Virtuvės prietaisai ir indai:
- virtuvės svarstyklės;
- peilis;
- šaukštelis;
- pjaustymo lenta;
- ugniai atspari keptuvė;
- tarka;
- virdulys;
- kaitlentė.
Sudedamosios dalys
| kiauliena | 500 g |
| perliniai miežiai | 200 g |
| porai | 3 vnt |
| morkos | 3 vnt |
| prieskoniai | paragauti |
| augalinis aliejus | 50 ml |
| druska | 2 šaukštelių |
| vandens | 500 ml |
Žingsnis virimo
- Nuplauname 200 g miežių ir 30 minučių pamirkome šaltame vandenyje.
- Atsitiktinai supjaustykite 500 g kiaulienos ar bet kurios kitos mėsos.
- Mes siunčiame kiaulieną į gilią keptuvę, įpilkite į ją 50 ml augalinio aliejaus, 1 šaukštelis. druskos ir prieskoniai pagal skonį. Kepkite mėsą ant vidutinės ugnies.
- Užviriname 500 ml vandens. Supjaustykite į vidutinius kubelius 3 svogūnų galvutes.
- 3 stambia tarka sutarkuokite morkas.
- Mes siunčiame pjaustytus svogūnus per mėsą ir tolygiai paskirstome. Taip pat sluoksniu paskleidžiame tarkuotas morkas. Po daržovių į keptuvę įpilkite perlinių miežių ir užpilkite virintu karštu vandeniu, kurio lygis turėtų būti 1 cm virš javų lygio.
- Leiskite ingredientams stovėti po dangčiu 5 minutes.
- Pasibaigus nustatytam laikui, į keptuvę įpilkite 1 šaukštelį. druskos, vėl viską uždenkite ir virkite 25 minutes. Mes sumaišome gatavą patiekalą, ir mes galime jį patiekti ant stalo.
Svarbu! Miežių košė turėtų būti geriama saikingai. Nepakankamai virti grūdai gali sukelti vidurių užkietėjimą ir sudirginti skrandį. Miežiai su mėsa bus puiki pilafo alternatyva ir paįvairins jūsų dienos meniu. Pagal šį receptą paruošta košė yra labai skani ir aromatinga. Visiems jūsų šeimos nariams tai tikrai patiks.
Kaip išsirinkti kruopas
Yra trys skirtingi perlinių miežių tipai:
- Miežiai. Tinka grūdams, sriuboms gaminti arba kaip įdaras.
- Olandija moteris. Tokie javai virti daug greičiau nei miežiai.
- Miežių kruopos. Tai geriausiai tinka ruošiant dietinius maisto produktus, nes jie yra labai smulkiai supjaustyti ir gerai virškinami. Tokia košė neužkemša skrandžio ir padeda išvalyti toksinus ir toksinus.
Pasirinkite tinkamus grūdus pagal savo poreikius ir pasirinktą patiekalą.
Vaizdo įrašo receptas
Siūlome žiūrėti vaizdo įrašą, kuriame sužinosite, kaip iš perlinių miežių išvirti skanų naminį pyragėlį.
Ar dažnai virimo miežius naudojate perlinius miežius? Ar jums patinka ši „pilaf“ versija naudojant ją? Nepamirškite komentaruose pasidalinti savo nuomone apie receptą.
Kiti javų gaminimo receptai
Malonaus skaitymo!