Virtuvės indai du puodeliai, dangtis, šaukštas ir šaukštelis, pjaustymo lenta, kiaurasamtis, peilis, keptuvė, patiekalų servetėlė.
Sudedamosios dalys
| Vardas | Kiekis |
| Pupelių makaronai (stikliniai) | 50 g |
| Šviežios cukinijos | ¼ vnt |
| Šviežias agurkas | 1 vnt |
| Salierai | 1 kotelis |
| Žalios morkos | 1 vnt |
| Saldžių spalvų paprikos | ½ vnt |
| Česnakai | 1 gvazdikėlis |
| Augalinis aliejus (alyvuogių) | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Sojos padažas | 2 šaukštai. l |
| Druska | paragauti |
| Prieskoniai (imbieras, malti juodieji pipirai, rūkyta paprika, karšti raudonieji pipirai) | žiupsnelis |
| Sezamo sėklos (papuošimui) | savo noru |
| Verdantis vanduo | 300–350 ml |
| Petražolės | 3-4 šakos |
Žingsnis virimo
- Į gilų erdvų puodelį užpilkite 300–350 ml verdančio vandens, 50 g funchozės - „stiklinės“ šparaginių pupelių vermišelės. Uždenkite puodelį ir leiskite užvirinti 10 minučių.
- Jaunų daržovių čiulpų ketvirtyje nuimkite šerdį (su sėklomis) ir supjaustykite plonais kubeliais.
- Iš vieno mažo šviežio agurko nulupkite žievelę ir ištirpinkite ilgose stačiakampėse skiltelėse.
- Taip pat susmulkinkite vieną mažą morką su lazdelėmis.
- Plonos ilgos riekelės ištirpina pusę saldžiųjų paprikų spalvos.
- Smulkiai supjaustykite vieną didelę česnako skiltelę „į minkštimą“.
- Atskirame mažame puodelyje pažodžiui sumaišykite žiupsnelį sausų prieskonių - raudonųjų karštųjų pipirų, juodųjų maltųjų pipirų ir rūkytos paprikos.
Svarbu! Ruošiant šį patiekalą nebūtina naudoti korėjiečių morkų trintuvo arba specialaus smulkintuvo, nes troškinant daržovių šiaudeliai gali „subyrėti“. - Užlenkite gatavus makaronus į kiaurasamtį ir atidėkite kuriam laikui, kol daržovės troškinsis, kad vanduo būtų visiškai stiklinis.
- Įkaitinkite keptuvę su 1 valg. l augalinis (geriau alyvuogių) aliejus per didelę ugnį.
- Į pjaustytą karštą aliejų pradėkite pjaustytą česnaką, nukelkite nuo ugnies iki vidutinės ir kepkite iki auksinės spalvos.
- Kai tik česnakai taps rausvi, paleiskite visas pjaustytas daržoves iš karto, nedidindami liepsnos.
- Uždenkite keptuvę ir troškinkite daržoves, kol pusė iškeps maždaug 7-8 minutes, retkarčiais pamaišydama, kad nesudegtų.
- Kai tik daržovės keptuvėje sustings, supilkite prieskonių mišinį ir gerai išmaišykite.
- Po 8 minučių padėkite paruoštus stiklinius makaronus daržovėms.
- Keptuvės turinį supilkite 2 šaukštus. l sojos padažo (galite išgerti ketvirtadalį puodelio skystų kokosų aminorūgščių).
- Gerai išmaišykite makaronus su troškintomis daržovėmis ir padažu.
- Patiekite patiekalą pagal skonį, vėl sumaišykite ir dar dvi minutes palikite stovėti ant nedidelės ugnies po dangčiu.
- Išjunkite degiklį, smulkiai supjaustykite 3-4 jaunų petražolių šakeles ir pabarstykite patiekalą.
- Vėl sumaišykite keptuvės turinį, padėkite ant patiekimo patiekalo, pabarstykite sezamo sėklomis ir patiekite karštą.
Vaizdo įrašo receptas
Siūlomame sklype pamatysite paprastų vištienos šašlykų su troškintomis daržovėmis variantą. Toks funchosa patiekiamas karštas ant stalo, nes jis laikomas pagrindiniu, o ne užkandžiu.
Dėkojame už susidomėjimą receptu, kaip gaminti karštą funchose su troškintomis daržovėmis. Kiek jums patiko šis tradicinių kiniškų makaronų gaminimo būdas ir kiek naudinga buvo mūsų pateikta informacija? Kaip viriate krakmolo makaronus? Kurie produktai jums labiau patinka - mėsa ar daržovės - ir kodėl. Apibūdinkite savo funchose paruošimo būdus ir būdus.Mūsų svetainės skaitytojams bus labai įdomu susipažinti su naudingais vartotojo patarimais ir pasirinkti naujus įdomius receptus.