Kepama skiautelė „Polaris“ lėtojoje viryklėje - patikrintas receptas

Virtuvės prietaisai ir indai:

• lėta viryklė „Polaris“;
• pjaustymo lenta;
• mėsos lenta;
• mentele maišyti;
• mėsos peilis;
• virtuvinis peilis.

Sudedamosios dalys

Vardas	Kiekis
Kiaulienos mėsa	500 g
Balti ilgagrūdžiai ryžiai	2 daugkartiniai akiniai
Morkos	500 g
Česnakai	1 galva
Dideli svogūnai	1 vnt
Augalinis aliejus	40–60 ml
Pagardinimas "Dėl pilaf"	1 valgomasis šaukštas. l
Paprastoji druska	paragauti
Geriamojo vandens	4 daugkartiniai akiniai

Žingsnis virimo

Recepte aprašytas palaipsnio skanaus pilafo su kiauliena paruošimas daugiafunkciniame „Polaris“.

1. Svogūnus nulupkite (1 vnt.), Supjaustykite mažomis juostelėmis.
   
2. Morkas (500 g) gerai nuplaukite ir nulupkite, supjaustykite juostelėmis.
   
3. Nuplaukite kiaulienos mėsą (minkštimas 500 g). Supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
   
4. Įjunkite „Kepimo“ režimą ant lėtos viryklės „Polaris“, nurodykite laiką - 30 minučių, 5-7 minutes - daržovėms kepti, likusį laiką - mėsai kepti. Vėliau laiką galima koreguoti. Spustelėkite mygtuką „Pradėti“. Į multicooker dubenį supilkite augalinį aliejų (40–60 ml ml). Palaukite, kol multicooker signalas pasieks nustatytą temperatūros režimą.
   
5. Į aliejų supilkite susmulkintą svogūną, pakepinkite svogūną iki permatomo, maišydami 2–3 minutes.
   
6. Į svogūną sudėkite morkas, pakepinkite, maišant mentele, pakepinkite svogūnus ir morkas 3–5 minutes, kol morkos paruduos.
   
7. Į daugelio viryklių dubenį sudėkite susmulkintą kiaulienos minkštimą, pagal skonį įberkite druskos, kepkite maišant 10–15 minučių, kol iš visų pusių taps aukso rudos spalvos.
   
8. Baltuosius ilgagrūdžius ryžius (2 daugkartinius puodelius) nuplaukite šaltu vandeniu. Pabarstykite tolygiai ant mėsos, nepamaišydami.
   
9. Pabarstykite ryžių sluoksnį su prieskoniais „For pilaf“ (pagal skonį). Nuplaukite česnako galvą, įstumkite ją į ryžių sluoksnį dubenėlio centre. Ryžius užpilkite karštu geriamuoju vandeniu (4 daugkartiniai puodeliai), supilkite vandenį per išpjaustytą šaukštą (arba ant mentelės) centre, kad nebūtų išnaikinti ryžių sluoksnio. Druska pagal skonį.
   
10. Uždarykite daugiafunkcinio „Polaris“ dangtį, nustatykite režimą „Pilaf“ (arba „Gesinimas“), paspauskite mygtuką „Pradėti“. Laikmatį nustatykite 40 minučių.
    
11. Gavę signalą, kad režimas pasibaigtų, išjunkite viryklę, atidarykite dangtį, sumaišykite pilafą.
    
12. Uždarykite dangtį, leiskite pilafui infuzuoti 20-30 minučių.
    

Patiekite pilafą taip karštą, kaip savo patiekalą, su žolelėmis ir daržovėmis. Pyrago kepimas lėtoje viryklėje labai supaprastina virimo procesą, sumažina laiką, praleidžiamą stovint prie viryklės. Aktyvus virimo laikas yra ingredientų paruošimas ir kepimas, o visas gesinimo procesas vyksta lėtoje viryklėje, nedalyvaujant virėjui.

Vaizdo įrašo receptas

Matysite išsamų gardžių pyragėlių gaminimo demonstravimą lėtoje viryklėje „Polaris“ su aiškiais paaiškinimais vaizdo medžiagoje:

Išstudijavę pilafo receptą lėtojoje viryklėje „Polaris“, galite be vargo ir laiko paruošti skanią, patenkintą rytų tradicijų vakarienę. „Išmaniosios“ technologijos naudojimas labai palengvina pilafo paruošimą, lėtoje viryklėje patiekalas visada pavyksta ir pasirodo kvapus, trupinis.

Kiti pilafo receptai