Kapotos kalakutienos kotletai - gerai, tiesiog skanu

Virtuvės prietaisai ir indai: viryklė, keptuvė su dangčiu, šaukštas, virtuvės lenta, gilus dubuo ingredientams maišyti, lėkštė patiekalų patiekimui, peilis, medinė mentele.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

Virkite maltą mėsą

1. Paruoškite ingredientus ir darbinį paviršių.
   
2. Pirmiausia gerai nuplaukite kalakuto šlaunį, nuimkite odą ir peiliu supjaustykite kaulą. Tada šlaunies minkštimas labai plonai supjaustomas į plokšteles, o tada kiekviena plokštelė - į mažą kubelį. Kalakutienos krūtinėlė taip pat tinka šiam receptui, tačiau tada kotletai pasirodys gana sausi. Susmulkintą mėsą supjaustome į gilų dubenį.
   
   Norėdami palengvinti mėsos pjaustymo užduotį, galite ją perduoti per mėsmalę arba sumalti trintuve. Bet mes vis tiek rekomenduojame pjaustyti šlaunis, kotletai yra sultingesni.
3. Iš anksto nulupti vidutinio dydžio svogūnai, supjaustyti kuo mažiau. Mes siunčiame svogūnus į mėsą.
   
4. Kitas, pateiksime sūrį. Tinka bet koks kietas sūris, kuris jums patinka. Mes supjaustome jį į labai mažą kubelį ir perkelkite į dubenį su likusiais ingredientais.
   
5. Petražolės ir krapai smulkiai supjaustyti, pereiti prie maltos mėsos. Žalieji kotletai suteikia neįtikėtiną aromatą, gražią išvaizdą ir naudą. Taip pat į pyragus galite dėti pjaustytų žalių svogūnų ar kitų prieskonių, savo nuožiūra.
   
6. Po to druska, pipirai, malti pagal skonį.
   b
7. Įpilkite krakmolo ir sauso pjaustyto česnako. Džiovinti česnakai turi ryškesnį skonį, tačiau šiame recepte galite naudoti šviežius česnakus, pasirinkimas yra jūsų.
   
8. Tada įpilkite 2 pilnus šaukštus. l majonezas.
   
9. Gerai išmaišykite iki vientisos masės, kad visi ingredientai pasiskirstytų tolygiai.
   
10. Įmeskite 1 vidutinio dydžio kiaušinį, vėl gerai išmaišykite. Malta mėsa yra paruošta.
    

Virimo kotletai

1. Įdedame keptuvę ant vidutinės ugnies, supilame 2 - 3 šaukštus. l augalinio aliejaus ir gerai kaitinkite.Mes renkame apie 1 valg. l mėsos miltus, suformuokite apvalią kotletą ir nusiųskite į keptuvę. Kepkite iki aukso rudos spalvos iš abiejų pusių.
   
2. Kai kotletai keps ir paruduos, keptuvę uždenkite dangčiu, sumažinkite šilumą ir troškinkite 2–3 minutes.
   
3. Norėdami, kad kotletai po kepimo būtų apsaugoti nuo perteklinio aliejaus, perkeliame juos į popierinį rankšluostį. Patiekite prie stalo gražioje lėkštėje, papuoštoje žalumynais. Pjaustytos kalakutienos kotletai pagal skanų receptą yra paruošti.
   

Nepaprastas apetitas!

Vaizdo įrašo receptas

Galite žiūrėti vaizdo įrašo receptą, kuriame išsamiai pamatysite, kaip iškepti sultingus ir švelniai maltus kalakutienos kotletus su traškia plutele ir minkštu centru, kokių ingredientų jums reikės, kaip patiekalui suteikti ryškų ir sodrų skonį. Gražaus vaizdo!

Kiti kotletų receptai