Virtuvės prietaisai ir indai
- trintuvas
- stiklinė maišytuvo;
- sietas;
- šaukštas;
- indas gaminiui patiekti;
- pjaustymo lenta;
- pakuotė;
- mėsos plaktukas.
Sudedamosios dalys
- Virti avinžirniai - 300 g
- Alyvuogių aliejus - 30–40 ml
- Sezamo aliejus - 20 ml
- Česnakai - 1 gvazdikėlis
- Druska - 2 žiupsneliai
- Zira - 2-3 žiupsneliai
Žingsnis virimo
- Atidarykite stiklainį su virtais avinžirniais (tūris 300 gramų) ir filtruokite per sietą. Mes įdėjome avinžirnius į stiklinę plakikliui. Įpilkite šiek tiek marinato, kuriame buvo užkimšti žirniai. Norėdami pjaustyti žirnius maišytuve, mums reikia šiek tiek drėgmės.
- Avinžirnius pasūdykite dviem žiupsneliais druskos tiesiai į stiklinę.
- Čia į stiklinę su avinžirniais įpilkite 30–40 ml alyvuogių aliejaus, po to 20 ml sezamo aliejaus. Jei turite sezamo pastos, tada vietoj sezamo aliejaus galite naudoti šaukštelį su tokios pastos skaidrėmis.
- Nulupam vieną didelę česnako skiltelę, nuplauname, susmulkiname peiliu ant pjaustymo lentos ir dedame į stiklinę su avinžirniu.
- Tada mes paimame šiek tiek šviežios zira, dedame į maišą, mušame mėsos plaktuku. Susmulkinta zira, kurioje yra 2–3 žiupsneliai, dedama į stiklinę su likusiais ingredientais.
- Įjunkite maišytuvą ir sumalkite komponentus stiklinėje iki vientisos tešlos masės. „Hummus“ yra pasirengęs būti patiektas.
Naudingi patarimai
- Jų odelėse galite virti šviežius burokėlius, nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais, įpilkite į hummus. Patiekalas įgis gražią rausvą spalvą ir subtilų burokėlių skonį.
- Hummusas su tortilla valgomas. Tinkamos mitybos šalininkams patariama produktą vartoti su duona, miltų gaminiais iš kietųjų kviečių.
- Į tokio kulinarinio produkto sudėtį įeina sveiki augaliniai riebalai, o patys avinžirniai yra vertingi baltymai, todėl sportininkams ir sunkų fizinį darbą dirbantiems žmonėms rekomenduojama maistą įtraukti į racioną.
Tiekimo parinktys
- Patiekdamas hummus ant stalo, jis dedamas į lėkštę didelės tortilijos pavidalu, kurios viduryje yra įdubimas. Čia galite užpilti šiek tiek alyvuogių aliejaus. Į viršų 10–12 žirnių žalių, bet iš anksto mirkytų avinžirnių.
- Taip pat prieš patiekdami hummus galite pabarstyti paprika, kalendra, riešutais.
- Patiekalas bus labai skanus, jei jį valgysite su kukurūzų traškučiais.
- Gerai į avinžirnių produktą dėti linų sėklų.
- Jūs taip pat galite valgyti hummus su šviežiomis daržovėmis. Tam daržovės supjaustomos mažais gabalėliais, dedamos tiesiai į patį hummą. Tai gali būti morkos, agurkai, pomidorai. Toks maistas yra daug lengviau virškinamas.
Vaizdo įrašas
Iš šio vaizdo įrašo medžiagos gausite įdomios informacijos apie avinžirnių patiekalų naudingas savybes. Pažiūrėkite, kaip galite pasidaryti hummus namuose. Gaukite keletą naudingų patarimų, kaip patiekti maistą.
Turkijos avinžirniai turi visą naudingų savybių arsenalą, o produktas, vadinamas hummu, yra labai populiarus tiek namuose, tiek kituose regionuose. Pabandykite pasidaryti hummus savo virtuvėje. Papasakokite, kokiu patarimu pasinaudojote patiekdami hummą ant pietų stalo? Kaip jūsų namų ūkis reagavo į produktą?