Virtuvės prietaisai ir indai:
- gilus dubuo;
- kapšelis;
- dubuo;
- sietas;
- popieriniai rankšluosčiai;
- šaukštelis;
- citrusinių vaisių sulčių spaustuvas;
- tarka;
- virtuvės svarstyklės;
- matavimo puodelis;
- pyrago keptuvė;
- orkaitę.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Bekvapis augalinis aliejus | 100 ml |
| Cukrus | 175 g |
| Apelsinų sultys | 200 ml |
| Oranžinės spalvos | 1 vnt |
| Razinos | 100 g |
| Kepimo soda | 0,5 šaukštelio |
| Actas | 1 šaukštelis |
| Kvietiniai miltai | 350 g |
| Cukraus milteliai (papuošimui) | 10 g |
Žingsnis virimo
- Pirmiausia reikia išsijoti miltus. Tada 5 minutes užpilkite razinomis verdančiu vandeniu. Tada mes nusausiname vandenį ir paskleidžiame razinas ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintume skysčio perteklių.
- Giliame dubenyje sumaišykite cukrų ir augalinį aliejų. Augalinis aliejus turi būti rafinuotas ir dezodoruotas, ty bekvapis. Geriau naudoti įprastas saulėgrąžas, bet jei norite, galite pridėti alyvuogių.
- Ant baudos ir sviesto tarka sutarkuokite 1 vidutinio dydžio apelsino žievelę.
- Citrinų sulčių spaustuvu išspauskite apelsinų sultis. Iš viso mums reikia 1 šaukšto. sulčių arba 200 ml. Jei sulčių mažai, galite įpilti vandens.
- Toliau į dubenį įpilkite mirkytų razinų, taip pat apelsinų sulčių.
- Tada atvėsinkite soda su actu ir taip pat pridėkite prie likusių ingredientų. Mes stengiamės tai padaryti greitai, kol reakcija pasibaigs ir išleis oro burbuliukus. Gerai išmaišykite iki vientisos masės.
- Po to mes įdedame iš anksto išsijotus miltus dalimis ir minkome tešlą.
- Tešlos konsistencija gana skysta, šiek tiek panaši į labai tirštą grietinę. Jei matote, kad tešla pasirodė per skysta, galite įpilti šiek tiek daugiau miltų, tačiau nereikia jos pilti per daug. Įsitikinkite, kad tešloje neliko miltų gabaliukų. Jie lengvai supainiojami su razinomis.
- Sutepkite pyrago keptuvę augaliniu aliejumi. Jei norite, galite purkšti aliejumi.
- Tešlą paskirstome į formą. Viršų atsargiai išlyginkite mentele.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Formą su tešla dedame į įkaitintą orkaitę ir kepame apie 45 minutes. Bendras kepimo laikas priklauso nuo kiekvienos krosnies savybių ir jos galios.
- Palikite atvėsti, o tada pabarstykite milteliniu cukrumi. Šie kvapnūs ir subtilūs pyragaičiai tinka prie arbatos ar kavos ir puikiai tinka šeimai ir draugiškiems susibūrimams. Nepaprastas apetitas.
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įraše rasite išsamias nuoseklias instrukcijas, kaip pasigaminti skanų liesą bandelę su apelsinų žieve ir razinomis. Autorius išsamiai pasakoja, kokia tvarka reikia sumaišyti visus ingredientus. Tai taip pat parodo, kaip minkyti tešlą, dėti į formą ir kepti patį keksiukų pyragą.
Taigi, dabar jūs žinote, kaip lengvai ir greitai iškepti skanų ir kvapnų liesą keksą su razinomis ir apelsinų žievele. Ar dažnai save palepinate naminiais pyragais? Ar į jį dedate žievės ar citrusinių vaisių sulčių? Anksčiau kepėte panašius keksiukus? Kaip papuošti kepinius? Ar jums patiko mūsų receptas? Ką joje pakeistumėte? Pasidalinkite savo nuomone komentaruose.
Kiti keksiukų receptai
Malonaus skaitymo!