Virtuvės prietaisai ir indai
- orkaitė;
- šerdies ištraukimo įtaisas;
- trintuvas arba trintuvas;
- keli skirtingo dydžio dubenėliai;
- kepimo skardą;
- aštrus peilis;
- virtuvės svarstyklės ir kiti matavimo reikmenys;
- šaukštą.
Sudedamosios dalys
- obuoliai - 4 vnt.
- graikiniai riešutai - 40 g
- medus - 20 g
- granuliuotas cukrus - 40 g
- sviestas - 20 g
- citrinos sultys - 10 ml
Žingsnis virimo
- Pirmiausia paruoškite įdarą. Norėdami tai padaryti, sumalkite 40 g graikinių riešutų bet kokiu jums patogiu būdu. Galima naudoti bet kokius kitus riešutus.
- Riešutų masę paskleidžiame giliame dubenyje ir įpilame į juos 40 g granuliuoto cukraus, 20 g skysto medaus.
- Kruopščiai išmaišykite įdaro komponentus, kad būtų vienalytė konsistencija.
- Keturius vidutinius obuolius gerai nuplaukite tekančiu šaltu vandeniu, tada nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Geriausia rinktis rūgštus obuolius, nes įdaras yra gana saldus: rūgščių ir saldžių natų derinys suteiks produktui ypatingą įdomų skonį. Naudodami specialų prietaisą, pašalinkite vaisiaus šerdį.
- Iškirpkite nedidelį gabalėlį iš išgautos šerdies, o iš jo padarykite kamštieną.
- Aštriu peiliu apskritime padarome negilų pjūvį ant obuolių odos.
- Kiekvieno vaisiaus viduje išspauskite kelis lašus citrinos sulčių.
- Į viršų užpildome skylę virtų medaus-riešutų įdaru.
- Ant įdaro viršaus paskleiskite 5 g sviesto.
- Kepimo formą patepame aliejumi, o tada ant jos dedame įdarytus obuolius.
- Įkaitiname orkaitę iki 180-200 ° С temperatūros. Mes siunčiame obuolius į raudonai karštą orkaitę ir kepame juos 30-40 minučių.
- Mes paimame paruoštus keptus vaisius iš orkaitės, tada leiskite jiems atvėsti.
- Mes perkeliame patiekalą į patiekalą ir patiekiame desertui.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėję pateiktą vaizdo medžiagą, greitai suprasite paprasčiausią kepimo obuolių, įdarytų medumi ir riešutais, gamybos metodą pagal aukščiau pateiktą receptą.
Kepti obuoliai su labai aromatingu ir skaniu medaus ir riešutų įdaru, pagaminti pagal šį receptą, nustebins jų prašmatnia išvaizda, puikiu skoniu ir rafinuotu aromatu. Toks skanėstas puikiai tinka ne tik šeimos vakarienei, bet ir šventiniam renginiui. Kokius medaus įdarus mėgstate? Pasidalykite receptais ir papasakokite, kokius patiekalus ruošiate naudodami siūlomus ingredientus. Nepaprastas apetitas!