Virtuvės prietaisai ir indai:
- viryklė;
- pjaustymo lenta;
- dubuo ar kiaurasamtis;
- peilis;
- katilas ar keptuvė su storu dugnu;
- šaukštelis;
- šaukštą.
Sudedamosios dalys
| Moliūgas (be žievelės ir sėklų) | 1 kg |
| Ryžiai | 100–110 g |
| Pienas | 0,5 l |
| Cukrus | 2 šaukštai. l |
| Druska | 1/3 šaukštelio |
| Sviestas | 30 g |
| Vanduo | 100 ml |
| Medus | 1 valgomasis šaukštas. l |
Ar žinai Ryžiai yra ne tik maistingas ir skanus produktas, bet ir sveiki - juose yra kai kurių medžiagų, kurios skatina naujų kūno ląstelių gamybą. O moliūgas paprastai yra vienas pagrindinių dietos stalo ingredientų, nes padeda pašalinti iš organizmo cholesterolį ir deginti riebalus. Taigi „ryžiai + moliūgai“ yra tinkamas derinys kelyje į sveikatą ir ilgaamžiškumą!
Žingsnis virimo
- Bet kokio patiekalo, įskaitant ryžius ir moliūgų košę, paruošimo pradžioje turite atlikti paprasčiausią darbą - paruošti visus reikalingus ingredientus. Moliūgą reikia nuplauti ir perpjauti per pusę, išimti šerdį su sėklomis. Supjaustykite griežinėliais, kad būtų lengviau nulupti, o tada žievelę supjaustykite plonu sluoksniu. Kuo minkštesnė ir saldesnė minkštimas, tuo geriau!
- Moliūgo minkštimą supjaustykite mažais, maždaug 2 × 2 dydžio, gabaliukais. Gerai, jei gabaliukai nėra vienodi ar skirtingo dydžio - bet kokiu atveju jie košėje praktiškai ištirps.
- Dėkite į keptuvę storu dugnu (galite į katilą) supjaustytą moliūgą. Užpilkite šaltu vandeniu.
- Padėkite ant viryklės ir užvirkite. Užvirę, padarykite ugnį tylesnę ir virkite po uždarytu dangčiu apie 15 minučių. Per tą laiką moliūgas taps minkštesnis.
- Įpilkite šalto pieno ir užvirkite. Išmaišykite ir įsitikinkite, kad jis „neišbėga“. Prieš pilant pieną, įsitikinkite, kad keptuvės apačioje yra vandens - tai neleis pienui degti.
- Kai pienas su moliūgu užvirs, į keptuvę įpilkite cukraus ir druskos ir viską gerai išmaišykite. Moliūgo gabaliukus geriausia imti šaukštu (arba bulvių košei pesti).
- Ryžius supilkite į dubenį ar kiaurasamtį ir gerai nuplaukite po šaltu vandeniu. Skalaukite, kol vanduo taps skaidrus, skaidrus, be baltų „miltų“. Į moliūgo masę supilkite ryžius. Ryžius geriausia nemaišyti, bet atsargiai ir tolygiai paskirstyti ant paviršiaus. Šios paprastos manipuliacijos padės košai nedegti prie keptuvės sienų.
- Uždarykite dangtį ir virkite ant labai mažos ugnies apie 20 minučių.
- Pabaigoje įpilkite vieną šaukštą medaus ir 30 g sviesto. Norėdami išvengti labai atsargiai ir išjunkite ugnį. Dabar šiai skaniai košei reikia duoti laiko užvirti. Mes toleruojame ir nemėginame 30 minučių.
- Štai viskas: ryžių ir moliūgų košė piene yra paruošta. Padėkite jį ant plokštelės su mažu gabalėliu sviesto ir gydykite savo šeimą.
Ar žinai Šis receptas yra pagrindas. Kiekviena šeimininkė gali tai pakeisti pagal savo skonį. Pvz., Jei jums nepatinka daug moliūgų košėje, galite sumažinti šios daržovės kiekį ir padidinti ryžių kiekį. Tiesiog nepamirškite, kad padidindami javų porciją, taip pat turite padidinti pieno porciją. Be to, saldus dantis gali įdėti daugiau cukraus ar medaus. Jei pridėsite žiupsnelį cinamono ar vanilės dėl ypač rafinuoto skonio, patiekalas pasirodys dar aromatingesnis. O į šią košę galite įvesti viską, ko geidžia jūsų širdis - razinas, graikinius riešutus ir net banano ar obuolių gabaliukus!
Vaizdo įrašo receptas
Tokios skanios košės gaminimo procesą taip pat galite pamatyti vaizdo įraše.
Dabar jūs žinote apie košės su ryžiais ir moliūgu paruošimo piene receptą. Pabandykite iškepti šią stebuklingą košę artimiesiems - patikėkite, jie laižys jūsų pirštus! Kaip gaminate tokį patiekalą? Ką dar pridedate? Pasidalinkite savo receptais ir maisto gaminimo paslaptimis komentaruose.
Kiti košių receptai
Soros košė su moliūgu
Šiukšlių košė
Miežių košė
Miežių košė lėtoje viryklėje
Moliūgo košė lėtoje viryklėje
Šiukšlių košė
Miežių košė
Miežių košė lėtoje viryklėje
Moliūgo košė lėtoje viryklėje
Nepaprastas apetitas!