Virtuvės prietaisai ir indai
- viryklė ar kaitlentė;
- peilis;
- virtuvės lenta;
- gaminių lėkštės / dubenys;
- keptuvė;
- keptuvės
- tarka.
Sudedamosios dalys
- Kiaulienos mėsa - 300–400 g
- Grietinė - 2-3 šaukštai. l
- Morka - 2 vnt.
- Svogūnai - 2-3 vnt.
- Miltai - 2 šaukštai. l
- Vanduo - 600 ml
- Pomidorų pasta - 1 šaukštas. l
- Druska ir pipirai - pagal skonį
- Apynių suneli - 1 šaukštelis.
- Česnakai - 3 gvazdikėliai
- Lauro lapas - 2 vnt.
- Druska, pipirai ir žolelės pagal skonį
Žingsnis virimo
Kai visi reikalingi ingredientai bus jūsų dispozicijoje, tęskite gaminimo procesą. Tai atliekama pagal šią schemą:
- Nuplaukite 300 g kiaulienos ir supjaustykite į mažus gabalėlius.
- Mėsos gabalėlius sudėkite į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi. Kepkite mėsą iki pusės išvirtos ir įpilkite truputį druskos.
- Mėsą perkelkite į nedidelį indą, kuriame toliau bus kepama padažas.
- Į keptuvėje esančią mėsą įpilkite 600 ml vandens. Viską uždenkite ir troškinkite ant vidutinės ugnies.
- Nuplaukite ir nulupkite 2 svogūnus ir 2 morkas. Svogūnus susmulkinkite ant virtuvės lentos, morkas leiskite per trintuvą. Į keptuvę nusiųskite svogūnus ir morkas. Kepkite juos, kol svogūnai įgaus auksinį atspalvį.
- Kai svogūnai taps norimo tipo, įpilkite 1 valg. l pomidorų pastos ir viską išmaišyti. Tada pakepkite dar 4 minutes.
- Apkeptą kompoziciją perkelkite į keptuvę su mėsa ir gerai išmaišykite, nenuimdami keptuvės nuo ugnies. Kitas, pridėkite prie kompozicijos 2-3 šaukštai. l grietinės, išmaišykite, padarykite nedidelę ugnį, viską uždenkite ir toliau troškinkite.
- Į sausą ir karštą keptuvę supilkite 2 šaukštus. l miltų ir nuolat maišant pakepinkite iki auksinės kavos spalvos.
- Į miltus įpilkite 100 ml vandens ir viską sumaišykite. Tai turėtų pasirodyti gana stora želė.
- Tada prie keptuvės prie mėsos ir kitų ingredientų reikia pridėti miltų kisieliaus. Viską gerai išmaišyti. Šiuo metu taip pat pridėkite 1 šaukštelį. apyniai-suneli, 2 lauro lapai, žolelės pagal skonį ir džiovintos 3 skiltelės česnako. Viską sumaišykite ir uždenkite.
- Po 5 minučių troškinimo padažą galima išjungti ir patiekti su bet kokia košė, bulvėmis ar makaronais.
Vaizdo įrašo receptas
Tiems vartotojams, kurie nori kuo labiau paįvairinti savo patiekalų skonį, mes paruošėme teminį vaizdo įrašą. Jame kvalifikuoti specialistai dalijasi subtilybėmis, kaip paruošti puikų garnyro patiekalą.
Kurdami skanų padažą pagal mūsų receptą ir eksperimentuodami su ingredientais, pabandykite palikti savo atsiliepimus. Atminkite, kad kiekvienas jūsų komentaras gali teigiamai paveikti vieną ar kitą naujokų virėją.