Virtuvės prietaisai ir indai
- keptuvė
- dubuo;
- šaukštas;
- kištukas;
- orkaitė;
- specialios formos kepimui moterims;
- silikono šepetys;
- lipni plėvelė;
- sietą.
Sudedamosios dalys
- Kvietiniai miltai - 400 g
- Cukrus - 250 g
- Sviestas - 100 g
- Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
- Vanduo - 360 ml
- Druska - 1/4 šaukštelio
- Sausos greitai veikiančios mielės - 6 g
- Razinos - 50 g
- Vanilės ekstraktas - 1 šaukštelis.
- Tamsus romas - 1-2 šaukštai. l
- Cukraus pudra - 200 g
Žingsnis virimo
- Pradėkite sviestą į puodą ir padėkite ant ugnies, kad ištirptų. Skystą aliejų atidėkite į šalį. Į dubenį įmuškite vieną vištienos kiaušinį ir atskirkite antrojo kiaušinio trynį. Vieną baltymą atidėkite, jį reikės sutepti romo moterimi.
- Į kiaušinius supilkite 50 g cukraus, vanilės ekstraktą ir išmaišykite šakute. Jei nėra vanilės ekstrakto, galima naudoti vanilinį cukrų.
- Į kiaušinių masę supilkite 160 ml vandens ir gerai išmaišykite, kol cukrus visiškai ištirps. Po to dubenį atidėkite į šalį.
- Išsijokite miltus į gilų dubenį. Įpilkite druskos ir mielių. Viskas gerai išmaišoma.
- Į miltus dedame nedidelę depresiją. Palaipsniui įpilkite į šią duobę skysčių ingredientų mišinio ir minkykite tešlą.
- Na, tuo pat metu mes susprogdinsime tai savo rankomis.
- Kai tešla bus beveik paruošta, pamažu įpilkite tirpinto sviesto. Po truputį supilkite, kiekvieną kartą minkydami.
- Rezultatas turėtų būti minkšta tešla, kuri neliptų prie jūsų rankų.
- Dubenį uždenkite lipnia plėvele ar drėgnu rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą, kad tešla iškiltų.
- Mirkykite razinas verdančiame vandenyje 20-25 minutes, tada nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Kai tešla pakils (po pusantros valandos), nuimkite plėvelę ir sukietinkite. Į tešlą įmaišome razinas. Razinas galite pridėti arba nepridėti, kaip norite.
- Sumaišę su razinomis, dubenį vėl uždenkite lipnia plėvele ar rankšluosčiu ir palikite tešlą maždaug valandą stovėti šiltoje vietoje, kad vėl iškiltų.
- Kai tešla vėl pakils, nuimkite plėvelę ir sukietinkite.
- Sutepkite formas augaliniu aliejumi.
- Mes formuojame tešlos rutulius ir užpildome juos trečdaliu kepimo indo.
- Formas uždenkite lipnia plėvele ir palikite tešlą kilti 1 valandą.
- Įjunkite orkaitę, kad įšiltų iki 180–190 laipsnių. Mes filmuojame filmą, kai moterys atsikėlė. Kiaušinio baltymą plakite šakute ir švelniai sutepkite tešlos paviršių.
- Formą dedame į įkaitintą orkaitę kepti 25 minutes.
- Po to patikrinkite, ar tešla yra pasirengusi, pradūrusi ją medine pagaliuku. Ir jei kepimas paruoštas, ištraukite jį iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti.
- Mes išimame produktus iš formų ir keletą valandų paliekame juos apverstus, kad jie išdžiūtų.
- Norėdami paruošti cukraus sirupą, puode sumaišykite likusį cukrų ir vandenį, padėkite ant ugnies, kad įkaistų.
- Nuolat maišykite, kad cukrus visiškai ištirptų, užvirkite, virkite 2 minutes ir išjunkite ugnį. Palikite sirupą atvėsti.
- Norėdami padengti moteris, mes išimame išmatą ir perkeliame ją į kibirą, įpilame šiek tiek vandens ir uždedame ugnį. Fudge greitai ištirpsta kaitinant, todėl jūs turite įsitikinti, kad jis neperkaista. Jis neturėtų būti karštesnis nei 50 laipsnių. Kai tik vaisius išsisklaidė, nukelkite jį nuo ugnies.
- Mes praduriame moteris medine lazda, kad jos būtų geriau prisotintos.
- Į atvėsintą sirupą įpilkite tamsaus romo ir sumaišykite.Jei nenorite alkoholio, tuomet romą galite pakeisti mėgstamu vaisių sirupu.
- Supilkite sirupą į dubenį ir panardinkite jame moteris. Jie turi palaikyti 10–15 sekundžių.
- Išimame moteris iš sirupo ir paliekame ant vielos stovo sukrauti papildomo sirupo.
- Mes padengiame juos fudžiu ir paliekame tam tikrą laiką, kad moterys būtų sotios. Nepaprastas apetitas!
Vaizdo įrašo receptas
Siūlome jums pažiūrėti nuostabų vaizdo įrašą, kaip gaminti romo moteris. Pamatysite ir išmoksite kiekvieno virimo žingsnio subtilybes. Taip pat jūs galite įvertinti gatavo kepimo išvaizdą.
Mieli skaitytojai, ką paprastai kepate per Velykas? Mes siūlome jums kepti skanius romo moteris pagal šio straipsnio receptą. Parašykite, jei jums patiko receptas, ką norėtumėte jame pakeisti. Laukiame jūsų komentarų ir atsiliepimų.