Virtuvės prietaisai ir indai:
- orkaitė;
- maišytuvas;
- plakti;
- dubuo;
- peilis;
- šaukštas;
- lėkštė pyragui;
- miltų sietas;
- virtuvės lenta;
- kepimo indas.
Sudedamosios dalys
| obuolys | 3 vnt |
| vištienos kiaušiniai | 4 vnt |
| cukraus | 200 g |
| kvietiniai miltai | 160 g |
| cukraus pudra | paragauti |
| sviestas | 10 g |
Žingsnis virimo
- Norėdami pradėti, nuplaukite obuolius ir nulupkite juos, pašalinkite sėklas ir supjaustykite griežinėliais.
- Plakite mikseriu 4 kiaušinius į dubenį, palaipsniui įpilkite į jį 200 gramų cukraus. Tai turite padaryti maždaug 3-5 minutes, kad gautumėte purią masę. Jei maišytuvo nėra, tuomet galite naudoti įprastą šluotelę.
- Į dubenį su gauta mase suberkite 160 gramų miltų.
- Lėtai ir švelniai įmaišykite miltus, kol tešla taps tirštos konsistencijos.
- Paimkite kepimo indą ir padėkite supjaustytus obuolius ant keptuvės dugno. Jei jūsų kepimo indas nėra nelipnus, tuomet būtinai sutepkite jį sviestu.
- Tada tolygiai supilkite virtą tešlą ant obuolių viršaus.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 ºС ir padėkite kepti pyragą 30 minučių. Kad tešla gerai tilptų ir nesuglebtų, dažnai neatidarykite orkaitės arba palaukite, kol pasibaigs nurodytas kepimo laikas.
- Parengties patikrinimas mediniu iešmeliu. Įmuškite pyragą - jei jis yra paruoštas, tada trapu turėtų būti sausas. Pyrago paviršius turėtų būti auksinės spalvos pluta.
- Kai jūsų charlotte bus paruošta, išimkite ją iš orkaitės, leiskite atvėsti. Norėdami išvengti šarlotės nusistovėjimo, galite atlikti šiuos veiksmus: paimkite du puodelius ir padėkite juos atstumu vienas nuo kito, kad ant viršaus galėtumėte įdėti savo torto formą. Palikite ją tokioje padėtyje, kol charlotte atvės.
- Kai šarlotė atvės, imkite ir atsargiai pasukite formą ant tinkamo dydžio plokštelės ir padėkite pyragą.
- Galite papuošti pyragą, apibarstydami jį milteliniu cukrumi. Taigi jis taps ne tik gražesnės išvaizdos, bet ir skanesnis.
Šarlotą galite virti su įvairiais įdarais, tačiau populiariausias yra su obuoliais. Norėdami išraiškingesnio charlotto skonio, pjaustytus obuolius galite pabarstyti cinamonu. Be to, jei norite, kad jūsų pyrago viršus būtų spalvingesnis, obuolių nulupkite ne.
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įraše galite žiūrėti išsamų klasikinės skanios šarlotės paruošimą namuose.
Pagal paprastą receptą pagamintas obuolių pyragas yra puikus gardėsis, kuriam praleisite labai mažai laiko. Jūsų namiškiai ir svečiai tikrai galės mėgautis tokiais pyragais. Ir jo paruošimo receptas yra toks paprastas, kad visus ingredientus visada galite rasti jūsų šaldytuve. Jei norite pasidalinti savo įspūdžiais apie tai, kaip paaiškėjo jūsų pyragas, pagamintas pagal šį receptą, rašykite komentaruose. Palikite namuose savo patarimus ir paslaptis, kaip gaminti charlotte.
Kiti pyragų receptai
Pyragas su svogūnu ir kiaušiniu
Mėsos pyragas keptuvėje
Tarkuotų pyrago trupinių su uogiene
Tūrinis obuolių pyragas
Plonas žuvies pyragas
Mėsos pyragas keptuvėje
Tarkuotų pyrago trupinių su uogiene
Tūrinis obuolių pyragas
Plonas žuvies pyragas
Nepaprastas apetitas!