Virtuvės prietaisai ir indai: orkaitė, kaitlentė, matavimo puodelis ar virtuvės svarstyklės, pergamento popierius, peilis, pjaustymo lenta, gilus geležinis dubuo ar keptuvė.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Pyragaičiai iš tešlos | 250 g |
| Granuliuotas cukrus | 100 g |
| Obuoliai | 4 vnt |
| Maltas cinamonas | 10–15 g |
| Skaidrus vanduo | 200 g |
| Miltelinis cukrus | 60 g |
Žingsnis virimo
- Į prikaistuvio ar geležies indą supilkite 200 gramų gryno vandens ir įpilkite 60 gramų granuliuoto cukraus.
- Sumaišykite ir padėkite ant viryklės. Paruoškite iki tokios būklės, kai visas cukrus ištirpsta vandenyje. Mes nuplauname keturis saldžius obuolius, supjaustome į ketvirčius, pašaliname šerdį ir supjaustome 2 mm pločio griežinėliais.
- Į išvirtą cukraus sirupą sudėkite visas obuolių skilteles. Kadangi yra daug obuolių, mes tai darome dviem etapais.
- Dedame atgal ant viryklės ir kepame, kol riekelės bus pakankamai minkštos, kad susigertų. Tada obuolius išimame naudodami šaukštą išpjaustytą šaukštą ant atskiros lėkštės.
- Kai visi obuoliai išvirę, mes pradedame daryti testą. Tešlos sluoksnis supjaustomas dviejų centimetrų pločio juostelėmis. Tokiu atveju galite naudoti įprastą liniuotę, tada jūsų rožės bus tokio paties dydžio.
- Pabarstykite visas tešlos juosteles cukrumi.
- Ant kiekvienos juostelės išdėliokite 6-7 obuolių skilteles, kad jos šiek tiek eitų viena ant kitos. Dar kartą pabarstykite cukrumi ir apvyniokite ritiniu
. - Mes prispaudžiame rožės dugną taip, kad ji nenukristų. Mes atliekame šias manipuliacijas visu bandymu.
- Mes padengiame kepimo skardą pergamentiniu popieriumi ir išdėstome rožes atstumu vienas nuo kito. Taip pat galite sutepti popierių sviestu. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus ir kepkite 20 minučių.
- Tuo tarpu sumaišykite 60 gramų miltelinio cukraus ir 10–15 gramų malto cinamono. Kai rožės bus paruoštos, pabarstykite jas cinamonu ir milteliniu cukrumi ir patiekite.
.
Dekoravimo būdai ir patiekimo galimybės
- Šis patiekalas yra gana paprastas, ypač jei naudojate paruoštą, parduotuvėje pirktą tešlą. Bet jūs galite tai pagerinti, jei namuose savo rankomis kepsite tešlos pyragus. Taip, tai sunkus procesas, tačiau rezultatas nustebins jus ir jūsų artimuosius.
- Tokioms rožėms paruošti rekomenduojama naudoti obuolių veisles su kietu minkštimu. Faktas yra tas, kad minkšti obuoliai, virti sirupe, tiesiog subyrėja ir iš jų neįmanoma padaryti rožių. Jei vis tiek turite minkštų obuolių, tada virkite juos ne ilgiau kaip dvi minutes.
- Patiekė tokį patiekalą šiltoje formoje kaip desertą.
- Geras papildymas būtų karšta arbata su cukrumi, silpna kava, pienas, kakava ir karštas šokoladas.
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įraše galite pamatyti, kaip virti rožes ne tik skanias, bet ir gražias. Šis desertas užkariaus visus jūsų svečius.
Pažvelgę į tokį patiekalą, daugelis pamanys, kad jo paruošimas reikalauja daug pastangų ir tam tikros kulinarinės patirties. Bet, kaip parodyta vaizdo įraše ir recepto aprašyme, net pradedančioji šeimininkė gali tvarkyti šias rožes. Kaip jums patinka šis deserto variantas? Ar norėtumėte išbandyti šį receptą savo virtuvėje? O gal jūs jau paruošėte šias nuostabias rožes? Papasakokite apie savo įspūdžius komentaruose ir pasidalykite rezultatais!
Kiti pyragaičių patiekalų receptai
Malonaus skaitymo!