Ryžių paplotėlis su razinomis pienu, virkite kaip darželyje

Indų istorija

Ryžių paplotėlis - patiekalas, visiems žinomas nuo Rusijos laikų. Anksčiau šis patiekalas buvo vadinamas kruopomis. Sprendžiant iš pavadinimo, rusiškos virtuvės patiekalas buvo paruoštas grūdų pagrindu. Tais laikais buvo auginami grūdai, tokie kaip soros, miežiai, grikiai, kviečiai, avižiniai dribsniai. Jie buvo kasos pagrindas. Ryžiai pasirodė vėliau, ir iš pradžių šis patiekalas priminė kuta. Į jį buvo dedama džiovintų vaisių, medaus, pieno. Tada troškintuvas įgijo dabartinę formą ir ingredientų sudėtį.

Saldžiųjų ryžių paplotėlis yra vaikų darželyje ruošiamų patiekalų sąraše. Vaikai reikalingus vitaminus ir mineralus gauna iš ryžių, pieno, kiaušinių, razinų. Ir jie valgo su malonumu, nes patiekalas yra saldus, kaip ir desertas. Norėdami įtikti savo vaikui, naudokite ryžių paplotėlių receptą, kaip ir darželyje.

Kūdikių receptas

Kaip teisingai virti ryžių paplotėlį, yra keletas paprastų patarimų, kuriuos turėtų žinoti kiekviena namų šeimininkė.

Virimo taisyklės

• Ryžius gerai nuplaukite. Kad ryžiai neliptų, nuplaukite juos mažiausiai 7 kartus, kol vanduo taps skaidrus. Taip pat patogu naudoti supakuotus ryžius maišuose, kuriuose jie pasirodo purūs.
• Naudokite miltelinį cukrų. Jo galima gauti sumalus cukrų kavos malūnėlyje.
• Puodai ryžių ir kiaušinių buvo erdvus ir pakilo aukščiau, galite padalinti kiaušinius į baltymus ir trynius. Atskirai sumušti atšaldytus baltymus ir įmaišyti į varškę.

Žingsnis po žingsnio receptas

Jums reikės:

• apvalių grūdų ryžiai - 200 g;
• pienas - 400 ml;
• cukrus - 200 g;
• kiaušinis - 2 gabaliukai;
• sviestas 70 g;
• vanilinas - pusė pakelio;
• razinos - pagal skonį;
• druska yra žiupsnelis.

Virimas

1. Virkite ryžius, kol pusiau virti. Nusausinkite ir įpilkite į jį pieno. Virkite dar 10–12 minučių ant silpnos ugnies.
2. Plakite kiaušinius su cukrumi arba milteliniu cukrumi atskirame inde, kol jis ištirps.
3. Į atvėsusius ryžius supilkite kiaušinių mišinį, sviestą, vanilę, žiupsnelį
   druska ir razinos. Gerai išmaišykite visą masę.
4. Sutepkite formą sviestu, užpildykite gautą mišinį ir kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 190 laipsnių, 45 minutes. Atvėsus, saldžiųjų ryžių padažą galima supjaustyti gabalėliais.

Ryžių troškinys su bananais sode

Jei jūsų vaikas nemėgsta grūdų košės, tada šis ryžių paplotėlių receptas jums labai padės. Tai ne tiek troškinys, kiek originalus ir naudingas pasirinkimas patiekiant pieno ryžių košę. Suaugusiesiems pradėti rytą tokiu nuoširdžiu ir skaniu patiekalu taip pat bus naudinga. Padaryti tokį šedevrą iš virtų ryžių, kaip nuotraukoje, nėra sunku. Iš likusių ryžių galite pasigaminti kotletą.

Jums reikės:

• ryžiai - 100 g;
• bananas - 2 gabalėliai;
• sviestas - 10 g;
• pienas - 200 ml;
• bananų traškučiai - 50 g;
• muskatas - žiupsnelis.

Virimas

1. Nuplaukite, užpildykite vandeniu santykiu 1: 3 ir padėkite ant ugnies. Įpilkite pieno ir virkite, kol virti.
2. Paimkite prinokusius bananus, galite šiek tiek perkepti. Tvirtas receptas neveiks. Išplakite šakute arba sumalkite trintuve.
3. Keraminę formą ar bet kurį kepimo indą sutepkite sviestu.
4. Bananų tyrę sumaišykite su ryžių koše, sudėkite banano riekeles. Viską išlyginkite pagal formą.
5. Papuoškite banano drožlėmis ir pabarstykite maltu muskato riešutu.
6. 200 laipsnių temperatūros orkaitėje 15-20 minučių kepkite saldžiųjų ryžių padažą.

Vaisių ir varškės sūrio receptas

Kaip užpildą, vietoj obuolių ir razinų galite naudoti saldžias slyvas ir abrikosus, taip pat nektarinus.

Jums reikės:

• apvalūs ryžiai - 200 g;
• varškė - 200 g;
• kiaušinis - 3 gabalėliai;
• obuolys - 3 vidutinės;
• razinos - 60 g;
• pienas - 2 stiklinės;
• grietinė - 1 šaukštas;
• cukrus - 2 šaukštai.

Virimas

1. Pieną ištirpinkite su 1 puodeliu vandens. Virkite ryžius piene 20 minučių.
2. Norėdami, kad varškė tolygiai pasiskirstytų tarp ryžių ir nebūtų gabalėlių, sumalkite ją per sietą arba trintuve.
3. Įmuškite 2 kiaušinius ir cukrų.
4. Obuolius supjaustykite kubeliais, anksčiau nulupdami iš žievelės ir sėklas.
5. Visą skystį nusausinkite iš virtų ryžių, šiek tiek atvėsinkite.
6. Į ryžius suberkite varškę, razinas, sumuštus kiaušinius ir smulkiai supjaustytus obuolius. Viską sumaišykite.
7. Varškės mišinį supilkite ir išlyginkite į riebalais išteptą formą.
8. Plakite 1 kiaušinį su grietine. Viršutinį indo sluoksnį uždenkite gautu padažu.
9. Kepkite orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje 15-20 minučių.

Uogienės ryžių paplotėlis

Jums reikės:

• ryžiai - 1 puodelis;
• pienas - 200 ml;
• cukrus - 1 šaukštas;
• kiaušinis - 2 gabaliukai;
• uogienė pagal skonį;
• druska yra žiupsnelis.

Virimas

1. Virkite ryžius, kol jie bus virti.
2. Atskirame dubenyje kiaušinius išplakite su cukrumi ir žiupsneliu druskos. Į mišinį įpilkite pieno ir išmaišykite.
3. Sumaišykite kiaušinių mišinį su atvėsintais ryžiais. Javai neturėtų prilipti, todėl galite kruopščiai minkyti rankomis.
4. Kepimo indą ar kepimo skardą sutepkite aliejumi ir tolygiai supilkite tešlos masę. Įdėkite į orkaitę 1 valandai ir kepkite 160 laipsnių temperatūroje.
5. Gautą patiekalą šiek tiek atvėsinkite ir dosniai paskleiskite uogiene. Palaukite 10 minučių, kol jis įsigers. Dabar galite padažą supjaustyti porcijomis.

Receptas lėtai viryklėje su džiovintais vaisiais

Jums reikės:

• ryžiai - 200 g;
• pienas - 1 puodelis;
• kiaušinis - 2 gabaliukai;
• cukrus - 3 šaukštai;
• grietinė - 150 ml;
• džiovinti vaisiai - 100-150 g;
• sviestas - 10 g.

Virimas

1. Virkite ryžius piene. Padėkite atvėsti.
2. Iš džiovintų vaisių (galite imti razinų, džiovintų slyvų, džiovintų abrikosų) iš anksto pamirkykite razinas vandenyje.
3. Įmuškite kiaušinius, suberkite į juos cukrų ir vėl plakite.
4. Į atvėsusius ryžius supilkite kiaušinius su cukrumi ir grietine.
5. Razinas supilkite į kiaurasamtį ir supilkite jas į bendrą masę. Įpilkite džiovintų vaisių pagal skonį. Jei jie yra dideli, supjaustykite mažais gabalėliais.
6. Visus ingredientus gerai išmaišykite.
7. Multicookerio dubenį sutepkite aliejumi ir supilkite į jį mišinį, išlyginkite. Virkite „kepimo“ režimu 50 minučių.

Ryžių paplotėlių receptas yra eksperimentų laukas, kaip ir bet kurio kito patiekalo. Nuolatiniai ingredientai yra tik ryžiai, virti piene, kiaušiniuose ir cukruje. Dažniausiai švieži vaisiai, džiovinti vaisiai, smulkinti riešutai veikia kaip priedai. Pridėjus malto muskato riešuto ar kardamono, taip pat cinamono, skonis labai pasikeičia.

Jei naudojate šviežius ir labai sultingus vaisius, rekomenduojama juos susmulkinti ir lengvai perbraukti, kad išgaruotų skysčio perteklius. Tuomet troškinys nesugrius ir iškeps tolygiai.

Įdarą galite paskirstyti sluoksniais arba tolygiai įmaišyti į bendrą masę. Patiekdami patiekite saldų padažą: medų, uogienę, vaisių padažus, kondensuotą pieną ar apledėjimą.

Kiti patiekalų receptai