Virtuvės prietaisai ir indai
- išsiskyrusi forma, kurios skersmuo 22–24 cm,
- orkaitė
- tarka
- pergamento popierius
- šaukštas ir šaukštelis,
- keptuvė
- dubuo
- 200 ml stiklinės
Sudedamosios dalys
- Sultingi, rūgštūs obuoliai - 1,5 kg
- Kvietiniai miltai - 1 krūva.
- Manų kruopos - 1 krūva.
- Granuliuotas cukrus - 1 krūva.
- Kepimo milteliai - 2 šaukšteliai.
- Druska - žiupsnelis
- Vanilinis cukrus - 1 paketėlis
- Sviestas - 150 g
Žingsnis virimo
- Į dubenį išsijokite aukščiausios kokybės kvietinius miltus (200 ml stiklo). Į miltus įpilkite cukraus (stiklinė tokio paties tūrio) ir manų kruopos (stiklinė). Į sausus ingredientus supilkite kepimo miltelius (2 šaukštelius), druską (žiupsnelį) ir vanilinį cukrų (1 paketėlis). Gerai sumaišykite visus sausus ingredientus ir padalinkite į 4 lygias dalis.
- Nuplaukite, nusausinkite ir sutarkuokite obuolius (1,5 kg) kartu su žievele. Padalykite tarkuotus obuolius į 3 lygias dalis.
- 22 cm skersmens nuimamą formą uždenkite pergamentiniu popieriumi. Pirmą sausos tešlos dalį supilkite į formos dugną ir tolygiai paskirstykite ant formos.
- Ant sauso mišinio tolygiai paskirstykite vieną tarkuotų obuolių dalį kartu su sultimis ir šaukštu švelniai nukoškite.
- Antrą sauso mišinio dalį tolygiai apibarstykite obuolių sluoksniu.
- Ant sauso mišinio išklokite antrąjį obuolių sluoksnį ir šaukštu švelniai nukoškite. Obuolius tolygiai apibarstykite trečiąja sauso mišinio dalimi ir ant viršaus uždėkite paskutinę obuolių dalį, kuri pilama su likusiomis sultimis. Ant obuolių viršaus paskleiskite paskutinę, ketvirtąją sausos tešlos dalis. Iš viso turėtumėte gauti 4 sluoksnius tešlos ir 3 sluoksnius obuolių įdaro.
- Ištepkite pyrago paviršių sviesto griežinėliais (150 gramų). Patogumui aliejų galima atvėsinti ir sutarkuoti ant rupios trintuvės.
- Kepkite pyragą 50-60 minučių įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių. Pyrago pasirengimą lemia išvaizda. Išimkite gatavą pyragą iš orkaitės ir palikite formą, kol visiškai atvės.
- Išimkite atvėsintą pyragą iš formos ir patiekite arbatai. Prieš patiekdami, pyragą galite papuošti cukraus pudra.
Vaizdo įrašo receptas
Kaip iškepti pyragą „Trys stiklinės“, žiūrėkite vaizdo įraše.
Jūs išmokote gaminti labai lengvą ir greitą obuolių pyragą. Pyrago tešla paruošiama per 1 minutę: jums tiesiog reikia sujungti ir sumaišyti sausus ingredientus. Obuoliams rinkitės rūgščias veisles, nes į tešlą įeina didelis kiekis cukraus. Jei norite, obuolių galite pridėti citrinos sulčių, citrinos žievelės ar cinamono. Pagaminti pyragą yra labai lengva ir paprasta - būtinai pabandykite parašyti komentaruose, jei viskas pavyko jums.