Prancūziškų salotų receptas: šedevras iš nieko

Patiekalas turi keletą variantų. Prireikus į jį dedama mėsos, džiovintų vaisių, žuvies (konservuoto tuno) ir jūros gėrybių.

Klasikinis

Aprašymas Tradicinis prancūziškų puff salotų receptas apima skirtingą sluoksniavimą. Dugnas yra svogūnas, o viršus - sūris. O viduryje produktai gali keistis taip, kaip virėjas nori.

Ingredientai

• dvi morkos;
• vienas svogūnas (saldus);
• du saldžiai rūgštus obuoliai;
• kietasis sūris - 150 g;
• du vištienos kiaušiniai;
• majonezas - 150 ml;
• prieskoniai.

Virimas

1. Rupiai virti kiaušiniai ir sūris.
2. Smulkiai supjaustykite svogūną.
3. Žalios morkos, smulkiai trys obuoliai. Pirmiausia nulupkite obuolius, pašalinkite šerdį.
4. Suformuojame patiekalą: svogūno, obuolio, kiaušinio, morkos, sūrio sluoksnius. Mes kiekvieną iš jų padengiame majonezo tinklu, druska.

Su burokėliais ir traškučiais

Aprašymas Kaip ir kiti patiekalai, prancūziškos salotos su burokėliais turi keletą dizainų - su mėsos ingredientais, tropiniais vaisiais, uogomis. Burokėlius galima virti, bet dažniau jie naudojami žalias. Patiekalas yra nuoširdus ir sveikas. Užkandžiams papuošti tinka granatų sėklos, žalumynų šakelės.

Ingredientai

• penki graikiniai riešutai;
• vienas burokėlis;
• balti kopūstai - 500 g;
• viena morka;
• viena bulvė;
• du švieži agurkai;
• majonezas;
• trys šaukštai augalinio aliejaus.

Virimas

1. Agurkai, morkos, burokėliai supjaustomi plonais kubeliais arba supjaustomi Korėjos morkų tarka.
2. Riešutus susmulkinkite.
3. Bulves plonai supjaustykite juostelėmis. Pašalinkite krakmolo perteklių - palikite vandenyje pusvalandžiui. Sausa, ruda iš visų pusių augaliniame aliejuje. Pertekliniai riebalai turėtų palikti gatavą šiaudą, todėl padėkite jį ant popierinio rankšluosčio.
4. Susmulkinkite kopūstus.
5. Prancūziškas salotas galite gaminti su keptomis bulvėmis, sumaišę visus ingredientus ir pagardinę majonezu. Bet kad būtų įdomiau patiekti, paruoštus produktus paskleidžiame ant patiekalo atskirose skaidrėse. Į vidurį supilkite majonezą ir pabarstykite smulkintais riešutais.

Su grybais

Aprašymas Norėdami paruošti prancūziškas salotas su morkomis ir grybais, turite teisingai pasirinkti pastarąsias. Grybai labiausiai tinka. Jie turi subtilų skonį, sultingumą. Jų nereikia virti prieš kepant, marinuoti nesunku. Svogūnus šioms salotoms galima naudoti žalius arba kepti, marinuoti.

Ingredientai

• pievagrybiai - 500 g;
• du - trys pomidorai;
• viena morka;
• vienas svogūnas;
• viena citrina;
• du šaukštus augalinio aliejaus;
• žalumynai (petražolės, krapai);
• prieskoniai.

Virimas

1. Kepkite pievagrybius, kol virti.
2. Smulkiai supjaustykite arba tris morkas.
3. Susmulkinkite svogūną.
4. Pomidorus supjaustykite mažais kubeliais.
5. Sumaišome ingredientus, pagardiname citrinų sultimis, augaliniu aliejumi.
6. Pabarstykite pjaustytomis žolelėmis.

Mėsa

Aprašymas Yra keletas variantų, kaip gaminti prancūziškas salotas su vištiena. Pavyzdžiui, mėsa yra pasirinktinai virta arba kepama. Ananasai keičiami vandens kruopomis ar salierais. Ir net vištieną galima pakeisti jautiena, kalakutiena ar liesa kiauliena.Bet labiausiai paplitęs mėsos „prancūziškų“ salotų receptas yra toks.

Ingredientai

• vištienos filė - 250 g;
• sūris (kietos veislės) - 150 g;
• viena skardinė konservuotų ananasų;
• graikiniai riešutai - 150 g;
• majonezas, prieskoniai.

Virimas

1. Mes supjaustome virtą vištieną į mažus kubelius.
2. Sūrį sutarkuokite, riešutus smulkiai supjaustykite.
3. Jei ananasas stiklainyje yra apskritimas, tada jį smulkiai supjaustykite kubeliais.
4. Mes formuojame užkandį sluoksniais: mėsą, ananasus, sūrį. Įmirkome kiekvieną iš jų su majonezo tinkleliu, išskyrus ananasus.
5. Ant viršaus pabarstykite smulkintais riešutais.

Su dešra

Aprašymas Patiekalas labai švelnus. Papuoškite šventinį stalą ir varžykitės su tradiciniais užkandžiais. Prieš patiekdami galite pridėti traškučių drožlių, pabarstydami juos ant viršaus.

Ingredientai

• virtos dešros - 200 g;
• marinuoti grybai - 200 g;
• du pomidorai;
• vienas obuolys;
• pusė apelsino;
• kietasis sūris - 150 g;
• keturi šaukštai grietinės;
• vienas šaukštelis garstyčių;
• prieskoniai.

Virimas

1. Pomidorai, dešra supjaustyti mažais kubeliais.
2. Obuolį ir apelsiną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
3. Sūrį sutrinkite.
4. Grybus supjaustykite mažais griežinėliais.
5. Virimo padažas: garstyčias sumaišykite su grietine, įpilkite druskos.
6. Mes sumaišome produktus, pridedame padažą.

Su krevetėmis

Aprašymas Žingsnis po žingsnio prancūziškų salotų su krevetėmis receptas apima jų kepimą. Prieš naudojimą, jei reikia, atitirpinkite gaminį.
Geriau vartoti vidutinio dydžio krevetes. Šio užkandžio biudžetinis aiškinimas leidžia krevetes pakeisti krabų lazdelėmis (jos nekepintos).

Ingredientai

• vištienos filė - 400 g;
• virtos, nuluptos jūros gėrybės - 200 g;
• kietasis sūris - 100 g;
• du švieži agurkai;
• baltos vynuogės;
• sviestas - 60 g;
• majonezas - 200 g;
• žalumynai, prieskoniai.

Virimas

1. Mes supjaustome virtą mėsą kubeliais.
2. Krevetes pakepinkite svieste iki auksinės spalvos.
3. Agurkai, sūris, supjaustyti dideliais kubeliais.
4. Sumaišykite ingredientus, įpilkite majonezo, prieskonių.
5. Pabarstykite sveikomis vynuogėmis, žalumynais.

Galite eksperimentuoti ne tik su pagrindiniais produktais. Įprastą majonezą ar grietinę pakeiskite specialiu užpilu - ir patiekalas įgis visiškai kitokį skonį. Pavyzdžiui, bet kokiam prancūziškų salotų receptui tinka šis padažas. Beat Dijon garstyčių, alyvuogių aliejaus, balzaminio acto. Jei norite, į gatavą mišinį įpilkite citrinos sulčių, juodųjų pipirų, raudonėlio ar baziliko.

Kiti vištienos salotų receptai