Virtuvės prietaisai ir indai
- peilis;
- šiurkščiavilnių tarka;
- gilus pajėgumas;
- šaukštas ar mentele;
- žievelė (nebūtina).
Sudedamosios dalys
- Baltasis ridikas daikon - 300 - 400 g
- Citrina - 1/2 vnt.
- Krapai (nebūtina) - pagal skonį
- Druska - 1 šaukštelis.
Žingsnis virimo
- Nuo žievelės peiliu ar specialiu daržovių žievelėmis kruopščiai nulupkite daikono ridikėlius.
- Tada nuluptus ridikėlius sutrinkite ant rupios trintuvės.
- Susmulkintą daržovę susmulkiname į gilų indą, kuriame vėliau sumaišysime ingredientus. Į tarkuotus ridikėlius įpilkite apie 1 šaukštelį. druskos (druskos gali būti dedama mažiau ar daugiau, reikėtų sutelkti dėmesį tik į savo skonį). Ridikėlius sumaišykite su druska su šaukštu ar mentele.
- Ridikėlį rankomis šiek tiek sutrinkite, kad išsiskirtų sultys (būtent šios sultys suteikia kartumo, todėl jas būtina nusausinti iš salotų).
- Kiek įmanoma išspauskite sultis iš ridiko ir nusausinkite.
- Citriną perpjauname per pusę ir atsargiai išspaudžiame sultis iš jos pusės į indą su ridikėliais. Sumaišykite indo turinį.
- Mes paimame nedidelę krūvą krapų (tik pasirinktinai), kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu, smulkiai supjaustykite ir taip pat pridėkite prie salotų. Dar kartą išmaišykite. Salotos yra paruoštos! Mes išklojame jį lėkštėmis ir einame į patiekalą! Nepaprastas apetitas!
Papuošimas ir patiekimas
Rekomenduojama prie stalo patiekti daikonų tarkuotų ridikėlių salotų ir valgyti iškart po jų paruošimo. Eksperimentuodami į šias salotas galite pridėti ir kitų produktų, su kuriais daikonas puikiai dera: obuolių, morkų, salierų, raudonųjų svogūnų ir kt. Šį patiekalą galite papuošti, pabarstydami ant viršaus juodais sezamo sėklomis arba kapotais graikiniais riešutais.
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įrašo recepte galite aiškiai pamatyti, kaip vitaminų salotos yra paruoštos iš daikon ridikėlių.
Neabejotinas šių salotų pranašumas yra jų paruošimo greitis ir nedidelis tam reikalingų ingredientų kiekis. Vis dėlto, nepaisant daikon salotų paprastumo, jų skonis jus maloniai nustebins. Pabandykite pagaminti tokį paprastą ir sveiką patiekalą šiandien! Ar jums patinka ridikėlių salotos? Rašykite apie tai komentaruose.