Paprasčiausias petioles salierų salotų receptas 🥗

Virtuvės prietaisai ir indai:

• peilis;
• pjaustymo lenta;
• šaldiklis;
• dubuo;
• šaukštas;
• lipni plėvelė;
• džiovinimas žalumynams ar paprastam rankšluosčiui;
• žievelė;
• salotų dubuo.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Taigi, jei tapote laimingu saliero krūmo savininku, pirmiausia nuplaukite jį po tekančiu vandeniu ir supjaustykite stuburą. Taip pat atskyrkite petioles (stiebo dalį) nuo lapų. Lapus ypač kruopščiai nuplaukite ir padėkite išdžiovinti ant paprasto rankšluosčio arba, jei yra, ant žalumynų džiovintuvo. Rankšluostį galima pakeisti po poros minučių, todėl lapai greičiau išdžius.
   
2. Kol žalumynai ir žievelės džiūsta, virkite vieną ar du vištienos kiaušinius. Norėdami tai padaryti, uždėkite keptuvę su kiaušiniais ant ugnies, užvirkite ir virkite 10 minučių. Kiaušiniai turi būti kietai išvirę. Tada pripilkite šalto vandens bent 10 minučių. Svogūną nulupkite ir nuplaukite po tekančiu vandeniu.
   
3. Paimkite 2-3 saliero žieves (priklausomai nuo stiebų įvairovės ir ilgio) ir nulupkite nuo viršutinės ploniausios plėvelės - ji yra standi ir tanki. Galite naudoti peilį, bet galite ir nulupti.
   
4. Stiebus supjaustykite juostelėmis, nors forma atrodys labiau kaip pusžiedis. Perkelkite į salotų dubenį.
   
5. Svogūną perpjaukite per pusę ir supjaustykite plonais žiedais. Užpildykite juos salotomis.
   
6. Supjaustykite kiaušinį (arba kiaušinius) į vidutinius kubelius ir nusiųskite į salotų dubenį.
   
7. Pasūdykite salotas ir įberkite žiupsnelį pipirų mišinio bei žolelių mišinio. Viską sumaišykite. Įpilkite porą šaukštų majonezo ir dar kartą išmaišykite. Kalbant apie majonezą, žinoma, jis prideda kalorijų prie šių labai sveikų salotų. Todėl, jei jums svarbu salotų nauda ir maistinės savybės, įprastą stalo majonezą pakeiskite lengvesniu, o gal net grietine, kefyru ar nesaldintu jogurtu.
   
8. Leiskite salotoms kurį laiką pastovėti, ant viršaus galite papuošti salierų lapais.
   
9. Kol salotos užpilamos, nulupkite likusius salierų stiebus. Supjaustykite juos taip pat, kaip ir salotas. Salierų lapai turi būti sausi. Iškirpkite juos taip, kaip jums patinka. Arba galite padaryti du ruošinius: vieną su rupiai supjaustytais lapais, kitą su smulkiai pjaustytu. Atlaisvinkite darbinį paviršių ir ant jo paskleiskite priklijuotą plėvelę. Padėkite kapotus salierų lapus arčiau vieno iš kraštų.
   
10. Apvyniokite plėvele, išspaudžiant iš šonų, dešros pavidalu. Kuo griežčiau, tuo geriau. Kai ateis laikas ir jums reikės salierų žalumynų, ištrauksite „dešrą“, peiliu nupjaustysite norimą kiekį ir užrišite kraštą nauja plėvelės dalimi.
    
11. Tokiu pat būdu apvyniokite susmulkintus salierų stiebus. Sulenkite „dešreles“ šaldiklyje šalčiausioje vietoje, greitojo užšaldymo skyriuje. Dabar grįžkite prie skanių salierų salotų ir mėgaukitės jomis!
    

Vaizdo įrašo receptas

Jei nesuprantate, kaip nulupti salierus, ar turite kitų klausimų dėl recepto, žiūrėkite vaizdo įrašą, kuriame viskas būtų aiškiai paaiškinta. Labai naudingi patarimai, kuriuos galima pritaikyti kitiems tikros šeimininkės gaminiams! Mėgaukitės žiūrėjimu!

Salierai yra labai sveika daržovė. Daugybė patiekalų yra paruošti kartu su juo ir iš jo:

• Jis dedamas į kokteilius - ypač sveikas, tirštas gėrimas, gaminamas iš daržovių.
• Naudokite kaip pagardą - žalumynus sriubose, grūduose, makaronų patiekaluose.
• Jie gamina įvairias salotas su salierų auginiais.
• Taip pat galite kepti salierus, virti, troškinti ir virti orkaitėje - tai yra, pagaminkite visiškai nepriklausomą patiekalą.