Virtuvės prietaisai ir indai:
- dubenys;
- plakti;
- šaukštas ir šaukštelis;
- matavimo puodelis;
- tarka;
- sieto kastuvas;
- formelė bandelėms, kurių matmenys 20x10x10;
- pergamento popierius;
- medinė lazda;
- patiekiamas patiekalas;
- orkaitę.
Sudedamosios dalys
| Sudedamosios dalys | Kiekis |
| Kvietiniai miltai | 260 g |
| Kepimo milteliai | 2 šaukštelių |
| Cukrus | 150 g |
| Pienas | 200 ml |
| Vištienos kiaušiniai | 1 vnt |
| Citrina | 1 vnt |
| Bekvapis augalinis aliejus | 100 ml |
| Miltelinis cukrus | 100 g |
| Kokosų dribsniai (purškimui) | 30 g |
Žingsnis virimo
Gaminame tešlą ir kepame keksiuką
- Dubenyje muškite vištienos kiaušinį (1 gabalas). Įpilkite cukraus (150 gramų).
- Šluotele sumalkite ingredientus, kol gausite sodrią baltą masę.
- Citriną (1 gabalas) gerai nuplaukite ir, naudodami trintuvę, pašalinkite iš jos žieves (viršutinį geltoną sluoksnį, be baltos plėvelės). Gautą minkštimą dubenyje supilkite į kiaušinį, išplaktą su cukrumi.
- Išspauskite sultis iš citrinos minkštimo ir pusę kiekio supilkite į dubenį.
- Kaitinkite pieną (200 ml) iki šilto ir supilkite į dubenį.
- Į mišinį dubenyje taip pat pridedamas bekvapis augalinis aliejus (100 ml).
- Naudodami šluotelę, gerai išmaišykite ingredientus.
- Į mišinį išsijokite miltus (260 gramų) ir suberkite kepimo miltelius (2 šaukštelius). Švelniai sumaišykite mišinį.
- Turėtumėte gauti vidutinio tankumo tešlą.
- Uždenkite keksiuką pergamentiniu popieriumi, jei turite silikono formą, tuomet tai nėra būtina.
- Supilkite tešlą į paruoštą formą ir dėkite formą į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę. Kepkite keksiuką 40–45 minutes. Parengties patikrinimas medine lazda.
- Leiskite pyragui visiškai atvėsti formoje ir tik tada išimkite iš indo ant indo.
Ledo gaminimas ir dekoravimas keksiuku
- Į cukraus pudrą (100 gramų) įpilkite likusių citrinų sulčių (sultys iš 1/2 citrinos dalies).
- Išmaišykite mišinį iki šaukšto.
- Uždenkite atvėsintą pyragą gauta glazūra, tolygiai paskirstydami.
- Be to, galite papuošti keksą kokosų dribsniais (30 gramų), tiesiog apibarstydami jį ant glazūros.
- Patiekite gatavą citrinos keksą piene kaip arbatą, kavą ar kakavą, supjaustytą porcijomis, desertą.
Vaizdo įrašo receptas
Kokios konsistencijos turėtų būti citrininio pyrago tešla ant pieno ir kaip papuošti citrininį pyragą, žiūrėkite vaizdo įraše.
Jūs išmokote kepti skanų kvapnų citrinos keksą piene. Receptas yra paprastas ir nereikia ilgai plakti ingredientų. Galite naudoti siūlomą variantą, kaip papuošti keksiuką, arba galite papuošti pagal savo skonį: citrinos žieve, konditerijos milteliais ar marmelado gabaliukais. Pabandykite iškepti citrinos keksą piene ir pasidalinkite komentaruose, jei rezultatas jums patiko.
Kiti keksiukų receptai
Malonaus skaitymo!