Virtuvės prietaisai ir indai:žuvų lygintuvas, peilis, pjaustymo lenta, folija, kepimo skarda, orkaitė.
Sudedamosios dalys
| Muksun vidutinio dydžio | 1 vnt |
| Pomidorai | 2 vnt |
| Svogūnai | 2 vnt |
| Druska | paragauti |
| Pipirai | paragauti |
| Keptų bulvių garnyras | savo noru |
| Briuselio kopūstai garnyrui | savo noru |
Žingsnis virimo
- Mes supjaustome ir kruopščiai nuplauname žuvį. Svogūnus ir pomidorus supjaustome pusžiedžiais. Prieš pradėdami įdaryti žuvį, turite įjungti orkaitę, nustatydami temperatūrą iki 180 laipsnių, kad būtų laiko sušilti.
- Norėdami pradėti muksuną, turite druskos ir pipirų. Druska ir pipirai tiek išorėje, tiek viduje.
- Kitas paskleiskite daržoves žuvyje. Sandariai uždėkite pusę žiedų išilgai viso pilvo.
- Paskleisdami daržoves, pradedame vynioti foliją. Sandariai įvyniokite, naudodami kelis folijos sluoksnius, kad žuvis ir daržovės virimo metu neišbluktų.
- Mes paskleidžiame ant kepimo skardos ir kepame 30-40 minučių. Vidutinio dydžio žuviai to pakanka. Kaip kepto muksuno garnyrą galite naudoti keptas bulves ir Briuselio kopūstus. Norėdami suprasti, kad žuvis yra visiškai paruošta, turite patikrinti, ar mėsa lengvai nulupta. Jis turėtų būti baltas ir minkštas.
- Po patiekimo galite patiekti su garnyru. Nepaprastas apetitas!
Ar žinai Labai dažnai žuvis yra įdaryta citrina. Taip pat galite rasti žuvies citrinų prieskonių. Tai daroma siekiant atbaidyti nemalonų žuvies kvapą. Bet jei kepsite muxun, tai nėra būtina, nes ši žuvų rūšis priklauso lašišų šeimai ir neturi specifinio kvapo.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėję šį vaizdo įrašą išmoksite įdaryti ir kepti raumenų folijoje. Autorius išsamiai pasakoja, kokias daržoves jis tam naudoja, ir kaip kepti žuvį orkaitėje. Čia taip pat pateikiama įdomi garnyro iš keptų bulvių ir Briuselio kopūstų versija.