Virtuvės prietaisai ir indai:
- skardinių atidarytuvas;
- pjaustymo lenta;
- peilis;
- virtuvės viryklė;
- dengta keptuvė;
- kapšelis;
- salotų dubuo;
- šaukštą.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| konservuotos pupelės (raudonos) | 1 skardinė |
| pievagrybiai | 400 g |
| svogūnai | 1 vnt |
| marinuoti agurkai (vidutiniai) | 2 vnt |
| augalinis aliejus (bekvapis) | 2-3 šaukštai. l |
| druska | paragauti |
| maltų juodųjų pipirų | paragauti |
| petražolių | maža puokštė |
Žingsnis virimo
- Pirmiausia reikia atidaryti konservuotų pupelių skardinę ir iš jos išpilti visą skysčio perteklių. Kad vanduo iš stiklainio nepatektų į salotas, mes rekomenduojame pupeles supilti į kiaurasamtį ir leisti ištuštėti.
- 400 g grybų turi būti kruopščiai nuplauti, nulupti ir supjaustyti juostelėmis. Patogumui pievagrybius nedelsdami supjaustykite apskritimais, o tada juos susmulkinkite į ploną šiaudą. Jei įsigijote sklandžius ir gražius grybus su balta skrybėle, tada jų negalima išvalyti.
- Įdėkite keptuvę ant ugnies ir šiek tiek pašildykite, tada, neįpildami į ją aliejaus, išpilkite paruoštus grybus ir kepkite. Grybus nuolat maišykite, kad jie nesudegtų, o skysčio perteklius išgaruotų.
- Kol grybai kepti sausoje keptuvėje, nuplaukite ir supjaustykite svogūnus į mažus kubelius. Tuo atveju, jei neturite keptuvės su specialia danga, pačioje pradžioje galite įpilti truputį augalinio aliejaus arba kepti grybus svieste.
- Kai visas skardos skystis išgaruos, į grybus galima įberti 2–3 šaukštus. l augalinis aliejus (nereikia dar kartą pilti), taip pat susmulkinti svogūnai, sumaišyti ingredientus ir kepti juos iki aukso rudos spalvos.
- Marinuoti agurkus supjaustykite skiltelėmis ir po juostelėmis. Agurkus galima gerti tiek konservuotus, tiek statinėse. Įpildami druskos į salotas įsitikinkite, kad supjaustytas agurkas nėra per daug sūrus, kitaip patiekalas bus sugadintas.
- Petražoles smulkiai supjaustykite. Vietoj petražolių galite pridėti bet kokių kitų jūsų pasirinktų žalumynų.
- Kepti grybai su svogūnais atvėsti iki kambario temperatūros, o tada nusiųsti juos į salotų dubenį, kur minkysite salotas.
- Toliau į grybus ir svogūnus įpilkite pjaustytų agurkų, petražolių ir konservuotų pupelių.
- Įpilkite šiek tiek juodųjų pipirų ir smulkios druskos, sumaišykite ingredientus. Aliejaus nereikėtų vėl dėti, kitaip patiekalas bus per riebus. Salotos yra paruoštos ir jas galite patiekti prie stalo.
Vaizdo įrašo receptas
Taip pat galite virti neįprastas liesas salotas su pupelėmis, naudodami kitas daržoves. Visų pirma šiame vaizdo įraše galite pažiūrėti vieną iš puikių tokio patiekalo receptų.
Mieli kulinarai, ar jums patiko šių salotų receptas? Ar dažnai ruošiate įvairias mažai kalorijų salotas su pupelėmis? Kuris šaltų pupelių patiekalas yra jūsų mėgstamiausias? Pasidalykite išbandytais lengvų salotų receptais.