Virtuvės prietaisai ir indai:virtuvės svarstyklės, matavimo puodelis, šaukštas, pjaustymo lenta, peilis, keptuvė.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Bulvės | 3 vnt |
| Kiaušinis | 3 vnt |
| Virtos dešros | 250 g |
| Agurkai | 2 vnt |
| Ridikėlis | 150 g |
| Žalieji svogūnai | 1 krūva |
| Kefyras | 500 ml |
| Virintas vanduo | 400 ml |
| Majonezas | 2 šaukštai. l |
| Garstyčios | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Druska | paragauti |
| Žalieji | papuošimui |
Žingsnis virimo
- Iš anksto išvirkite 3 bulves jų odelėje (pasūdytame vandenyje) ir 3 kiaušinius. Kiaušinius išvalome ir supjaustome kubeliais.
- Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais (peilio ašmenis periodiškai sudrėkinkite šaltu vandeniu).
- Į tuos pačius kubelius supjaustome 250 g virtos dešros (vietoj dešros galite vartoti virtą veršieną ar vištieną).
- 2 agurkus supjaustykite kubeliais, pašalindami uodegas.
- Mes supjaustėme uodegas iš 150 g ridiko ir vėl supjaustome kubeliais.
- Smulkiai supjaustykite žaliųjų svogūnų ryšulį.
- Visus ingredientus sudedame į keptuvę, atsargiai išmaišome.
- Įpilkite 2 šaukštus. l majonezo ir 1 valg. l garstyčios.
- Supilkite 500 ml kefyro, gerai išmaišykite.
- Įpilkite 400 ml ledo virinto vandens (gali būti su ledu), sumaišykite.
- Išbandome gautą „okroshka“ ir įberiame druskos, majonezo, garstyčių pagal savo skonį. Mes įdedame keptuvę su paruošta okroshka į šaldytuvą, ji turėtų būti infuzuojama bent valandą.
Naudinga informacija
- Bet kokie jūsų mėgstami žalumynai tik pagerins „okroshka“ skonį, todėl drąsiai galite pridėti krapų, petražolių ir dar daugiau.
- Jei nuspręsite dešrą pakeisti mėsa, vartokite neriebius, nes „okroshka“ yra naudingos sveikatai pavyzdys.
- Prieš vartojant daržoves ir žoleles rekomenduojama šiek tiek palaikyti vandenyje. Tai juos atnaujins ir išgelbės nuo nitratų.
- Galite pasiimti mineralinio vandens - tai suteikia patiekalui ypatingą skonį.
- Tiems, kurie nori, kad patiekalas būtų dar mažiau kaloringas ir naudingesnis, rekomenduojama majonezą pakeisti grietine, dešrą su virta vištienos krūtinėle, o trynį pašalinti iš virtų kiaušinių.
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įraše pateiktas klasikinės „okroshka“ su kefyro dešra receptas yra labai paprastas - galite tai patikrinti paruošdami tokį patiekalą su vaizdo įrašo autoriumi.
Mieli skaitytojai, pasakykite man, kokią okroshka patiekalą mėgstate gaminti? Kokius kitus ingredientus pridedate? Ką jūs naudojate - kefyrą, kvasą, išrūgas?
Kiti sriubos receptai
Marinuoti su perliniais miežiais
Malonaus skaitymo!