Virtuvės prietaisai ir indai
- virtuvės svarstyklės;
- matavimo puodelis;
- virtuvės viryklė;
- keptuvė
- kapšelis;
- skimeris;
- 3 0,5 l talpos skardinės su uždarytais dangčiais.
Sudedamosios dalys
- Sedula - 1 kg
- Cukrus - 1 kg
- Vanduo - 200 ml
Žingsnis virimo
- Į keptuvę įpilkite 1 kg cukraus ir užpilkite 200 ml vandens.
- Puodą pastatykite ant ugnies ir virkite sirupą, nuolat maišydami. Cukrus negalės visiškai ištirpti, nes vandens yra labai mažai.
- Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir supilkite į sirupą 1 kg medienos. Švelniai sumaišykite, uždenkite ir palikite 2 valandas, kad uogos leistų sultis.
- Keptuvę įkaitiname ant lėčiausios ugnies ir nuolat maišydami įsitikiname, kad cukrus visiškai ištirpo skystyje.
- Po 15-20 minučių, kai cukrus ištirps, įpilkite šiek tiek ugnies ir šaukštu su plyšiu pašalinkite ant paviršiaus aktyviai atsirandančias putas.
- Kai nebelieka putų, patikriname, ar uogienė yra pasirengusi. Norėdami tai padaryti, įmeskite lašą sirupo į lėkštę. Jei po aušinimo lašas nepasiskirsto, uogienė yra paruošta, jei plinta, būtina dar kartą užvirinti.
- Mes supakuojame gatavą uogienę į sterilizuotus stiklainius ir susukame.
Naudingi patarimai
- Norėdami, kad uogos virimo metu nesulaužtų, pirmiausia galite jas mirkyti vandenyje naktį.
- Jei uogos yra labai rūgščios, galite vartoti daugiau cukraus.
- Egzotinių receptų gerbėjai gali gaminti uogienes, vietoj vandens naudodami baltąjį vyną - skonis bus neįtikėtinas.
- Kukmedžio uogienę rekomenduojama laikyti vėsioje vietoje, kur nėra šviesos.
Vaizdo įrašo receptas
Naudodami vaizdo įrašą galite iš anksto pamatyti, kaip kamščiai užstrigę duobėse.
Laukiame jūsų, mieli skaitytojai, nuomonės apie skanų ir sveiką uogienės meduolį. Galbūt norėsite pasidalinti savo paslaptimis, kaip pasidaryti šį unikalų vaizdą.