Virtuvės prietaisai ir indai:
- virtuvės paviršius virimui;
- šaukštelis;
- gili plokštelė;
- sietas miltams sijoti;
- gilus dubuo;
- medinė mentele;
- lipni plėvelė;
- keptuvė;
- popierinis rankšluostis;
- patiekalas patiekti paruoštas spurgas.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Aukščiausios kokybės miltai | 2,5 puodelio |
| Pienas | 200 ml |
| Kiaušinis | 1 vnt |
| Sausos mielės | 1 šaukštelis |
| Cukrus | 2 šaukštelių |
| Druska | 1/2 šaukštelio |
| Augalinis aliejus | 460–470 ml |
Žingsnis virimo
- Mes tęsiame trupinių paruošimą, įpildami 1 arbatinį šaukštelį į gilią plokštelę. sausų mielių ir 1 šaukštelis. cukraus su viršuje. Kruopščiai išmaišykite ingredientus.
- Iš anksto pašildykite pieną nuo 200 ml iki 35 laipsnių ir supilkite sausų mielių ir cukraus mišinį. Truputį sumaišykite su šaukšteliu ir atidėkite šiltoje vietoje, kol mielės visiškai ištirps.
- Iš anksto išsijokite 2 su puse puodelio miltų ir supilkite į gilų dubenį. Įpilkite 1 šaukštelį. su kalva cukraus, 1/2 šaukštelio. druskos ir supilkite 1 kiaušinį.
- Į tešlos mišinį taip pat supilame pienui tinkamas mieles. Tešlą minkykite medine mentele.
- Įmaišę miltus į tešlą, įpilkite 60–70 ml augalinio aliejaus. Mes toliau minkome šaukštu, nes trupiniai tešla prilimpa prie jūsų rankų.
- Minkykite 2-3 minutes. Tešla turi tapti minkšta ir elastinga, o ne tanki. Indą su tešla uždengiame lipnia plėvele ir statome į šiltą vietą 1 valandai. Jei kambaryje yra šalta temperatūra, tada tešla reikalaujama pusantros valandos.
- Sutepkite stalą augaliniu aliejumi ir padėkite ant jo tešlą. Iš tešlos darome nedidelius ruošinius, ne didesnius nei vištienos kiaušinis. Mes paliekame ruošinius gulėti ant stalo su augaliniu aliejumi 5-7 minutes.
- Į keptuvę supilkite 400 ml augalinio aliejaus ir padėkite ant ugnies. Aliejaus kiekis reguliuojamas nepriklausomai nuo keptuvės skersmens. Kepimo metu trupinius reikia per pusę panardinti į aliejų.
- Po to, kai augalinis aliejus gerai įšyla, po vieną iš tešlos imame kiekvieną ruošinį, viduryje padarykime skylę, kad tešla įgautų žiedo formą.
- Mes paskleidžiame ruošinius keptuvėje. Kepkite iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos.
- Apkeptus trupinius sudėkite į lėkštę popieriniu rankšluosčiu. Taigi galima atsikratyti riebalų pertekliaus.
- Paruoštas spurgas perkeliame į gražų patiekalą ir patiekiame prie arbatos. Jie gali būti papuošti cukraus pudra. Galite patiekti uogienės ar uogienės pagal savo skonį.
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įrašas yra apie skanių spurgų kepimą keptuvėje, kurie taip pat žinomi kaip spurgos. Vykdydami nuoseklias instrukcijas vaizdo įraše, galite savarankiškai pasidaryti tokį vaizdą sau, vaikams ir svečiams. Nurodomi visi reikalingi produktai ir pateikiamos rekomendacijos, ką geriau valgyti koldūnus.
Ar jums patinka spurgos ar spurgos, virtos keptuvėje? Ar pavyko iš pirmo karto? Kokį receptą vis dar bandėte virti koldūnus? Įdomu sužinoti apie savo patirtį gaminant spurgas komentaruose.