Virtuvės prietaisai ir indai: didelis gilus dubuo, kelios gilios lėkštės, lėkštė, peilis, kepimo indas, folija.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Hake žuvis | 2 skerdenos |
| Naujos bulvės | 700 g |
| Morkos | 1 vnt |
| Lankas | 1 vnt |
| Augalinis aliejus | 6–7 str. l |
| Pomidoras | 200–250 g |
| Varpinė paprika | 2 vnt |
| Krapai, petražolės | 1 krūva |
| Druska | paragauti |
| Pipirai | paragauti |
Žingsnis virimo
- Paimkite 700 g vidutinio dydžio jaunų bulvių ir gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Nulupti jaunų bulvių nebūtina. Jei bulvės yra mažos, jums jų nereikia pjaustyti; jei bulvės yra didelės, supjaustykite jas į mažus, maždaug vienodus gabalėlius.
- Nulupkite vieną didelę morką ir supjaustykite į apskritimus.
- Nulupkite vieną vidutinį svogūną ir supjaustykite mažais kubeliais. Supjaustyti svogūnai siunčia į morkas.
- Paimkite 200-250 g mažų pomidorų ir supjaustykite kiekvieną iš jų per pusę, taip pat nuimkite uodegas. Kuo mažesni pomidorai, tuo geriau. Jei naudojate vyšnias, jų niekaip negalima pjaustyti. Taip pat, jei norite, galite paimti du mažus paprikas, supjaustyti juos kubeliais ir pridėti prie likusių daržovių. Bet šis ingredientas yra neprivalomas. Pagal receptą galite pridėti kitų daržovių pagal savo skonio nuostatas.
- Į didelį gilų dubenį supilkite bulves, pomidorus, morkas, svogūnus ir kitas daržoves. Druskos ir pipirų pagal skonį ir gerai išmaišykite. Jei norite, pridėkite savo mėgstamų pagardų.
- Į daržoves įpilkite apie 3-4 šaukštus. l augalinis aliejus ir vėl sumaišykite.
- Paimkite dvi lydekų skerdenas, nulupkite nuo jų kaulus ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Šiam receptui tinka ir kita jūsų pasirinkta žuvis. Žuvį paskaninkite druska ir pipirais pagal skonį, suberkite prieskonius ir išmaišykite.
- Įpilkite kelis šaukštus augalinio aliejaus ir vėl sumaišykite, kad visi gabalėliai būtų tolygiai mirkomi.
- Daržoves tolygiai dėkite ant kepimo indo dugno.
- Ant daržovių uždėkite žuvies gabaliukus.
- Uždenkite formą folija, sandariai sulenkdami per formos kraštus. Nusiųskite žuvį ir daržoves, kurios bus kepamos orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių 45 minutes. Maždaug 20 minučių prieš pasiruošimą išimkite iš orkaitės pelėsį, nuimkite nuo jo foliją ir padėkite indą atgal į orkaitę.
- Išimkite gatavą žuvį ir daržoves iš orkaitės, sudėkite į gilią lėkštę ir papuoškite viršuje šakelėmis žalumynų - krapų ir petražolių. Papuošimui taip pat galite naudoti pjaustytus porus.
Vaizdo įrašo receptas
Žiūrėdami vaizdo įrašo receptą, taip pat galite pamatyti visus skanios ir švelnios žuvies kepimo su daržovėmis orkaitėje etapus.
Šiandien kepėte orkaitėje keptą žuvį su daržovėmis. Šis patiekalas yra ne tik skanus, bet ir sveikas. Ar jums patiko receptas? Kokią žuvį pasirinkote virti? Kokios daržovės ir prieskoniai buvo naudojami virimo metu? Ar pridėjote kitų ingredientų? Ar ateityje gaminsi šį patiekalą? Pasidalinkite savo recepto įspūdžiais straipsnio komentaruose.