Virtuvės prietaisai ir indai: peilis, šaukštas, pjaustymo lenta, keptuvė, kiaurasamtis.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Špinatai | 600 g |
| Česnakai | 8 gvazdikėliai |
| Augalinis aliejus | 2 šaukštai. l |
| Austrių aliejus | 2 šaukštai. l |
| Sezamo aliejus | 2 šaukštai. l |
| Druska | 1-2 žiupsneliai |
| Pipirai | 1-2 žiupsneliai |
Žingsnis virimo
- Pirmiausia paruoškite špinatus. Norėdami tai padaryti, nusiųskite puodą vandens į ugnį, leiskite jam užvirti. Įpilkite pusę šaukštelio druskos. Iš anksto paruoškite koštuvą. Pamerkite 600 g šviežių špinatų į verdantį vandenį ir palikite pusvalandžiui.
- Tada mes jį išimame šaukštu su išpjova ir dedame į kiaurasamtį, leiskime nutekėti skysčio pertekliui. Mes tai darome taip, kad kepant špinatai taip aktyviai neišleistų sulčių. Mes nuplauname po šaltu vandeniu ir pynime. Virdami šaldytus špinatus, paprasčiausiai nuplaukite juos vandeniu ir išsukite. Tada mes supjaustėme jį savavališkai.
- Mes siunčiame keptuvę į ugnį, leiskime kaitinti. Įpilkite 2-3 šaukštus augalinio aliejaus ir du šaukštelius sezamo aliejaus, pakaitinkite. Šį patiekalą labai patogu virti „wok“ keptuvėje.
- Nulupkite 8 skilteles česnako, smulkiai supjaustykite ir nusiųskite į keptuvę. Kepkite, retkarčiais pamaišydami.
- Supjaustykite mažą čili pipirą arba pusę didelio ir nusiųskite į keptuvę, kepkite 1-2 minutes.
- Tada įpilkite susmulkintų špinatų, du šaukštus austrių padažo, druskos ir pipirų pagal skonį, išmaišykite, pašildykite pažodžiui pusę minutės ir nukelkite nuo ugnies.
- Mes galime patiekti kaip visiškai nepriklausomą patiekalą arba kaip garnyrą prie mėsos ir žuvies gaminių.
Su špinatais galite gaminti daugybę įvairių salotų, kurių nėra gėda pasiūlyti net svečiams. Salotos su špinatais ir šonine yra labai skanios ir sveikos. Norėdami tai padaryti, supjaustykite šoninę su svogūnais į kubelius ir kepkite augaliniame aliejuje iki aukso rudos spalvos. Kiekvienos salotos špinatai pirmiausia turi būti nuplauti ir išdžiovinti. Špinatus supjaustykite savavališkai, sumaišykite su kepta šonine. Be to, pridėkite graikinių riešutų, bet kokių prieskonių. Špinatai gerai dera su kiaušiniais, pomidorais ir paprikomis.
Vaizdo įrašo receptas
Mes rekomenduojame žiūrėti šį vaizdo įrašą, kad galėtumėte visiškai suprasti, kaip špinatai virti keptuvėje su česnaku. Jūs suprasite, kaip paruošti špinatus prieš kepdami, o tai yra rezultatas.