Virtuvės prietaisai ir indai:keptuvė, viryklė, pjaustymo lenta, peilis, gilus dubuo, lėkštės, patiekimo žiedas, šaukštas.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Konservuoti kalmarai | 240 g |
| Bulvės | 200 g |
| Morkos | 1 vnt |
| Konservuoti žirniai | 100 g |
| Svogūnai | 1 vnt |
| Žalieji svogūnai | 1 krūva |
| Liesas majonezas | 2 šaukštai. l |
| Malti juodieji pipirai | paragauti |
| Druska | paragauti |
Žingsnis virimo
- Virkite, kol bus paruoštos 200 g bulvių (kelios vidutinės arba 1 didelė bulvė) ir 1 vidutinė morka. Mes išvalome juos nuo nevalgomų elementų, o tada supjaustome juos į mažus kubelius ir nusiųskite į gilų indą.
- Mes išvalome ir nuplauname 1 mažą svogūną (bus labai skanu, jei jis bus raudonas) ir 1 ryšulį žalių svogūnų. Mes supjaustome įprastą svogūną į kuo mažesnius kubelius, o žalią svogūną mažu peiliuku, kaip ir paprastus žalumynus. Taip pat nusiųskite į gilų konteinerį.
- Imame 240 g konservuotų kalmarų (1 skardinę), nusausiname iš jų vandenį ir pašaliname prieskonių perteklių. Supjaustykite juos į mažus kubelius ir nusiųskite likusiems ingredientams. Jei naudojate šaldytus kalmarus, juos atšildykite, supjaustykite, tinkamai išvirkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Pabaigoje į likusius produktus įpilkite 100 g konservuotų žaliųjų žirnelių.
- Druską ir pipirus patiekalui pagal skonį pagardinkite liesu majonezu, kurį galima nusipirkti parduotuvėje arba paruošti namuose.
- Sumaišykite salotas taip, kad majonezas tolygiai padengtų visus ingredientus. Geriausia, jei paruošta alyvuogė kelias valandas stovės šaldytuve ir mirkys. Bet jei nėra laiko, galite iš karto išdėstyti salotas ant plokštelių tik šaukštu arba suformuoti porcijas naudodami žiedą.
- Ant viršaus papuoškite alyvuogių pjaustytą žalią svogūną ar kitas žoleles, taip pat tarkuotą sūrį. Patiekite patiekalą ant šventinio ar įprasto pietų stalo.
Ar žinai„Olivier“ salotos buvo pavadintos prancūzų virėjo Lucieno Olivier, kuris 1860-aisiais Maskvoje laikė restoraną „Ermitažas“, vardu. Nepaisant šio prancūziško pavadinimo NVS šalyse, likusiame pasaulyje šios salotos vadinamos „rusiškomis“ ar „husarais“.
Vaizdo įrašo receptas
Taip pat galite susipažinti su liesų salotų su kalmarais receptu, naudodami vaizdo įrašo receptą. Jame pamatysite, kokie ingredientai reikalingi patiekalui, kokias manipuliacijas su jais reikia atlikti ir kaip tada papuošti gatavą patiekalą.
Na, kokia atostogos be mylimų salotų salotų? Dabar jūs žinote, kaip patikti sau ir savo namams su liesa šio patiekalo versija, įdaryta kalmarais ir specialiu majonezu. Ši alyvuogė yra puiki, jei laikotės dietos, nenorite valgyti mėsos per religines šventes ar dėl kitų priežasčių. Ir nesijaudinkite, kad liesos salotos praras savo skonį - tai neįvyks dėl nuostabių ingredientų. Kokius alyvuogių receptus jūs žinote ir naudojate? Papasakokite apie tai komentaruose žemiau. Mėgaukitės maistu, būkite sveiki ir laimingi!