;
- kvapnūs cinamono lazdelės;
- šviežių mėtų lapų ir kt.
Patiekite su arbata, kakava, kompotu, šiltu pienu ir kt.
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įraše galite aiškiai pamatyti, kaip paruoštas toks aviečių pyragas.
Pyragas su avietėmis ir grietine, paruoštas pagal aukščiau aprašytą receptą, pasirodo labai elegantiškas, vidutiniškai drėgnas ir švelnus. „Aviečių“ sezono metu būtinai pabandykite jį virti!
Ar jums patiko tokio patiekalo gaminimo receptas? Parašykite savo nuomonę komentaruose.