Virtuvės prietaisai ir indai: pjaustymo lenta, peilis, dubuo, dubuo, trintuvas, keptuvė, keptuvė, šaukštas, šakutė, patiekimo plokštelė.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Didelės žiedinių kopūstų šakutės | 1 vnt |
| Druska | paragauti |
| Vanduo | 1 litras |
| Pienas | 1 litras |
| Svogūnai | 2 vnt |
| Augalinis aliejus | kepti |
| Sviestas | 50 g |
| Malti juodieji pipirai | paragauti |
| Česnakai | 1 gvazdikėlis |
| Žalumynai (petražolės, krapai, salotos) | už patiekimą |
Žingsnis virimo
- Kopūstų jums reikia paimti vieną didelę šakutę ar du mažus. Ji turi būti graži ir elastinga. Žiedinių kopūstų šakutes peiliu suskirstome į žiedynus.
- Supjaustykite žiedynus į mažus gabalėlius. Jie turėtų būti maždaug tokio paties dydžio. Tai turi būti padaryta taip, kad bulvių košė greičiau virti. Žiedinių kopūstų žiedynus gerai nuplauname po tekančiu vandeniu.
- Mes įdedame keptuvę ant viryklės, užpilkite vandeniu ir įjunkite ugnį. Vanduo turi būti sūdytas. Į keptuvę įpilkite pieno. Galima visiškai virti piene. Kopūstai skanesni ir švelnesni.
- Susmulkintus žiedynus perkeliame į lėkštę. Jei reikia, įpilkite vandens. Uždenkite keptuvę dangčiu ir užvirkite. Kai skystis užvirs, virkite toliau 10-15 minučių. Norėdami paruošti, turite patikrinti kopūstus šakute. Paruošti žiedynai tampa minkšti.
- Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
- Mes įdedame keptuvę ant ugnies, užpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir supilkite svogūną. Kepkite, nuolat maišydami, iki aukso rudos spalvos.
- Iš gatavų kopūstų dalį skysčio supilkite į dubenį, tik supilkite likusią dalį.
- Į karštą kopūstą įpilkite sviesto ir palaukite, kol jis išsilydys.
- Į kopūstą supilkite keptus svogūnus. Jei nemėgstate keptų svogūnų ar skubate, galite virti visai be svogūnų.
- Visą masę sutrinkite trintuvu arba įprastu bulvių trintuvu.
- Tyrės konsistencija turėtų būti panaši į bulvių. Jei jis yra sausas, tada jums reikia pridėti sultinio, kuriame buvo virti kopūstai.
- Mes bandome paruoštas bulvių košes pagal skonį, jei norite, pridėkite druskos, pipirų. Taip pat naudodami presą galite išspausti česnaką. Gatavas bulvių košes išklojame lėkštėmis, jei norima, papuoškime žalumos šakelėmis. Nepaprastas apetitas!
Vaizdo įrašo receptas
Dar vienas paprastas būdas žiedinių kopūstų košę parodyti šiame trumpame vaizdo įraše. Pažiūrėkite, kaip lengva pagaminti tokį patiekalą.
Mieli skaitytojai, ar jums patinka žiedinių kopūstų patiekalai? Siūlome virti labai skanias ir originalias bulvių košes pagal žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka. Ar jums ir jūsų artimiesiems patiko šis patiekalas? Ką norėtumėte pakeisti recepte? Kokie prieskoniai, jūsų manymu, idealiai tinka žiediniams kopūstams? Kaip manote, koks yra geriausias būdas patiekti šią tyrę? Laukiame jūsų rekomendacijų, atsiliepimų ir komentarų.