Virtuvės prietaisai ir indai:
- 2 gilios plokštelės;
- lėkštė;
- kapšelis;
- šaukštas;
- lenta;
- keptuvė;
- popieriniai rankšluosčiai;
- česnako presas, lipni plėvelė, matavimo puodelis, kaitlentė.
Sudedamosios dalys
| Sudedamosios dalys | Kiekis |
| Miltai | 400–500 g |
| Vanduo | 350 ml |
| Druska | ½ šaukštelio |
| Cukrus | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Žalios mielės | 20 g (sausas 7 g) |
| Augalinis aliejus | 250 ml |
| Grietine | 250 g |
| Česnakai | 2-3 griežinėliai |
| Kietas sūris | 50 g |
Žingsnis virimo
- Į gilią lėkštę įpilkite 350 ml šilto vandens, 20 g žalių mielių ir 1 valgomasis šaukštas. l cukraus. Išmaišykite ir palikite, kad mielės veiktų.
- Į atskirą didelę lėkštę išsijokite 400 g miltų, įpilkite ½ šaukštelio. druskos ir išmaišykite.
- Kai vanduo pradeda putoti su mielėmis, įpilkite į miltus ir gerai išmaišykite.
- Tešla turi pasirodyti labai minkšta ir lipni prie rankų, bet tuo pačiu metu neišplisti. Jei tešla plinta ant plokštelės, įpilkite dar šiek tiek miltų.
- Uždarykite dangtį ir padėkite į šiltą vietą, kad pakiltų 40-50 minučių.
- Palaukite, kol tešla gerai padidės, vėl sumaišykite, uždenkite dangčiu ir leiskite pastovėti dar 40-50 minučių.
- Kai tešla pakils antrą kartą, padėkite ją ant miltais ar lenta apibarstyto stalo ir susukite į miltus.
- Tešlą padalinkite į 5-6 rutulius, uždenkite lipnia plėvele ir leiskite pastovėti 10 minučių.
- Paimkite vieną rutulį ir ištempkite rankomis į pyragą, kurio skersmuo 15-18 cm .Tešla yra kaltinė, todėl ją bus lengva padaryti.
- Į keptuvę supilkite 250 g augalinio aliejaus ir gerai įkaitinkite.
- Į keptuvę sudėkite tortiliją ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės spalvos, maždaug po 2 minutes iš kiekvienos pusės.
- Iš anksto paruoškite plokštelę su popieriniu rankšluosčiu. Padėkite gatavą pyragą ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte riebalų perteklių.
- 2–3 skilteles česnako sumalkite 250 g grietinės ir gerai išmaišykite.
- Sūrį sutarkuokite.
- Karštus spurgus sutepkite grietinės padažu ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Galite tiesiog sutrinti trupinius česnaku ir pabarstyti druska, jis yra labai skanus. Nepaprastas apetitas.
Pomidorų padažas su česnaku, čili ar paprika taip pat tinka spurgai. Grietinės padažą galima paruošti įpylus smulkiai pjaustytų žalumynų. Spurgas galima patiekti su troškintu daržovių troškiniu ar įvairiomis daržovių salotomis. Kaip gėrimai, spurgai tinka pomidorų sultys, arbata ar kava.
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įrašo recepto dėka pamatysite visus pyragų gaminimo etapus.
Dabar jūs žinote paprastą skanių ir švelnių spurgų paruošimo vandenyje receptą. Iškepkite trupinius pagal šį receptą. Nepamirškite komentaruose pasidalinti savo įspūdžiais.
Kiti kepimo receptai
Malonaus skaitymo!