Virtuvės prietaisai ir indai:
- viryklė ar kaitlentė;
- peilis;
- pjaustymo lenta;
- 3 litrų keptuvė;
- skimeris;
- vidutinis tarka;
- keptuvė;
- šaukštelis;
- kištukas;
- kapšelis;
- kaladė;
- pietų lėkštė;
- lėkštė sriubai patiekti.
Sudedamosios dalys
| Paruoštos rausvos lašišos skerdenos | 600 g |
| Bulvės | 500 g |
| Morkos | 1 vnt |
| Lankas | 2 vnt |
| Saulėgrąžų aliejus | 1-2 šaukštai. l |
| Vanduo | 2,5 l |
| Sviestas | 30 g |
| Lauro lapas | 1 vnt |
| Krapai | 1 krūva |
| Druska | 1 šaukštelis |
| Grietinėlė 20-33 proc. | 200 ml |
Žingsnis virimo
- Nulupkite 500 g bulvių. 250 g bulvių supjaustykite pusiau ir sudėkite į keptuvę.
- Nulupkite 1 svogūną iš luobelės, sudėkite visą ant bulvių pusių ir užpilkite 2,5 litro vandens.
- Mes įdedame keptuvę ant didelės ugnies, palaukite, kol vanduo užvirs, sumažinkite šilumą ir virkite daržoves 5-7 minutes.
- Mes nuplauname žuvų skerdenas po šaltu vandeniu, supjaustome dideliais gabalėliais ir pritvirtiname prie virtų daržovių.
- Į vandenį įpilkite 1 šaukštelį. druskos ir troškinkite apie 15 minučių.
- Paimkite antrąjį svogūną, nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Iš morkų supjaustykite žievelę ir susmulkinkite į mažus kubelius.
- Likę 250 g žalių bulvių supjaustomi juostelėmis.
- Keptuvėje įkaitinkite 1–2 šaukštus. l saulėgrąžų aliejaus, supilkite ten svogūną ir kepkite apie 1 minutę ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami mentele.
- Į pakepintą svogūną sudėkite morkų kubelius ir troškinkite apie 1 minutę, maišant mentele.
- Į kepamas daržoves supilame 30 g sviesto ir, nuolat maišydami, laukiame, kol jis išsilydys, po to keptuvę iš karto nukeliame nuo ugnies.
- Iš sultinio su pjaustytu šaukštu mes paimame paruoštą žuvį ir bulves.
- Mums nebereikia virtos svogūno galvos, todėl ištraukiame šaukštu su plyšiu ir atidedame į šalį arba išmetame.
- Į verdantį sultinį nusiųskite bulves, supjaustykite juostelėmis ir virkite 5–7 minutes po virinimo.
- Ant vakarienės lėkštės minkykite sultinyje išvirtas bulvių puseles šakute, kol gausite Pochlebca be gabalėlių.
- Mes išvalome žuvį iš odos ir atskiriame filė nuo keteros ir mažus kaulus, po kurio mes supjaustome ją į gabalus.
- Sudėkite virtas bulves, supjaustytas juostelėmis, sudėkite pakepintus svogūnus su morkomis ir virkite dar 10 minučių, kol bulvės bus minkštos.
- Dabar į sultinį dėkite bulvių košę ir žuvies filė.
- Įpilkite 1 lauro lapą ir supilkite 200 ml grietinėlės.
- Tuomet viską gerai išmaišome ir laukiame, kol sriuba užvirs, po to iškart išjungiame ugnį, kad kremas neužsikimštų.
- Smulkiai supjaustykite krapus, apibarstykite sriubą ant viršaus ir leiskite patiekalui užvirti apie 5 minutes, tada supilkite ryklį ant plokštelių ir patiekite ant stalo.
- Paprastai ši žuvies sriuba patiekiama ant stalo su duona arba šviežia pita duona.
Svarbu!Jei sekate figūrą, tačiau nenorite paneigti savęs noro pasimėgauti skania sriuba, pakeiskite 20% grietinėlę grietinėle, kurios riebumas yra 10%.
Vaizdo įrašo receptas
Tiems, kurie tik pradėjo suprasti maisto gaminimo pagrindus ir abejojate teisinga jų veiksmų seka, galite pažiūrėti vaizdo įrašo receptą ir pamatyti, kaip lengva virti rožinės lašišos sriubą. Tai padės greitai naršyti visų virimo etapų įgyvendinimo tvarką ir teisingumą.
Kaip matote, gaminimo rezultatas yra ne tik maistingas ir skanus, bet ir labai skoningai atrodantis patiekalas. O kaip virti tokią žuvies sriubą su rausva lašiša? Jei turite priedų, kurie padės šį receptą padaryti įdomesnį arba suteiks jam ypatingą, įsimenamą skonį, pasidalykite savo paslaptimis. Jūsų patarimai padės kitiems skaitytojams eksperimentuoti savo virtuvėje ir pasiekti puikių rezultatų.
Kiti sriubos receptai
Lašišos ausis
Rūkyta žirnių sriuba
Pievagrybių sriuba
Vištienos vermišeliai ir bulvių sriuba
Džiovintų grybų sriuba
Rūkyta žirnių sriuba
Pievagrybių sriuba
Vištienos vermišeliai ir bulvių sriuba
Džiovintų grybų sriuba
Nepaprastas apetitas!