Virtuvės prietaisai ir indai: viryklė, keptuvė su dangčiu, gilioji keptuvė, mentele, šaukštas, tarka, peilis, pjaustymo lenta
Sudedamosios dalys
| Virti burokėliai | 500 g |
| Svogūnai | 2 vnt |
| Pomidorų pasta | 1–1,5 str. l |
| Augalinis aliejus | 4 šaukštai. l |
| Druska | paragauti |
| Malti juodieji pipirai | paragauti |
Žingsnis virimo
- Iš lukštų ir šaknų nulupkite 2 didelius svogūnus ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Keptuvę dedame ant vidutinės ugnies ir joje įkaitiname 4 valg. l bet kokio augalinio aliejaus. Kepkite visą svogūną iki aukso rudos spalvos. Pabaigoje įpilkite 1-1,5 šaukšto svogūno. l Pomidorų pasta, padažas ar kečupas pagal savo skonį.
- Iš anksto išvirkite kelis didelius burokėlius, kurių bendras svoris yra apie 500 g., Mes juos išvalome nuo žievelės ir kitų nevalgomų dalių, patriname ant rupios trintuvės ir dedame į keptuvę.
- Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį. Jei galite įdėti šiek tiek druskos, tada geriau nesmulkinkite ant maltų pipirų - tai suteiks patiekalui reikalingą pikantiškumą ir užtepėlę.
- Mes siunčiame svogūnų keptuvę į keptuvę su burokėliais kartu su pomidorų pasta ir visu augaliniu aliejumi. Sumaišykite būsimus ikrus ir nusiųskite troškinti po dangčiu ant mažiausio ugnies 35–40 minučių.
- Pasibaigus tinkamam laikui, atidarykite dangtį ir įmaišykite kiaušinius. Dar kartą uždengiame ir paliekame atvėsti tiesiai ant šiltos viryklės. Kai indas atvės, nusiųskite per naktį šaldytuve, kad reikalautų. Mes naudojame paruoštus ikrus ir kaip atskirą patiekalą, ir kaip sumuštinių užtepėlę, ir kaip bet kurio garnyro priedą. Galite papuošti ją bet kokiu būdu susmulkintomis žolelėmis ar česnaku.
Vaizdo įrašo receptas
Taip pat galite remtis šio patiekalo vaizdo receptu, kuriame jo autorius atsitiktinio pokalbio forma papasakoja šio patiekalo istoriją, jo ypatybes ir paslaptis, kurias galima panaudoti jam ruošiant.
Dabar jūs žinote, kaip lengvai paruošti visiškai naują ir labai įdomų burokėlių patiekalą, bet ne paprastą, bet taip, kad laižytumėte pirštus! Burokėlių ikrai traukia savo paprastumu, pigumu ir universalumu, nes jie gali būti valgomi kaip salotos, kaip šalutinio patiekalo priedas ir netgi su juo gali būti sumuštinis. Būtinai pabandykite paruošti patiekalą savo virtuvėje, o komentaruose papasakokite, ar jums patiko ir kaip galite papildyti šį receptą. Virkite su malonumu ir įkraukite energijos bei teigiamai visiems savo artimiesiems!