Greitas špinatų ir sūrio pyragas - negalite sugalvoti sveikesnio patiekalo 🥧

Virtuvės prietaisai ir indai: kepimo indas, gilus dubuo, orkaitė, šaukštas.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

Tiesiog norime atkreipti jūsų dėmesį į tai, kad beveik visi šio recepto ingredientai gali būti pakeisti kitais arba visai nenaudoti. Todėl laikykitės pagrindinių paruošimo principų ir eksperimentuokite su ingredientais. Turite galimybę iškepti unikalų savo autorės patiekalą.

1. Nuplaukite, nusausinkite 3 sauja špinatų ir smulkiai supjaustykite gabalėliais. Mes naudojome šviežius špinatus, tačiau šiam receptui tinka ir šaldyti. Jei norite, šviežius špinatus galite užpilti verdančiu vandeniu, kad sumažėtų jų tūris.
   
2. Smulkiai supjaustykite 5 baziliko lapelius. Jei jums nepatinka šis žalias, tuomet galite praleisti šį veiksmą.
   
3. Ant rupios trintuvės triname 100 g guodos sūrio ir 200 g fetos sūrio. Vietoj gouda galite tarkuoti bet kurį kitą kietą sūrį. Vietoj fetos galite vartoti fetos sūrį arba suluguni.
   
4. Giliame dubenyje po truputį muškite 3 kiaušinius, įpilkite 100 ml šviežio pieno, 150 ml alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų pagal skonį. Gerai, jei turite šviežio fermos pieno ir kiaušinių. Rinkdamiesi produktus parduotuvėje, atkreipkite dėmesį į jų galiojimo laiką. Kiaušinių masę plakti šluotele ar mikseriu iki vientisos masės. Jei norite paruoštų pyragų skonį padaryti pikantiškesnį, papildomai galite naudoti kitus prieskonius.
   
5. Į tą pačią masę išsijokite 180 g miltų su 1 šaukštu kepimo miltelių. Jei neturite kepimo miltelių, galite pridėti vieną arbatinį šaukštelį sodos, išmirkyto tokiu pat kiekiu acto arba citrinos sulčių.
   
6. Minkykite tešlą. Pagal konsistenciją pasirodys, kaip ant blynų, gal šiek tiek tirštesnis. Kai tešla bus paruošta, į ją įpilkite 200 g tarkuoto fetos sūrio. Į tešlą supilkite 100 g gouda sūrio, pjaustytų špinatų ir šviežių bazilikų.
   
7. Kepimo indą uždenkite kepimo popieriumi ir supilkite ant masės. Tešlą išlyginame per visą formos plotą, truputį supjaustome. Jei laikas leidžia, palikite pyragą 20 minučių.
   
8. Po to indą dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, ir kepkite 45-50 minučių. Laukiame, kol pyragas atvės, ir patiekiame prie stalo. Be to, paruoškite lengvas šviežių daržovių salotas. Šis pyragas idealiai tinka užkandžiauti dienos metu. Tai labai sveika, patenkinta ir skanu. Galima valgyti tiek karštą, tiek šaltą. Jei reikia, laikykite šaldytuve 3-4 dienas. Jei kaitinsite atvėsintą pyragą orkaitėje, jis pasirodys tarsi iš krosnies.
   

Vaizdo įrašo receptas

Norėdami visiškai suprasti pyrago su špinatais ir sūriu kepimo tvarką, skaitykite šį trumpą vaizdo įrašo receptą. Pamatysite, kaip sumalti ingredientus, kokia seka juos maišyti. Pažiūrėkite į pyrago konsistenciją.