Virtuvės prietaisai ir indai
- gilus pajėgumas;
- keptuvė
- maišytuvas;
- šaukštas;
- šaukštelis;
- kepimo indas ar keptuvė su nuimama rankena;
- tarka;
- orkaitė;
- viryklė.
Sudedamosios dalys
- Morkos - 500 g
- Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
- Cukrus - 1/2 šaukšto. l
- Manų kruopos - 2 šaukštai. l
- Druska pagal skonį
- Soda - 1/2 šaukštelio.
- Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l
Žingsnis virimo
- Pirmiausia morkas atsargiai nuplaukite, sudėkite į keptuvę ir užpilkite šaltu vandeniu. Tada uždėkite keptuvę ant ugnies ir virkite, kol morkos suminkštės. Galite patikrinti morkų pasirengimą, pradurdami jas degtuku ar mediniu iešmeliu. Jei sruogos lengvai praeina per morkas, tada jos išvirtos. Įsitikinkite, kad keptuvėje visada yra pakankamai vandens, kitaip morkos gali išdegti ir rūgti.
- Mes išimame virtas morkas iš vandens ir paliekame visiškai atvėsti, o tada nuimame nuo jos odą ir patriname ant šiurkščiavilnių tarka.
- Atskirame inde suskaidykite 2 vištienos kiaušinius, įpilkite į juos 1/2 šaukšto. l cukraus ir 2 šaukštai. l manų kruopos be kalvos. Kitas plakite kiaušinius mikseriu. Į kiaušinius įpilkite 1/2 šaukštelio. kepimo sodos ir vėl viską gerai išmaišykite.
- Toliau tarkuotas morkas sudėkite į dubenį su išplaktais kiaušiniais ir atsargiai išmaišykite.
- Gautas mišinys perpilamas į kepimo indą ar keptuvę su nuimama rankena, anksčiau sutepta kvapiu augaliniu aliejumi. Atsargiai išlyginkite visą paviršių, ypatingą dėmesį skirdami kraštams.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Puodelius dėkite į gerai įkaitintą orkaitę ir kepkite 15-20 minučių. Bendras kepimo laikas priklauso nuo kiekvienos konkrečios krosnies galios ir savybių.
- Puode išimkite iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti. Tada supjaustykite porcijomis ir patiekite. Patiekti tokį patiekalą galima tiek šiltu, tiek šaltu užkandžiu. Morkų užkepėlė gerai dera su grietine, natūraliu jogurtu ar padažu. Pasirinktinai, prieš patiekdami, galite papuošti jį žalumynų šakele. Nepaprastas apetitas.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėję šį vaizdo įrašą, sužinosite, kaip pagal paprastą receptą iškepti skanų morkų kotletą. Autorius išsamiai papasakoja, ko prireiks ir kaip paruošti tešlą bandelėms. Tai taip pat parodo, kaip troškinys turėtų atrodyti kepant.
Taigi, dabar jūs žinote, kaip greitai ir lengvai virti skanų morkų pyragą pagal labai paprastą receptą. Ar jums patinka morkų patiekalai? O gal žinote dar keletą įdomių šios sveikos daržovės gaminimo receptų? Pasidalykite savo kulinariniais triukais komentaruose.