6 žuvies patiekalų receptai suaugusiems ir vaikams

Ilgai nekalbėkite apie jūros gėrybių naudą. Jose gausu vitaminų ir mineralų. Yra daugybė maisto gaminimo būdų: žuvis kepama, troškinama, troškinama, kepama ant grotelių ir kt. Žuvies keptuvė su bulvėmis gali užimti reikiamą vietą ant jūsų stalo ir tapti mėgstamiausiu patiekalu net vaikams. Iš paprastų ir prieinamų produktų galite lengvai paruošti širdžiai mielą vakarienę.

Žuvų patarimai

Patikimiausias pasirinkimas nusipirkti šviežios žuvies yra nusipirkti ją gyvai, jei tokios galimybės nėra, tada atidžiai ją apžiūrime ir įvertiname naudodamiesi žemiau išvardytais parametrais.

• Liemens. Paspauskite pirštu į šoną, jei greitai paspaudus skylę dingsta produktas, jis yra šviežias.
• Mėsa. Atminkite, kad jis nėra žvynelinis.
• Žiaunos Pasirinkite raudoną ir švarų. Nevartokite, jei ant jų matote baltą ar pilką dangą.
• Ledas. Pirkdami šaldytas žuvis, atsargiai apžiūrėkite ledus, jie turėtų būti skaidrūs arba šiek tiek balti.

Kepimas orkaitėje

Puodelius su žuvimi ir bulvėmis orkaitėje paruošti labai paprasta. Galite pasiimti bet kokią žuvį, bet daugiau bus riebi.

Klasikinis receptas

Jums reikės:

• žuvies filė - 600 g;
• bulvės - 500 g;
• kietasis sūris - 100 g;
• majonezas - 100 ml;
• grietinė - 150 ml;
• svogūnai - 2 gabalėliai;
• augalinis aliejus - tepimui;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Virimas

1. Supjaustykite bulves, svogūnus, žuvies filė, supjaustykite sūrį.
2. Bulves, filė ir svogūnus išdėstykite sluoksniais. Druska, uždenkite bulvėmis.
3. Sumaišykite majonezą ir grietinę, supilkite ingredientus.
4. Kepkite 30 minučių 180 ° C temperatūroje.
5. Pabarstykite patiekalą sūriu ir padėkite į orkaitę dar 10 minučių.

Krosnyje kepta žuvies užkepėlė su bulvėmis yra paruošta. Galite papuošti žolelėmis ir patiekti su daržovėmis ar šviežių kopūstų salotomis.

Vaikams meniu

Vaiko racione turi būti žuvies. Tai praturtins organizmą vitaminais A ir D, omega-3 ir omega-6 riebiosiomis rūgštimis. Puodai iš žuvies ir bulvių vaikams yra paruošti iš neriebios žuvies filė, kaip nuotraukoje. Puode galite pagaminti konservuotą menkę.

Jums reikės:

• bulvės - 500 g;
• žuvis - 300 g;
• sviestas - 3 šaukštai;
• morkos - 1 gabalas;
• kiaušinis - 2 gabaliukai;
• grietinė 15% - 150 ml;
• druska yra žiupsnelis.

Virimas

1. Iš anksto išvirkite bulves ir sutrinkite į bulvių košę.
2. Supjaustykite filė į mažus gabalėlius.
3. Morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės tarkos.
4. Įmuškite kiaušinius ir grietinę.
5. Bulvių košę, filė ir morkas paskirstykite sluoksniais.
6. Supilkite kiaušinių padažą su grietine.
7. Siųsti kepti orkaitėje 30 minučių 180 ° C temperatūroje.

Jei norite, galite pabarstyti švelniu sūriu ar žalumynais. Patiekite kūdikį su agurku, pomidoru ar jo mėgstamomis daržovėmis.

Su grybais

Jums reikės:

• filė - 600 g;
• grybai - 300 g;
• kietasis sūris - 50 g;
• grietinė - 150 ml;
• žemės krekeriai - 20 g;
• miltai - 20 g;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Virimas

1. Žuvį supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Grybus pakepinkite aliejuje, pabaigoje suberkite miltus.
3. Sūrį susmulkinkite ant rupios tarkos.
4. Kepimo formą patepkite sviestu, sudėkite žuvį, tada pievagrybius. Pasūdykite grietinės. Pabarstykite džiūvėsėliais, sūriu.
5. Kepkite 180 ° C temperatūroje 30 minučių.

Patiekalas pagal šį receptą gaunamas su gardžia plutele, o grybai paįvairina pažįstamą skonį.

Su pomidorais ir žolelėmis

Jūs jau išmokote virti konservuotus žuvies patiekalus, šį kartą pabandykite į jį įdėti pomidorų.

Jums reikės:

• bulvės - 800 g;
• žuvis - 500 g;
• pomidorai - 3 gabalėliai;
• svogūnai - 2 gabalėliai;
• kietasis sūris - 50 g;
• grietinėlė - 100 ml;
• žalumynai - 50 g;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Virimas

1. Supjaustykite žuvį ir bulves.
2. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, pomidorus - griežinėliais, sūrį - plonomis riekelėmis. Žalumynus susmulkinkite.
3. Į formą sudėkite bulves, druską. Į viršų - svogūnai, žuvis, druska ir užpilkite grietinėle, pabarstykite žolelėmis. Viršuje yra pomidorai. Uždenkite sūrio plokštelėmis ir užpildykite likusiu kremu.
4. Kepkite 200 ° C temperatūroje 30 minučių.

Su malta žuvimi

Žuvies patiekalo receptas skiriasi tuo, kad jį sudaro maltos žuvys ir paruošta bulvių košė. Daiktus galite pasigaminti patys arba nusipirkti paruoštų. Tinka žuvienė iš lašišos, jūrinės lydekos, pollako.

Jums reikės:

• bulvės - 4 gabaliukai;
• malta mėsa - 350 g;
• kiaušiniai - 2 gabaliukai;
• svogūnai - 2 gabalėliai
• kietasis sūris - 100 g;
• pienas - 2 šaukštai;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Virimas

1. Paruoškite bulvių košę.
2. Smulkiai supjaustykite svogūną.
3. Sumaišykite kiaušinius, pieną, druską ir pipirus.
4. Sūrį sutarkuokite rupiai.
5. Ant košės formos dėkite bulvių košę ir svogūnus. Po maltos druskos ir pipirų vėl svogūną. Kitas bulvių košės sluoksnis ir užpildykite plaktu kiaušiniu.
6. Virkite 180 ° C temperatūroje 30 minučių.
7. Po pusvalandžio pabarstykite sūriu ir palikite orkaitėje dar 10 minučių.

Bulvių troškinys su žuvimi orkaitėje yra paruoštas. Paruoškite jam padažą. Sumaišykite pomidorų pastą, grietinę, prieskonius ir žoleles.

„Multicooker“ žuvies troškinys su bulvėmis

Jei jums reikia greitai paruošti vakarienę ir įdėti šiek tiek pastangų, multicooker padės. Išbandykite paprastą žuvies patiekalo su bulvėmis receptą, kuris patiks visiems šeimos nariams.

Jums reikės:

• bulvės - 6 gabalėliai;
• filė - 600 g;
• svogūnai - 1 gabalas;
• majonezas - 100 ml;
• kietasis sūris - 100 g;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Virimas

1. Bulves supjaustykite skiltelėmis, sumaišykite su majonezu.
2. Supjaustykite filė į mažus gabalėlius. Įpilkite pipirų, druskos.
3. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
4. Kietąjį sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės tarkos.
5. Multicookerį ištepkite augaliniu aliejumi.
6. Įdėkite sluoksnį bulvių, tada filė ir svogūną. Pabarstykite sūriu.
7. Pasirinkite „Kepimo“ režimą, nustatykite laikmatį 50 minučių ir kepkite.

Po pyptelėjimo bus paruošta bulvių užkepė su žuvimi. Neskubėkite jo gauti iškart, leiskite šiek tiek atvėsti, kad sūris užšaltų ir masė atsiliktų už dubenėlio sienelių.

Kiti patiekalų receptai