Virtuvės prietaisai ir indai:
- indai ingredientams;
- darbinis paviršius;
- maišymo dubuo;
- riedėjimo kaištis;
- miltų sifterio puodelis;
- šaukštas;
- kapšelis;
- filmas;
- pergamento popierius;
- kepimo skardos.
Sudedamosios dalys
| Kvietiniai miltai | 230 g |
| Alyvuogių aliejus | 2 šaukštai. l |
| Vanduo | 150 ml |
| Druska | ½ šaukštelio |
| Soda | ½ šaukštelio |
| Citrinų sultys | 1 valgomasis šaukštas. l |
Žingsnis virimo
- Paruošiame visus ingredientus ir pradedame kepti tešlą. Tešlai imame maišymo dubenį ir jame išsijojame miltus su soda.
- Įpilkite pusę arbatinio šaukštelio druskos, padarykite gilesnį šaukšto vidų ir įpilkite į jį alyvuogių aliejaus.
- Į vandenį įpilkite citrinos sulčių, gerai išmaišykite ir įpilkite vandens į tešlą.
- Tešlą minkykite šakute, šaukštu ar mentele. Tada, kai visi ingredientai yra sumaišyti, toliau minkykite tešlą rankomis. Minkykite tešlą apie 5-10 minučių. Tešla minkšta. Jis neturėtų būti prigludęs prie rankų.
- Iš tešlos suformuojame rutulį, apvyniojame jį plėvele ir paliekame 10 minučių, kol bus paruošti ingredientai picai.
- Kai tešla guli, ant darbinio paviršiaus pabarstykite miltus ir paskirstykite tešlą. Šiek tiek minkykite ir pradėkite ridenti pirštais, nebūtina naudoti riedėjimo kaiščio - pagal savo norą.
- Mes suformuojame picai reikalingą formą ir tešlą perkeliame į kepimo skardą. Kepimo formą išklojame pergamentiniu popieriumi. Ant kepimo skardos išlyginame picos pagrindą ir išdėstome visus picos ingredientus.
- Atlikta! Tešla labai plona ir skani. Nepaprastas apetitas!
Tešlos patiekalų variacijos
Nepaisant to, kad tešla ruošiama tik picai, tai nereiškia, kad negalite iš jos paruošti kitų patiekalų. Didžiausias šio testo pliusas yra tai, kad be mielių, be kiaušinių ir pieno. Jei sekate figūrą ir sveikatą - ši tešla idealiai tinka picai su sveikais ingredientais arba tokiomis kepimo galimybėmis:
- pyragai;
- sūrio pyragai;
- bandelės su daržovėmis;
- kablys;
- bandelės;
- duona
- bandelės;
- Pyragas
- tešla;
- sūris tešloje;
- dešros tešloje;
- "Maišai" iš tešlos.
Ant šios minties, kurioje nėra mielių, galite gaminti bet kurį patiekalą. Į šią tešlą galite pridėti žalumynų, svogūnų ar linų sėklų, kad ji būtų dar sveikesnė. Taip pat galite pridėti sėlenų ar moliūgų sėklų ar net paprastų žolelių prieskonių.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėkite šį vaizdo įrašą, jei norite išsamiai išmokti kiekvieno šios skanios picos tešlos, gaminančios be mielių, žingsnio. Pagal šį receptą galite lengvai pakartoti tešlos paruošimą, o jūsų pica tikrai pasirodys sultingiausia ir patraukliausia, o svarbiausia - sveika, be pieno ir kiaušinių. Mėgaukitės žiūrėjimu!
Dabar jūs žinote, kaip gaminti tešlą be mielių, nenaudojant kiaušinių ir pieno. Šis receptas yra labai paprastas, ir net pradedančioji šeimininkė gali tai pakartoti. Pabandę vieną kartą pasigaminti šią tešlą, visada norėsite kepti picą tik šiuo pagrindu!