Pyragas su varškės sūriu iš mielių tešlos - švelnus ir labai skanus receptas

Virtuvės prietaisai ir indai: krosnelė, gilus dubuo, skirtas maišyti paviršiams, stalviršis ar didelė pjaustymo lenta, valcavimo kaištis, peilis, kepimo popierius apvalus, kurio skersmuo apie 26–28 centimetrai.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Varškę supilkite į gilią lėkštę, įpilkite į ją 2 šaukštus cukraus, 1 vištienos kiaušinį ir atsargiai šaukštu sumalkite, išmaišykite. Tada įpilkite 2 šaukštus grietinės, vėl gerai išmaišykite. Masė turėtų būti šiek tiek skysta. Išbandykite įdarą pagal skonį, jis turėtų visiškai tikti jums. Jei reikia, pridėkite trūkstamų ingredientų: cukraus ar grietinės.
   
2. Varškės sūrį galite naudoti bet kokio riebumo pyragui. Geriausia bus ūkyje, namuose, ne rūgštu, ne perdžiovintu. Bet viskas priklauso nuo jūsų pasirinkimo. Pagrindinis dalykas perkant yra atkreipti dėmesį į tai, kad varškė yra šviežia, turi malonų kvapą. Pirkdami grietinę, būkite atidūs. Galite naudoti tiek parduotuvėje, tiek namuose. Galite nusipirkti bet kokio riebumo grietinės, svarbiausia, kad ji nėra rūgšti, turi šviežią gamybos laiką.
   
3. Pabarstykite darbinį paviršių miltais, suberkite ant jo mielių tešlą, plonu sluoksniu iškočiokite. Storis gali būti apie 0,5 centimetro. Atminkite, kad mielių tešla vis dar tinka, o gatavo produkto tūris padidės. Šiam pyragui galite naudoti bet kokią tešlą. Parduotuvėje galite nusipirkti įprastų mielių, puff mielių ar tiesiog puff mielių. Pačią paprasčiausią mielių tešlą galite pasigaminti patys. Mūsų svetainėje rasite daugybę bandymų receptų, kurie idealiai tinka šiam pyragui.
   
4. Tada imame varškės įdarą ir tolygiai paskirstome ant tešlos sluoksnio. Palikite kraštus laisvus 1 centimetrui.
   
5. Pradedant nuo arčiausio krašto, mes pradedame apvynioti sluoksnį į vidų užpildymo ritiniu. Mes tai darome atsargiai, kad formavimas nesuplyštų.
   
6. Paimkite nedidelį, apvalų kepimo indą, sutepkite jį augaliniu aliejumi. Rekomenduojama naudoti apvalią, tačiau galite pasiimti ir tą, kurią turite namuose.
   
7. Mes supjaustėme ritinį ritiniais, kurių storis yra apie 2 centimetrus. Paskleiskite juos sandariai pagal formą. Palikite 30 minučių, leiskite tešlai kilti.
   
8. Po to mes siunčiame pyragą į orkaitę, pašildytą iki 180 laipsnių, kepkite 40 minučių.
   
9. Į stiklinę įmaišykite šaukštą cukraus ir vieną šaukštą grietinės. Išimame iš orkaitės paruoštą varškės pyragą, ant viršaus supilame grietinę su cukrumi.
   
10. Nusiųskite atgal į orkaitę 10 minučių. Tada išimkite, leiskite atvėsti. Patiekdami supjaustykite porcijomis ir patiekite su arbata arba tiesiog kaip atskirą, nepriklausomą patiekalą.
    

Vaizdo įrašo receptas

Mieli skaitytojai, mes rekomenduojame pažiūrėti trumpą, bet labai informatyvų vaizdo įrašą, kuriame parodytas ir papasakotas visas skanus pyrago su varškės gaminimo iš mielių tešlos procesas.

Kiti pyragų receptai