Pita duonos su krabų lazdelėmis receptas: 10 variacijų sotus ir paprastas užkandis

Originalų užkandį galima rasti šventinėse ir kasdieninėse vakarienėse. O namų šeimininkės bando pritraukti savo „užsidegimą“ prie pagrindinio recepto. Kas taip mėgsta paprastą užkandį ir kuo naudinga jo sudėtis?

Patiekalo nauda ir mityba

Klasikiniame pita ritinyje su krabų lazdelėmis, be pagrindinių ingredientų, yra kiaušinių, sūrio, riebalų padažo, salotų, krapų, petražolių. Išsamus lavašo naudos ir mitybos su įdaru aprašymas pateiktas lentelėje.

Lentelė - kalorijų kiekis ir ingredientų pita ritinyje su krabų lazdelėmis nauda

Kas yra surimi

Visi šie produktai yra tikrai vertingi organizmui. Priešingai stereotipams, netgi majonezas, jei naminis, gali būti naudingas. Tačiau pačios krabų lazdelės kelia abejonių.

Priešingai nei pavadinimas, lazdelės gaminamos ne iš krabų mėsos, o iš baltos žuvies ar žuvies baltymų. Pasūdyta iki žuvų arba krevečių mėsa vadinama surimi. Tai yra krabų lazdelių pagrindas, todėl surimi turėtų būti pirmas kompozicijos sąraše. Taip pat nedideliame produkte yra maisto priedų spalvai ir elastingumui išsaugoti, vandens, augalinio aliejaus, krakmolo, kiaušinių baltymų.

Kaip virti pita ritinį su krabų lazdelėmis

Net tingus virėjas gali pagaminti originalų užkandį. Virimas trunka tik 15-20 minučių. Įdaras maišomas atsižvelgiant į individualius virėjo pageidavimus ir fantazijas.

Sūrus

Savybės. Pita duonos su krabų lazdelėmis ir sūriu receptą galima laikyti klasika. Jei pageidaujama, kietasis sūris pakeičiamas varške, ožka ar soja.

Ko reikia:

• pita duona - vienas dalykas;
• sūris - 100 g;
• krabų lazdelės - 250 g;
• kiaušinis (virtas) - du gabalėliai;
• česnako skiltelė - vienas gabalas;
• petražolės - viena kekė;
• padažas - du šaukštai;
• prigludęs filmas.

Virimo instrukcija

1. Kiaušinius, sūrį, česnaką sutarkuokite ant smulkios tarkos.
2. Supjaustykite lazdeles juostelėmis.
3. Sumaišykite paruoštus ingredientus.
4. Įpilkite padažo ir gerai išmaišykite, kad įdaras „priliptų“.
5. Ant stalo paskleiskite pita duonos.
6. Gautą įdarą tolygiai paskirstykite.
7. Susmulkinkite petražoles ir pabarstykite ant viršaus.
8. Sandariai užsukite pita ritinį.
9. Įdėkite į užklijuotą plėvelę suvyniotą ritinį ir pamirkykite šaldytuve dvi valandas.

Korėjiečių

Savybės. Aštrus ritinys gaunamas su „korėjietiška“ morka. Galite paruošti užkandį pita su krabų lazdelėmis ir morkomis, pridedant agurkų ar grietinėlės sūrio. Jei naudojamas sūris, tada pirmiausia jis paskleidžiamas ant torto. Ant viršaus užpilta, pagardinta padažu.

Ko reikia:

• „Korėjietiška“ morka - 200 g;
• lavašas - du gabalai;
• surimi - 250 g;
• šviežias agurkas - vienas gabalas;
• padažas - nuo dviejų iki trijų šaukštų;
• česnako skiltelė (nebūtina);
• prigludęs filmas.

Virimo instrukcija

1. Sutarkuokite lazdeles arba susmulkinkite peiliu.
2. Nulupkite žievelę ir susmulkinkite agurką.
3. Nusausinkite išsiskiriančias agurkų sultis.
4. Į padažą išspauskite česnako skiltelę.
5. Paskleiskite pirmąjį pita lapą ir pamirkykite per pusę padažo.
6. Tolygiai išsklaidykite krabų lazdelių griežinėlius.
7. Ant viršaus uždėkite antrąją pita duoną ir pamirkykite su likusiu padažu.
8. Paskirstykite morkas ir agurkus (galima iš anksto sumaišyti).
9. Susukite sandarų ritinį.
10. Jei ritinėlis ilgas, perpjaukite per pusę.
11. Kiekvieną gabalėlį apvyniokite folija ir palikite šaldytuve vieną – dvi valandas.

Grybas

Savybės. Galite pabandyti virti ritinėlį su marinuotais ar keptais grybais. Šiam tikslui geriausiai tinka grybai.

Ko reikia:

• plonos pita duonos lakštas - vienas gabalas;
• lydytas sūris (briketas) - 100 g;
• pievagrybiai - 100 g;
• surimio lazdelės - 100 g;
• česnako skiltelė - viena ar dvi dalys;
• petražolės, krapai;
• padažas - vienas ar du šaukštai;
• prigludęs filmas.

Virimo instrukcija

1. Nuvalykite lazdeles ant trintuvės arba trintuve.
2. Į padažą išspauskite česnako skiltelę.
3. Sūrį sutrinkite.
4. Grybus supjaustykite ir pakepinkite.
5. Susmulkinkite petražoles ir krapus.
6. Paskaninkite pita duoną ir aptepkite padažu.
7. Pabarstykite pjaustytomis žolelėmis.
8. Pasiskirstykite surimi ir grybais.
9. Pabarstykite sūriu ant viršaus.
10. Atsargiai apvyniokite ritinį.
11. Apvyniokite plastikine plėvele ir šaldytuve.

Agurkas

Savybės. Pita duonos su krabų lazdelėmis ir agurkais receptas yra idealus šalies šventei. Agurką papildo salotos. Pagrindinis recepto skirtumas yra produktų paskirstymas juostelėmis išilgai pitos.

Ko reikia:

• Armėniška tortilija - vienas gabalas;
• surimio lazdelės (ritinėliai) - 200 g;
• šviežias agurkas - vienas gabalas;
• kietai virtas kiaušinis - du gabalėliai;
• salotų lapai - nuo penkių iki šešių gabalų;
• padažas - du šaukštai;
• prigludęs filmas.

Virimo instrukcija

1. Išplakite arba išplakite kiaušinius.
2. Išskleiskite lazdeles, kad gautumėte lygius sluoksnius.
3. Jei norite, agurką nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis.
4. Paskleiskite pita lapelį ir pagardinkite padažu.
5. Iš šoninio krašto padėkite salotų lapus iš viršaus į apačią.
6. Šalia salotų tokiu pat būdu paskirstykite kiaušinį.
7. Paguldykite krabų sluoksnius eilėmis.
8. Užbarstykite agurko griežinėlių kraštą.
9. Pradėkite sukimąsi iš žalių lapų šono.
10. Apvyniokite folija ir palikite porą valandų šaldytuve.

Dešra

Savybės. Receptas patiks visiems, mėgstantiems shawarma ir nuoširdžius užkandžius. Ekspromtu parodyta shawarma įvyniojama ne tradiciniu būdu į ritinį, o iš skirtingų pusių. Susuktas užkandis kepamas kaip tikra šavarma.

Ko reikia:

• didelė pita duona - vienas gabalas;
• mažas agurkas - vienas gabalas;
• krabų lazdelės - keturi gabalėliai;
• virtos dešros - 100 g;
• lydytas sūris - 90 g;
• kečupas - trys šaukštai;
• majonezo padažas - du šaukštai;
• prieskonių pagal pageidavimą.

Virimo instrukcija

1. Supjaustykite lazdeles į žiedus ar lazdeles.
2. Supjaustykite dešrą, agurką į juosteles;
3. Sutarkuokite kreminį sūrį.
4. Ant stalo paskleiskite lavašą.
5. Sutepkite padažą viduryje tarpo.
6. Dešros šiaudelį paskirstykite ant riebios porcijos.
7. Ant viršaus uždėkite agurką, tada lazdeles.
8. Pabarstykite sūriu ir supilkite kečupą.
9. Sulenkite pita duoną vokeliu: sulenkite dešinę ir kairę puses į vidurį, tada apvyniokite apatinę dalį ir sulankstykite į priešingą kraštą.
10. Gautą šampūną šiek tiek paspauskite delnu ir kepkite iš abiejų pusių.

Kiaušinis

Savybės. Žingsnis po žingsnio pita duonos su krabų lazdelėmis ir kiaušiniu receptas yra paprastas ir tenkinantis. Sulenktas dviejų lapų ritinys.

Ko reikia:

• lavašas - du gabalai;
• kietai virtas kiaušinis - vienas gabalas;
• surimio lazdelės - 100 g;
• padažas - trys keturi šaukštai;
• krapai;
• prigludęs filmas.

Virimo instrukcija

1. Kiaušinį išplakite ant rupios tarkos.
2. Susmulkinkite krapus.
3. Kauliuką surimi.
4. Išdėliokite pita duoną ir paskleiskite padažu.
5. Pabarstykite kiaušiniu ir krapais.
6. Ant viršaus uždėkite antrąją pita duoną ir pamirkykite padaže.
7. Pabarstykite surimi.
8. Susukite konstrukciją į sandarų ritinį.
9. Palikite šaldytuve porai valandų.

Liesa

Savybės. Gavėnios pita receptas su krabų lazdelėmis tinka tiems, kurie laikosi dietos. Natūralus be riebalų jogurtas rekomenduojamas kaip padažas. Jei norite, galite pridėti daržovių - saldžiųjų pipirų, avokado, agurko.

Ko reikia:

• pita duona - vienas dalykas;
• surimi - 200 g;
• kiaušinis - du gabalėliai;
• Pekino kopūstai - keli lapai;
• padažas - du šaukštai;
• prigludęs filmas.

Virimo instrukcija

1. Supjaustykite lazdelę į apskritimus.
2. Stambiai sutarkuokite kiaušinius ir sumaišykite su padažu.
3. Susmulkinkite kopūstų lapus.
4. Ant stalo paskleiskite pita duonos.
5. Pabarstykite kopūstus.
6. Padėkite lazdeles ant viršaus, palikdami vieną pusę tuščią.
7. Kiaušinių mišinį užpilkite ant tuščio krašto.
8. Pradėkite sukti kiaušinių ritinį.
9. Apvyniokite ritinį plėvele ir padėkite į šaldytuvą porai valandų.

Ryžiai

Savybės. Širdingas ryžių ritinys gali būti visavertis valgis.

Ko reikia:

• virti ryžiai - 100 g;
• krabų lazdelės - 250 g;
• pita duona - vienas dalykas;
• kiaušiniai - keturi gabalėliai;
• svogūnai - vienas gabalas;
• salotos, krapai - neprivaloma;
• padažas - nuo dviejų iki trijų šaukštų;
• prigludęs filmas.

Virimo instrukcija

1. Svogūną susmulkinkite ir užpilkite verdančiu vandeniu, kad sumažėtų kartumas.
2. Supjaustykite lazdeles, supjaustykite salotas, krapus.
3. Griežtai sutrinkite kiaušinius.
4. Sumaišykite visus susmulkintus ingredientus su ryžiais.
5. Padažą išmaišykite.
6. Išskleiskite pita duoną.
7. Tepkite įdarą.
8. Apvyniokite ją plėvele ir padėkite ritinį į šaldytuvą.

Kepta

Savybės. Paprastas keptu ritinio receptas yra naudingas skaniems, nuoširdiems pusryčiams. Kietąjį sūrį galima pakeisti varškės sūriu. Geriausia patiekalą išbandyti karštą.

Ko reikia:

• pita duona - vienas dalykas;
• krabų lazdelės - 250 g;
• kietasis sūris - 200 g;
• žali svogūnai - maža krūva;
• žalias kiaušinis - vienas gabalas;
• virtas kiaušinis - trys gabalėliai;
• pienas - trys keturi šaukštai;
• grietinė - du šaukštai;
• miltai - vienas šaukštas;
• saulėgrąžų aliejus;
• pagardai neprivalomi.

Virimo instrukcija

1. Susmulkinkite lazdeles.
2. Nulupkite ir išplakite kiaušinius peiliu.
3. Sūrį sutarkuokite.
4. Svogūną susmulkinkite ir užpilkite verdančiu vandeniu.
5. Susmulkintus ingredientus sumaišykite ir pagardinkite grietine.
6. Įpilkite druskos, prieskonių.
7. Paruoškite tešlą: muškite žalią kiaušinį, įpilkite pieno ir suberkite miltus, išmaišykite.
8. Išplėskite pita duoną ir padalykite ją į kelias lygias dalis.
9. Kiekvieną dalį sutepkite įdaru ir apvyniokite mažais ritiniais.
10. Pamerkę pieno ir kiaušinių mišinį, apkepkite ritinėlius su nedideliu kiekiu aliejaus iš abiejų pusių.

Kepta

Savybės. Orkaitėje gaunamas nuoširdus ir sultingas ritinys. Tokį patiekalą galima patiekti antrą.

Ko reikia:

• Armėnų lavašas - vienas gabalas;
• surimi - 200 g;
• sūris - 150 g;
• pomidorai - vienas gabalas;
• virtas kiaušinis - du gabalėliai;
• žalias kiaušinis - vienas gabalas;
• paprika - vienas gabalas;
• žali svogūnai;
• prieskoniai
• padažo.

Virimo instrukcija

1. Supjaustykite lazdeles į apskritimus.
2. Smulkiai supjaustykite pipirus ir svogūną.
3. Sumaišykite susmulkintus produktus, supilkite padažą, išmaišykite.
4. Pjaukite pomidorus į pusę apskritimus.
5. Paskleiskite pita duoną ir paskirstykite įdarą.
6. Ant viršaus uždėkite pomidorus.
7. Pabarstykite sūriu.
8. Švelniai susukite ritinėlį.
9. Padėkite ant kepimo skardos, siūle žemyn.
10. Įmuškite kiaušinį ir ant viršaus sutepkite ritinį.
11. Kepkite 15 minučių 200 ° C temperatūroje.

Ką dar pridurti

Kulinarinė fantazija nežino ribų, ypač kai tai susiję su užkandžiais. Armėnijos tortilija ir surimi gali būti derinami su įvairiais produktais, atsižvelgiant į pageidavimus. Klasikiniame recepte su kiaušiniais, sūriu ir padažu galite pakeisti ir derinti skirtingus ingredientus.

• Marinuoti agurkai. Receptas be kiaušinių. Agurkai, susmulkinti ant trintuvės ir įpilti į padažą. Surimi ir sūris taip pat trinamas. Pirmiausia pamirkykite pita duoną su padažu, o tada pabarstykite lazdelėmis ir sūriu.
• Minkštas sūris ir grietinė. Lengvas ir skanus užkandis. Sūrį, varškę ar Adyghe sūrį smulkiai sumalkite, sumaišykite su krapais ir grietine. Gautą mišinį ištepkite tortilija ir ant viršaus sutrinkite tarkuotas lazdeles.
• Žuvies konservai. Geriausiai tinka skumbrė, tunas ir rožinė lašiša. Jie, minkydami šakute, pridedami prie pagrindinių ingredientų - surimio, kiaušinių, krapų. Įpilkite padažo ir minkykite iki vientisos masės. Ant tortilijos paskleiskite įdarą ir susukite. Jei norite, gatavą ritinį galima kepti, prieš tai padengtą žaliu kiaušiniu.
• Konservuoti kukurūzai. Atskirai įmaišykite tarkuotą virtą kiaušinį, padažą ir grietinėlės sūrį („Gintaras“, „Draugystė“ vonioje). Masę paskleiskite ant pita duonos, pabarstykite smulkintais lazdelėmis ir petražolėmis. Tolygiai pabarstykite konservuotus kukurūzų grūdus ir susukite. Jei norite, pridėkite svogūnų ir morkų.
• Rūkyta šoninė. Jums reikės: kiaušinių, korėjietiškos morkos, agurko, surimo, sūrio, šoninės ir padažo. Atskirai sutarkuokite kiaušinį, sūrį, šoninę ir agurką. Pica duonos tešlą su padažu. Paskleiskite visas lazdeles išilgai tortilijos kairiojo krašto, prieš tai nuėmę viršutines raudonas dalis. Lygiagrečiai su surimi išklokite įdarus: morkas, šoninę, kiaušinį, agurką, sūrį. Baigti raudonais lazdelių sluoksniais.

7 kulinariniai triukai

Yra septyni kulinariniai triukai, kaip pita ritinius su krabų lazdelėmis padaryti gražius, lygius, burnoje tirpstančius.

1. Produkto sudėtis. Atidžiai perskaitykite sūrių ir „krabų“ produktų sudėtį. Norėdami užkandžiauti, turite pasirinkti natūralius produktus. Vadinamasis sūrio produktas ir lazdelės, pagamintos iš krakmolo ir konservantų, ne tik sugadins skonį, bet ir padarys daugiau žalos nei naudos.
2. Tinkamas degalų papildymas. Padažas turi būti dedamas į sudedamąsias dalis, minkant „salotas“, arba paskirstomas ant švarios pita duonos. Ant pita duonos išklotus produktus labai sunku pamirkyti padaže: užtepę gabalėliai lieka ant šaukšto, įdaras sutrūkinėja.Jei pamiršote apie padažą ir jau išdėliojote sausą įdarą, tada padažą galite užtepti ant viršaus tinkleliu, jo neišplikę šaukštu.
3. Skonio riešutai. Į tarkuotus ingredientus ar padažą rekomenduojama pridėti maltų graikinių riešutų, saulėgrąžų ar moliūgų sėklų, sezamo sėklų. Patiekalas bus nuoširdus ir aromatingas.
4. Sluoksniavimas. Norėdami pridėti prie užkandžio puošnumo, galite naudoti keletą pita duonos (iki keturių lakštų), kurie sudedami vienas ant kito po to, kai klojamas įdaras (ingredientai gali būti pakaitiniai). Kad susukdamas ritinys nesprogtų, užpildą reikia paskirstyti plonais sluoksniais. Taip pat rekomenduojama pakaitomis suvynioti vieną pita duoną į kitą.
5. Klijavimo užpildymas. Šaltame užkandyje rišiklis yra padažas. Sudedamųjų dalių kepimui iškeptame ritinyje naudojamas sūris arba žalias kiaušinis. Bet kokiu atveju, kad įdaras nesukristų, būtina sandariai susukti ritinį. Tačiau nepersistenkite: lavašas lengvai plyšta ir lūžta.
6. Plokščia forma. Norėdami suteikti pitai plokščią formą, pirmiausia turite nupjauti suapvalintus kraštus. Rezultatas yra taisyklingas stačiakampis.
7. Sauso torto atsigavimas. Jei pita duona išdžiūvo, ją galima „atgaivinti“ vandeniu arba gausiai mirkant padažą. Po to kepimui geriau naudoti pita duoną.

Pita duonos su krabų lazdelėmis receptas yra individualus ir priklauso nuo skonio pageidavimų ir produktų tolerancijos. Reikėtų prisiminti, kad pridedant produktų padidėja ne tik kalorijų kiekis, bet ir patiekalo tūris. Jei įdaro yra daug, geriau jį paskirstyti tarp kelių pita duonos.

Atsiliepimai: „Svarbiausia nepersistengti su majonezu, kitaip jis sunaikins visus skonius“

O namuose dažniausiai gaminame vieną sluoksnį su krabų lazdelėmis, kitą - su korėjietiškomis morkomis ir po vieną virtą kiaušinį bei žalią svogūną. kiekvienas lavašas yra iš anksto suteptas majonezu arba lydytu sūriu „Amber“ arba „Friendship“. Užklijuotoje plėvelėje gautą ritinį ir nakčiai šaldytuve, kad įsigertų ir nebūtų sausi. Labai skanu ir patenkinta.

Anastasija Nerubalskaja, https://eda.ru/recepty/zakuski/rulet-iz-lavasha-s-krabovimi-palochkami-i-ukropom-42640

Galite pridėti agurko. Apskritai, geriau ant vienos ilgos pitos duonos. Agurkas, verptas, krabas. lazdeles, susuktus, sūrį ir kiaušinius geriau maišyti, susukti. Nupjaukite. Krabai sumaišykite lazdeles ir sūrį su majonezu. Pats „Lavash“ yra suteptas majonezu arba grietinėlės sūriu. Svarbiausia nepersistengti su majonezu, kitaip jis užmuš visus kitus skonius.

Inna, http://2recepta.com/rulet-iz-lavasha-s-nachinkoj-iz-krabovyx-palochek.html

O jei šiek tiek apsunkinsite, bus dar skaniau: 3 plonos puta duonos, majonezo, krapų, be kiaušinių. Sūris - rusiškas, plinta sluoksniais: ant pirmosios pita duonos - majonezas su krapais, viršuje - antrasis pita duona. ant jo tarkuotas sūris su česnaku ir majonezu, tada trečioji pita, krabų lazdelės su majonezu ant jo. Kitas, mes suvyniojame į ritinį, tankesni. Įdėkite į šaldytuvą kelioms valandoms. Supjaustykite porcijomis griežinėliais. Visos sudedamosios dalys yra „pagal akis“. Mes ją tiesiog paskleidėme ant pita duonos, jums nereikia storiai gulėti.

Irena, https://www.kulina.ru/articles/75758/

Aš dariau - minkštą sūrį, krapus ir krabų lazdeles. Aš juos ištiesinau ir sluoksniais sudėjau ant pita duonos. Tada aš jį pavertiau ritiniu)
O ritinėlis buvo įvyniotas į plėvelę ar foliją ir šaldytuve. Iškirpti taku. dieną.

Diržas, https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/409129/index.html

Mano įprastas armėniško lavašo (3 lapų) įdaro receptas: 1 lapas = sutepkite majonezu (neplakite purumo!) + Pabarstykite smulkiai sutrintu kiaušiniu (1-1,5 kiaušinio kiekviename lape); 2 lapai = tas pats majonezas + smulkiai supjaustytos krabų lazdelės (arba konservuota žuvis savo sultyse, arba kepti grybai, svogūnai, morkos, visi labai smulkūs ir tt, t.y., mes fantazuojame ant 2 lapo) ; 3 lapai = 1 lapas (majonezas + kiaušinis). Viską atsargiai susukame vamzdeliu (aš suvynioju į foliją) ir po šalčio kelias valandas sulenkiame. Jis bus prisotintas ir nebebus guminis. Mano vyrui tai patinka. Po Velykų liko virti kiaušiniai ir aš juos priderinau prie tos pačios puta duonos (iš 2 lapų) + krapų. Jis prastas produktų skaičiaus atžvilgiu, tačiau dėl arbatos ar užkandžių jis praėjo nuostabiai. Sėkmės !!

Pūga, http://www.woman.ru/home/culinary/thread/2978160/

Kiti salotų receptai