Virtuvės prietaisai ir indai
- dubuo
- maišytuvas
- šluota
- šaukštas ir šaukštelis,
- matavimo stiklas
- virtuvės skalė
- sietą
- mentele
- suskaidytas / silikoninis pelėsis Ø16-18 cm,
- kepimo popierius
- orkaitė.
Sudedamosios dalys
- Kvietiniai miltai - 400 g
- Vištienos kiaušinis - 4 vnt.
- Nenugriebtas pienas - 200 ml (1 puodelis)
- Cukrus - 1 krūva.
- Vanilinis cukrus - 1 paketėlis (25 g)
- Cukraus milteliai - 80 g
- Rafinuotas augalinis aliejus - 80 ml
- Kepimo milteliai - 1 paketėlis (10 g)
- Žiupsnelis druskos
- Serbentų uogos (juodos) - 100 g
Žingsnis virimo
Šis receptas gali būti pritaikytas kepti desertą lėtoje viryklėje.
- Į indą įmeskite 4 vištienos kiaušinius, įberkite žiupsnelį druskos ir įpilkite stiklinę granuliuoto cukraus.
- Plakite kiaušinius su cukrumi su mikseriu arba plakite iki putų. Kai kiaušinių masė išbals ir padidės tūris, supilkite 1 dubenį į dubenį. pienas.
- Nesustodami mušti dubenėlio turinio, ant maišo užpilkite maišą kepimo miltelių ir vanilinio cukraus.
- Tada supilkite 80 ml (maždaug 2/3 stiklinės su briaunota stikline) rafinuoto augalinio aliejaus ir vėl viską gerai išmaišykite.
- Į kiaušinių masę įpilkite 400 g išsijotų kvietinių miltų, gerai įmaišę įmaišę kiekvieną porciją.
- Kai tešla taps pakankamai tiršta, masę minkyti turėsite naudoti mentele. Formos dugną išklokite kepimo popieriumi (ši operacija nebūtina silikono formelėms) ir išpilkite paruoštą tešlą.
- 100 g juodųjų serbentų uogų nuplaukite, vandenį perkoškite į sietelį ir susukite į 50 g miltelinio cukraus.
- Uogas tolygiai paskirstykite ant tešlos paviršiaus.
- Kepkite gerai įkaitintoje orkaitėje, 180 ° C temperatūroje, apie 40–45 minutes. Paruoštą pyragą atvėsinkite, pabarstykite dideliu kiekiu cukraus pudros, supjaustykite porcijomis griežinėliais ir patiekite su arbata.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėta siūloma išsami meistriškumo klasė paprasčiausio pyrago su juodaisiais serbentais uogomis ir be sviesto bei grietinės pagaminimui ir kepimui. Atkreipkite dėmesį į uogų tvarką pyrage.
Dėkojame, kad skyrėte laiko juodųjų serbentų pyrago kepimui piene ir augaliniame aliejuje. Kaip kepate uogų pyragus? Prašome pasidalinti savo paslaptimis ir geriausia patirtimi gaminant saldžius patiekalus ir kepant desertus. Galbūt turite pasiūlymų, kaip patobulinti receptą. Siūlykite savo versijas ir metodus. Palikite atsiliepimus ir komentarus apie apžvalgą puslapio apačioje, po straipsniu.