Virtuvės prietaisai ir indai
- viryklė ar kaitlentė;
- orkaitė;
- kepimo indas;
- peilis;
- virtuvės lenta;
- gaminių lėkštės / dubenys;
- kulinarinis siūlas;
- popierinis rankšluostis;
- keptuvė.
Sudedamosios dalys
- Turkijos filė - 1 kg
- Česnakai - 5 gvazdikėliai
- Švieži čiobreliai - 6 šakos
- Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l
- Druska, pipirai - pagal skonį
Žingsnis virimo
Kalakutienos paruošimo procedūra neužims daug laiko, jei laikysitės šių rekomendacijų:
- 1 kg kalakutienos nuplaukite po tekančiu vandeniu, o drėgmės perteklių pašalinkite popieriniu rankšluosčiu.
- Nulupkite 5 dideles česnako skilteles ir supjaustykite į mažus gabalėlius.
- Kiekviename mėsos gabalėlyje padarykite česnako kišenes.
- Į paruoštas kišenes sudėkite česnaką.
- Paimkite 6 šakeles šviežio čiobrelio ir paskaninkite kiekvienu mėsos gabalu.
- Mėsą pagal skonį pasūdykite ir sutarkuokite.
- Kiekvieną mėsos gabalą susukite į ritinį kuo sandariau. Pririškite ritinius kulinariniu siūlu.
- Įkaitinkite keptuvę iki maksimalios temperatūros. Į keptuvę supilkite 2 šaukštus. l alyvuogių aliejaus ir panardinkite kalakutienos gabaliukus į keptuvę. Kepkite viską iki aukso rudos spalvos, bet ne iki galo.
- Įdėkite mėsą į kepimo indą. Be to, druskos ir pipirų. Taip pat ant viršaus galite dėti čiobrelių šakeles. Nusiųskite indą į orkaitę, įkaitintą iki 140–150 laipsnių, ir nustatykite konvekcijos režimą. Tokiomis sąlygomis mėsa keps nuo 60 iki 80 minučių.
- Patiekalą galite patiekti su daržovėmis, bet kokiu padažu paukštienai.
Vaizdo įrašo receptas
Mėgaukitės žingsnis po žingsnio receptu, susipažinkite su patiekalo gaminimo subtilybėmis. Norėdami tai padaryti, išstudijuokite straipsnyje pateiktus vaizdo įrašus, kuriuose ekspertai pasakoja apie tai, kaip virti puikų paukštį.
Naudodamiesi ryškiais ir patraukliais receptais, kad namuose sukurtumėte unikalius patiekalus, būtinai pasidalykite savo patirtimi. Kiekvienas jūsų patarimas suteikia galimybę pradedančiajam virėjui gaminti originalius patiekalus tiesiai savo virtuvėje.