Pilafas orkaitėje su vištiena - biudžetas ir paprastas receptas

Virtuvės prietaisai ir indai: viryklė, orkaitė, pjaustymo lenta, aštrus peilis, puodas.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Vištienos skerdeną supjaustykite į atskiras dalis. Atskirkite sparnus ir kojas per sąnarius.
   
2. Atskirkite vištienos krūtinėlę nuo užpakalio ir rėmo - jos nereikės ruošiant patiekalą, šią vištienos dalį galite drąsiai naudoti ruošdami sultinį kituose receptuose.
   
3. Atskirkite vištienos krūtinėlę nuo nugaros. Kiekvieną krūtinę supjaustykite į keletą dalių.
   
4. Mėsos rinkinio, kurį sudaro sparnai, kojos ir du krūtinėlės, svoris turėtų būti maždaug 1 kg.
   
5. Į puodą supilkite 50 ml augalinio aliejaus, užvirkite ant vidutinės ugnies.
   
6. Kitas įdėkite vištienos rinkinį ant katilo dugno ir kepkite iki aukso rudos spalvos.
   
7. Nulupkite du svogūnus. Supjaustykite pusžiedžiais ir supjaustykite mažais gabalėliais.
   
8. Morkas nulupkite ir supjaustykite dideliais kubeliais.
   
9. Pirmiausia išsiųskite svogūnus į keptą mėsą, tada morkas. Gerai išmaišykite mišinį, pakepkite 4 minutes.
   
10. Nuplaukite stiklinę ryžių po tekančiu vandeniu. Siųsti į katilą. Ryžius paskirstykite per visą mėsos ir daržovių mišinio paviršių. Nemaišykite.
    
11. Švelniai įpilkite virinto vandens tokiu kiekiu išilgai ryžių krašto, kad mišinys būtų padengtas 2 cm skysčiu.
    
12. Įpilkite 1 šaukštą. l zira, 1 valgomasis šaukštas. l pagardai pagardinti druska pagal skonį. Užuot pagardinę pilafu, galite naudoti ciberžolės ir kalendros prieskonius arba mėgstamus prieskonius.
    
13. Nulupkite visas česnako galvas 2 ryžiais, nulupdami juos iš luobelės.
    
14. Gautą mėsos, daržovių ir ryžių mišinį 50 minučių padėkite į orkaitę, esant 170 ° C temperatūrai. Nebūtina perpilti mišinio į kitą indą, kepti puode.
    
15. Smulkiai supjaustykite petražolių gabalėlius, prieš patiekdami apibarstykite jau išvirtą pilafą.
    

Patiekimo būdai ir patiekalų dekoravimo būdai

„Pilaf“ yra labai nepriklausomas patiekalas, todėl jums nereikia galvoti apie papildomus garnyrus. Kadangi ryžiai su mėsa yra gana patenkintas derinys, patiekite lengvas šviežių daržovių ir žolelių salotas su „Pilaf“.

Kreminis padažas su česnakais, žolelėmis ir aštriais prieskoniais bus puikus priedas. Patiekalą galite papuošti mėgstamais smulkiai pjaustytais žalumynais, kurie suteiks gaivumo užuominą. Pagrindinė patiekimo sąlyga yra patiekti patiekalą karštą ir valgyti didelėmis porcijomis!

Vaizdo įrašo receptas

Pasinaudokite vaizdo įrašų žiūrėjimu kaip užuomina įvaldydami maisto gaminimo subtilybes ir vištienos pjaustymo procesą.

Kiti pilafo receptai