Virtuvės prietaisai ir indai:žuvų lygintuvas, pjaustymo lenta, peilis, tarka, kepimo skarda, orkaitė.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Rožinė lašišos žuvis | 1 vnt |
| Morkos | 2 vnt |
| Svogūnai | 2 vnt |
| Majonezas | 150 g |
| Sūris | 150 g |
| Augalinis aliejus | 3 šaukštai. l |
| Druska | paragauti |
| Pipirai | paragauti |
Žingsnis virimo
- Susmulkiname ir nuplauname rožinės lašišos žuvį. Atskirkite filė ir supjaustykite porcijomis. Druska ir pipirai pagal skonį.
- Kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi.
- Ant kepimo skardos paskleiskite pjaustytą rausvą lašišą.
- Morkas sutrinkite ant rupios trintuvės.
- Svogūną padalijame per pusę, tada vėl per pusę, ir susmulkiname mažais pusžiedžiais.
- Riebią lašišą sutepkite plonu majonezo sluoksniu. Galite naudoti mažai kalorijų.
- Ant viršaus paskleidžiame morkas, o po to svogūnus.
- Įtriname trupučiu sūrio ir ant viso to dosniai sutepame majonezu.
- Mes siunčiame keptuvę į orkaitę. Kepkite 180-200 laipsnių temperatūroje 40 minučių.
- Kai sūris visiškai ištirps ir paruduos, supjaustykite sūrio ir majonezo plutą ir patiekite. Nepaprastas apetitas!
Dekoravimo būdai ir patiekimo galimybės
- Šis patiekalas puikiai tinka bet kokiam garnyrui. Galite naudoti bulvių košę ar garintas daržoves.
- Labai gerai iškepta žuvis gerai dera su keptomis bulvėmis.
- Norėdami paįvairinti patiekalo skonį, galite pridėti mėgstamų prieskonių.
- Prieš patiekdami, žuvis po kailiu gali būti papuošta žaliais lapais arba mažais griežinėliais citrinos.
- Taip pat galite patiekti su šiek tiek džiovinta traškia duonos rieke.
- Jei žuvims patiekti naudosite salotų lapus, išklijuodami juos plokštele, patiekalas atrodys daug patraukliau.
- Šį patiekalą taip pat galima patiekti ant plokščios lėkštės, paskanintos kalendros ar petražolių šakele, su keliais pomidoro griežinėliais.
- Jūs galite įdėti žuvies gabalėlį po kailiu į lėkštės vidurį, o aplink jį išdėstyti mažus šviežių krapų ar bet kokių kitų žalumynų šakeles.
- Granatų mėgėjai dažnai apibarsto gatavą patiekalą granatų sėklomis, tačiau tai nėra būtina.
Ar žinai Žuvies kvapas yra labai specifinis ir labai dažnai suvalgomas į indus tiek, kad beveik neįmanoma nuplauti. Kad taip neatsitiktų, kepimo skardą uždenkite folija ir ant jos jau sudėkite žuvį. Norėdami pašalinti žuvų kvapą iš rankų ar peilio, galite nuvalyti juos citrinų sultimis arba actu. Prieš patiekiant tiesiogiai, labai svarbu išvirti žuvį. Atvėsinta ir pakartotinai pašildyta žuvis praranda didelę dalį savo skonio.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėję šį vaizdo įrašą, išmoksite paruošti skanią ir sveiką žuvį po kailiu. Autorius išsamiai apibūdina kiekvieną paruošimo etapą, pradedant žuvies pjaustymu ir baigiant tiesioginiu kepimu. Patiekale naudojami minimalūs ingredientai, būtent: žuvis, svogūnai, morkos, sūris ir majonezas.
Taigi, dabar jūs žinote, kaip orkaitėje kepti sultingas ir sveikas žuvis, ir jūs galite bet kada įtikti sau ir savo artimiesiems. Ir kaip dažnai jūs kepate žuvį? Ar naudojate majonezą ar sūrį? O gal mieliau marinuoti prieš kepant? Kokie triukai gali padaryti žuvį kvapnią ir minkštą? Pasidalinkite savo patirtimi komentaruose.
Kiti žuvies receptai
Pangasius orkaitėje
Orkaitėje kepta navaga folijoje
Tartletai su raudonomis žuvimis
Orkaitėje keptas kebabas su svogūnų konsistencija, keptas orkaitėje
Jūros kruopos krosnyje folijoje
Orkaitėje kepta navaga folijoje
Tartletai su raudonomis žuvimis
Orkaitėje keptas kebabas su svogūnų konsistencija, keptas orkaitėje
Jūros kruopos krosnyje folijoje
Nepaprastas apetitas!