Virtuvės prietaisai ir indai: viryklė, keptuvė, keptuvė, pjaustymo lenta, peilis, šaukštas, šaukštelis, matavimo puodelis, trintuvas.
Sudedamosios dalys
| Vanduo | 2,5 l |
| Perlovka | 1 krūva |
| Marinuoti arba marinuoti agurkai | 6-7 vnt. |
| Bulvės | 2 vnt |
| Morkos | 3 vnt |
| Lankas | 1 vnt |
| Saulėgrąžų aliejus | 20 ml |
| Lauro lapas | 2 vnt |
| Druska | paragauti |
| Prieskoniai | paragauti |
| Želdynai | paragauti |
Žingsnis virimo
- Gerai nuplaukite 1 puodelį perlinių miežių ir pamerkite 1,5–2 valandas vandenyje, tada dar kartą gerai išskalaukite, supilkite į puodą, užpilkite 2,5 litro vandens ir užvirkite ant vidutinės ugnies.
- Nulupkite ir nuplaukite 2 dideles bulves, supjaustykite juos įprasto dydžio kubeliais. Mes siunčiame juos į keptuvę su perliniais miežiais, kai vanduo jau užvirė, ir virkite 20 minučių.
- Iš nevalgomų elementų nuplaukite ir nulupkite 1 didelį svogūną ir 3 vidutines morkas. Svogūnus supjaustykite mažais kubeliais, morkas sutrinkite ant vidutinės ar didelės trintuvės. Keptuvėje įkaitinkite 20 ml augalinio aliejaus ir pakepinkite svogūną pirmiausia iki lengvo skaidrumo, o tada morkas iki minkštos būsenos.
- Mažais kubeliais ar apskritimais supjaustykite 6-7 mažus sūdytus ar marinuotus agurkus. Įtraukite juos į morkas ir svogūnus, kurie kepami pačioje pabaigoje.
- Kai praeis 20 minučių ir mieliniai miežiai su bulvėmis bus paruošti, nusiųskite keptuvę į keptuvę ir atsargiai išmaišykite visus ingredientus. Tuo pačiu metu įpilkite 2 lauro lapų, norėdami paragauti druskos, įvairių paprikų ir kitų prieskonių mišinio pagal savo skonį.
- Leiskite sriubai keletą minučių virti po dangčiu ir nukelkite nuo viryklės. Smulkiai supjaustyti žalumynai siunčiami į lėkštę su porcija sriubos. Taip pat grietinė puikiai tinka dekoravimui.
Svarbu! Kad bulvė sriubai suteiktų daug maistingo sultinio, nedėkite jos virti su marinuotais agurkais: rūgščioje aplinkoje bulvė išlaiko savo formą.
Vaizdo įrašo receptas
Paruošti marinatą su perliniais miežiais yra paprasta, tačiau jei vis dar turite klausimų ar kai kurios vietos jums neaiškios, žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kuriame išgirsite vertingų patarimų apie virimą iš profesionalo.
Gavėnios marinuoti agurkai su perliniais miežiais yra puikus patiekalas, paįvairinantis jūsų stalą nevalgius, dieta ar bažnyčią bei kitus apribojimus. Nuostabu, kad daugelis nėra susipažinę su tokiu paprastu ir įspūdingu patiekalu, tačiau dabar jūs nesate vienas iš jų, tiesa? Kokias sriubas dažniausiai ruošiate savo šeimoje? Ar žinote kitų miežių patiekalų? Papasakokite apie tai komentaruose, kritikuokite ir papildykite receptą. Gerkite apetitą, tegul visi jūsų patiekalai būna skanūs, nuoširdūs ir sveiki!
Kiti sriubos receptai
Malonaus skaitymo!