Susmulkintos kiaulienos kotletai - skanūs ir sultingi, kaip kepsninėje

Virtuvės prietaisai ir indai: keptuvė, pjaustymo lenta, peilis.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

Įdaras Įdaras

1. Nuplaukite 600–700 gramų mėsos ir supjaustykite mažais kubeliais.
   
2. Į kiaulienos gabaliukus įpilkite 2 šaukštus bulvių krakmolo ir majonezo, geriausia su dideliu riebalų kiekiu, taip pat 2 vištienos kiaušinius ir pipirus bei druską pagal skonį.
   
3. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus. Uždenkite lipnia plėvele ir šaldykite per naktį.
   

Kepimo kotletai

1. Kitą dieną galite pradėti kepti kotletus. Išimkite maltą mėsą iš šaldytuvo ir vėl sumaišykite.
   
2. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir gerai pašildykite.
   
3. Į karštą keptuvę įdėkite 1 šaukštą maltos mėsos.
   
4. Kepkite iš abiejų pusių 3 minutes, kol pasidarys aukso rudos spalvos.
   

Papuošimas ir patiekimas

Sultingi ir skanūs naminiai kotletai yra paruošti! Jie bus puikus bet kokio šalutinio patiekalo priedas. Geriausiai derinama su bulvių koše ar grikiais. Papuoškite pjaustytomis petražolėmis arba krapų patiekalu su garnyru ir kiaulienos kotletais, bus visiškai įmanoma patiekti jį net ant šventinio stalo.

Jie gali būti patiekiami su kečupu ar majonezu, tačiau tada patiekalas taps kaloringesnis. Jei norite išbandyti ne tik skanų, bet ir sveiką grietinės padažą, pasigaminkite patys. Be to, tai trunka 5 minutes.

Norėdami paruošti naminį padažą, sumaišykite norimą 15-20% grietinės kiekį, per spaudą perbraukite kelias skilteles česnako, įpilkite druskos ir smulkintų krapų pagal skonį. Išmaišykite ir galėsite patiekti su bet kokiu patiekalu.

Vaizdo įrašo receptas

Šiame vaizdo įraše galite aiškiai pamatyti, kaip tinkamai supjaustyti kiaulienos mėsą į mažus gabalėlius, kad malta mėsa neprisviltų kepant. Sužinosite, kiek druskos ir pipirų rekomenduojama užpilti, taip pat su kokia būsena reikia kepti kotletus. Vaizdo įrašo su visomis detalėmis autorius parodo kiekvieną paskesnį virimo žingsnį.

Kiti kotletų receptai