Virtuvės prietaisai ir indai
- virtuvės svarstyklės;
- matavimo puodelis;
- troškinys;
- kaitlentė;
- lipni plėvelė;
- stūmikas;
- pjaustymo lenta;
- peilis;
- šaukštelis;
- minkštas sietas;
- silikono mentele;
- ugniai atspari keptuvė;
- šaldiklis.
Sudedamosios dalys
- ryžių miltai - 100 g
- vanduo - 120 ml
- cukraus pudra - 65 g
- raudonos vynuogės - 1 ryšelis
- kukurūzų krakmolas - 30 g
- ledai - 90 g
- maskarponės sūris - 70 g
- Nutella - 100 g
- kriaušė - 10 g
Žingsnis virimo
- Į troškintuvą įpilkite 1 ryšulį vynuogių, užpilkite 120 ml vandens ir užvirkite.
- Mes sutriname vynuoges su trupinimu ir filtruojame paruoštas sultis per minkštą sietą.
- Į gautas sultis įpilkite 100 g ryžių miltų ir gerai išmaišykite ingredientus.
- Į gautą masę įpilkite 50 g cukraus pudros.
- Tešlą uždengiame lipnia plėvele ir 10 minučių kepame vandens vonioje.
- Ant darbinio paviršiaus apibarstykite 30 g kukurūzų krakmolo, sudėkite paruoštą tešlą ir iškočiokite į vidutinio storio sluoksnį.
- Supjaustykite formą kvadratais ir leiskite tešlai visiškai atvėsti.
- Ledai, sveriantys 90 g, padalijami į dalimis rutulius ir sudėti į tešlos kvadratus, renkantis jos kraštus. Nedelsdami išsiųskite pyragus į šaldiklį.
- Dar 3 gabaliukai užpildomi 100 g Nutella ir siunčiami į šaldiklį.
- Į 70 g maskarponės sūrio įpilkite 1 arbatinį šaukštelį. cukraus pudros ir užpildydami užpildykite likusius ruošinius, įdėdami į kiekvieną kriaušės gabalėlį, sveriantį 10 g. Išjunkite ir įdėkite į šaldiklį.
- Po 2 valandų mes išimame mochi iš šaldiklio ir patiekiame desertą ant stalo.
Svarbu!Kad jums būtų lengviau gaminti mochi su nutella, pirmiausia laikykite jį šaldytuve.
„Moti“ arba „šlapimas“ yra gerai žinomas ir labai populiarus japoniškas desertas. Gatavi pyragai iš ryžių miltų yra labai skanūs ir gražiai šventiškai atrodo. Tačiau būtina juos valgyti per pirmąsias valandas po paruošimo, kad jie neprarastų savo struktūros ir neplistų.
Vaizdo įrašo receptas
Jei vis dar turite klausimų apie „Moti“ ryžių pyragų gaminimo procesą, siūlome pažiūrėti vaizdo įrašą su išsamiu šio patiekalo receptu. Sužinosite, kokia konsistencija turėtų būti tešla, ir kaip atrodo gatavas desertas.
Dabar jūs esate susipažinę su paprastu neįprasto japoniško deserto receptu ir galite juo patikti sau ir savo šeimai. Papasakokite, ar buvote patenkinti paruošto patiekalo skoniu? Kokius užpildymo variantus naudojote? Pasidalinkite savo nuomone komentaruose.