Orkaitės ryžių pudingo receptas - skanūs pusryčiai kaip alternatyva košei 🍮

Virtuvės prietaisai ir indai:

• matavimo puodelis;
• orkaitė;
• gili plokštelė;
• troškinys su storu dugnu;
• kaitlentė;
• kapšelis;
• šaukštas;
• keli gilūs dubenys;
• maišytuvas;
• popieriniai rankšluosčiai;
• kepimo indas.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Pirmiausia arbatiniame puode užvirkite 100 ml vandens ir atskirame dubenyje išklokite 40 g razinų. Jei jums nepatinka razinos, tada negalite jų pridėti. Užpilkite razinomis verdančiu vandeniu, palikdami keletą minučių pastovėti. Mes įdėjome troškintuvą storu dugnu ant viryklės, įskaitant vidutinės ugnies. Keptuvėje išlydome 30 g sviesto. Mes laukiame, kol jis šiek tiek ištirps. Kad sviestas greičiau ištirptų, rekomenduojama jį maišyti mentele.
   
2. Iš anksto keletą kartų nuplaukite po tekančiu vandeniu 60 g apvalių ryžių. Įpilkite į troškintuvą visiškai ištirpinto sviesto. Kepkite ryžius ant vidutinės ugnies 3–4 minutes. Per tą laiką jis turėtų šiek tiek pageltonuoti.
   
3. Norėdami lengvai kepti ryžius, į troškintuvą supilkite 250 ml pieno. Rekomenduojama pasirinkti riebesnį produktą. Virkite ryžius piene apie 7 minutes ant vidutinės ugnies.
   
4. Kol ryžiai verdami piene, baltymus atskiriame nuo trynių. Sudėkite juos į atskirus gilius dubenėlius. Ryžių pudingo gaminimui iš viso reikia 2 vištienos kiaušinių. Į dubenį su baltymais įpilkite žiupsnelį druskos ir plakite juos mikseriu į sodrią masę. Pirmiausia muškite lėtai, tada greičiau.
   
5. Palikite plaktus baltymus kuriam laikui. Tuo tarpu į dubenį su tryniais įpilkite 1 valg. l įprasto cukraus ir 1/2 šaukšto. l vanilė. Plakite mikseriu, kol tryniai pasidarys balti.
   
6. Į karštus virtus ryžius įdedame sumuštus trynius ir viską gerai išmaišome. Masė turėtų šiek tiek sutirštėti ir įgauti kreminės struktūros.
   
7. Iš vandens išimame mirkytas razinas ir dedame ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintume drėgmės perteklių. Į ryžių masę įpilkite lengvai džiovintų razinų, šiek tiek pamaišydami, kad tolygiai pasiskirstytų.
   
8. Į ryžių masę pamažu įmaišykite išplaktus baltymus. Tai reikia padaryti atsargiai, kad masė liktų minkšta ir oro. Ryžių pudingo ruošinį paskleidžiame kepimo inde, kuris anksčiau buvo suteptas sviesto gabalėliu.
   
9. Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių ir padėkite kepti ryžių pudingą 25 minutes. Po 25 minučių ryžių pudingas yra visiškai paruoštas. Pasirodo su gražia aukso rudos spalvos pluta. Patiekite šį patiekalą per pusryčius, šaltą ar karštą. Makaronus galite apibarstyti milteliniu cukrumi ant viršaus, tada jis taps dar saldesnis.
   

Vaizdo įrašo receptas

Peržiūrėję vaizdo įrašą, namuose galite pasidaryti tokius skanius ir sotius pusryčius kaip ryžių pudingas. Receptas yra gana paprastas ir net kulinarinio verslo naujokas gali su tuo susidoroti, nes kiekvienas procesas yra išsamiai aprašytas. Tam patiekalui, kuris pateikiamas vaizdo įrašo pradžioje, jums reikės nedidelio maisto kiekio.