Virtuvės prietaisai ir indai:
- peilis;
- šaukštelis;
- šaukštas;
- guminės pirštinės;
- pjaustymo lenta;
- gilūs indai ingredientams;
- Korėjos tarka
- česnako presas;
- keptuvė;
- kaitlentė.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| burokėliai | 1 vnt |
| morkos | 1 vnt |
| česnakai | 2 dantys. |
| koriandras | 1 šaukštelis |
| cukraus | 1 šaukštelis |
| maltų raudonųjų pipirų | 1 šaukštelis |
| maltų juodųjų pipirų | paragauti |
| druska | paragauti |
| saldus paprika | 0,5 šaukštelio |
| actas 7 proc. | 3 šaukštai. l |
| augalinis aliejus | 5 šaukštai. l |
| sezamo sėklų | savo noru |
Žingsnis virimo
- Mes nuplauname ir nulupkite 1 šaknies runkelį ir 1 vidutinę morką. Įtrinkite juos ant korėjiečių trintuvės.
- Į nedidelę keptuvę įpilkite 5 šaukštus. l augalinis aliejus ir gerai pašildykite.
- Į tarkuotas ir sumaišytas daržoves supilkite 1 šaukštelį. cukraus, kalendros ir raudonųjų pipirų.
- Naudodami presą, išspauskite 2 skilteles česnako ir nusiųskite juos į ingredientus.
- Po česnako į daržoves įpilkite 0,5 šaukštelio. paprikos, druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.
- Suknelės salotos 3 šaukštai. l actas ir karštas aliejus keptuvėje.
- Viską gerai išmaišome ir patiekalą galime patiekti ant stalo, pasirinktinai papuošdami jį sezamo sėklomis.
Paruoštos salotos pasirodo labai skanios, sveikos ir nepaprastai kvapios. Jis turi mažai kalorijų, todėl puikiai tinka dietai.
Ar žinai Kad burokėliai virimo metu išlaikytų visas savo naudingąsias savybes, nerekomenduojama jų nulupti. Tai gali būti padaryta daržovės virimo pabaigoje, ją nuleidus į šaltą vandenį. Taip pat iš anksto nereikia nupjauti uodegos nuo šakniavaisio.
Naudingi patarimai
Nors salotos su burokėliais ir morkomis yra paruošiamos labai greitai ir lengvai, yra tam tikrų niuansų, kurie padės dar skanesnes ir labai palengvins gaminimo procesą:
- Kadangi runkeliai yra labai stiprus natūralus dažiklis, rankas geriau apsaugoti guminėmis pirštinėmis.
- Jei neturite specialios korėjietiškos trintuvės, daržoves galima peiliu supjaustyti plonomis juostelėmis.
- Pabandykite įberti prieskonių vienoje konkrečioje vietoje, tada tiesiai ant jų užpilkite karšto aliejaus. Ši technika padeda salotoms suteikti neįtikėtinai stiprų ir malonų aromatą.
- Geriausia ingredientus sumaišyti rankomis, daržoves šiek tiek suspaudžiant. Taigi jie pradės sultis, o salotos pasirodys ne tokios kietos ir skanesnės.
- Jei nemėgstate žalių burokėlių, taip pat galite juos išvirti.
Vaizdo įrašo receptas
Yra daugybė skirtingų variantų, kaip paruošti salotas su burokėliais ir morkomis. Siūlome žiūrėti išsamų vaizdo įrašą su vienu iš šių receptų.
Ar jums patinka ši galimybė ruošti burokėlių salotas? Galbūt nusprendėte eksperimentuoti ir papildyti receptą kažkuo iš savęs? Nepamirškite palikti atsiliepimų ir pasidalinti kulinarinėmis rekomendacijomis komentaruose.