Virtuvės prietaisai ir indai:
- viryklė ar kaitlentė;
- šaldytuvą;
- kapojimo peilis;
- pjaustymo lenta;
- giliai keptuvė;
- kapšelis;
- virtuvės svarstyklės;
- matavimo puodelis;
- šaukštelis;
- šaukštas;
- skimeris;
- gilus pajėgumas.
Sudedamosios dalys
| Krevetės | 500 g |
| Sviestas | 40 g |
| Medus | 2 šaukštai. l |
| Sojos padažas | 100 ml |
| Malti juodieji pipirai | 0,5 šaukštelio |
| Česnakai | 3 gvazdikėliai |
| Citrina | ½ vnt |
Žingsnis virimo
- Dieną 500 krevečių dedame į gilų indą ir dedame ant apatinės šaldytuvo lentynos, kad prieš virdami jos nesušaltų.
- Iš lukšto nulupkite 3 skilteles česnako, tada išlyginkite juos plokščia peilio puse ir smulkiai pjaustykite.
- Įdedame keptuvę ant vidutinės ugnies, dedame 40 g sviesto ir laukiame, kol ji ištirps.
- Kai sviestas ištirps, supilkite susmulkintą česnaką į keptuvę ir kepkite reguliariai maišydami, kol įgaus auksinį atspalvį.
- Į skrudintą česnaką įpilkite krevečių ir 2 šaukštus. l medaus, tada gerai išmaišykite.
- Kai medus visiškai ištirps, įpilkite 100 ml sojos padažo, kad jis pasiektų pusę krevetės sluoksnio, ir vėl viską gerai išmaišykite.
- Kai sojos padažas užvirs, įpilkite ½ citrinos ir 0,5 šaukštelio sulčių. juodieji pipirai, tada sumaišykite, sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite krevetes 5-7 minutes.
- Po 5–7 minučių išjunkite ugnį, išimkite paruoštas krevetes šaukštu su plyšiu, įdėkite jas į gilų indą, leiskite šiek tiek atvėsti ir patiekite.
Jūros gėrybės yra sveikas maistas dėl didelio baltymų, mineralų ir vitaminų kiekio. Jei virimui pasirinkote karališkas arba tigrines krevetes, jas turėsite troškinti 12-15 minučių. Jei skrudinimo metu pridėsite paprikos, jūsų akys apvalkalo spalvą padarys sodresnę, nepažeisdama paties produkto skonio. Taip pat galite patiekti juos su padažu. Tam tikslui tinka aštrus pomidorų padažas arba virtas iš lydyto sūrio su prieskoniais ar prieskoniais.
Vaizdo įrašo receptas
Norėdami pamatyti, kiek sojos padažas turėtų uždengti krevetes ar kaip atrodo paruoštas užkandis, verta paaiškinti šiuos dalykus pažiūrėjus į nedidelį vaizdo įrašo receptą.