Virtuvės prietaisai ir indai:šaldytuvas, viryklė, orkaitė, virdulys, virtuvės svarstyklės, 2 keptuvės, plaktukas, pjaustymo lenta, peilis, tarka, salotų indas, gilioji lėkštė, dubuo, sietas, šaukštas, popieriniai rankšluosčiai, lipni plėvelė.
Sudedamosios dalys
| morkos | 3 vnt |
| burokėliai | 2 vnt |
| razinos | 80 g |
| slyvos | 80 g |
| graikiniai riešutai | 80 g |
| grietinėlės sūris | 2 vnt |
| vištienos kiaušinis | 5 vnt. |
| majonezas | 300 g |
| vandens | 0,5–0,7 L |
Žingsnis virimo
- Norėdami paruošti salotas, iš anksto išvirkite 2 vidutinio dydžio burokėlius, tai užtruks apie 40-50 minučių. Patikrinkite šakninių daržovių pasirengimą peiliu ar dantų krapštuku, burokėliai turėtų būti visiškai minkšti. Atskirame keptuvėje virkite 5 kietai virtus kiaušinius 10-12 minučių po virinimo. Paruoštą viską atvėsinkite kambario temperatūroje, nulupkite burokėlius ir kiaušinių lukštus. Nulupkite ir gerai nuplaukite 3 morkas po tekančiu vandeniu. Tada sutarkuokite ją ant smulkios trintuvės ir sudėkite į salotų indą, tada tolygiai paskirstykite. Tai bus labai skanios salotos „Paryškinkite“ virtų burokėlių ir morkų sluoksnį salotų.
- Arbatiniame puode užvirkite vandenį, tada dubenyje užpilkite verdančiu vandeniu virš 80 g razinų. Po poros minučių sietą nusausinkite vandenį, permerkite ant razinų ant popierinio rankšluosčio ir gerai išspauskite iš drėgmės pertekliaus. Ant morkų paskleiskite tolygiai paskrudintas razinas, tolygiai paskirstydami kitą sluoksnį, tada viską atsargiai sutepkite geru majonezo sluoksniu, maždaug 4-5 šaukštais. l
- 2 grietinėlės sūrį sutarkuokite ant rupios tarkos. Kad tai būtų lengviau padaryti, rinkitės ne labai minkštas varškes. Kitą lydyto sūrio salotų sluoksnį tolygiai paskirstykite ant majonezo.
- Vištienos kiaušinius taip pat sutarkuokite. Išplaktus kiaušinius tolygiai paskirstykite ant kremo sūrio indelyje. Tada kiaušinius sutepkite majonezo sluoksniu, apie 3-4 šaukštus. l
- Nuluptus virtus burokėlius sutarkuokite ant rupios trintuvės ir sudėkite į gilią lėkštę. 80 g slyvų užpilkite verdančiu vandeniu, tada išspauskite ant popierinio rankšluosčio. Jei džiovintos slyvos su duobėmis, būtinai jas pakelkite. Slyvas supjaustykite mažais gabalėliais ant pjaustymo lentos. Į burokėlius sudėkite susmulkintas slyvas ir gerai išmaišykite. Į paskutinį sluoksnį sudėkite burokėlius su džiovintomis slyvomis ir tolygiai sutepkite apie 4 šaukštus. l majonezas.
- Išdžiovinkite orkaitėje 80 g graikinių riešutų, tada juos susmulkinkite. Norėdami tai padaryti, galite juos supjaustyti peiliu arba apvynioti juos lipnia plėvele ir bakstelėti virtuviniu plaktuku. Ant salotų viršaus tolygiai pabarstykite pjaustytus riešutus. Padėkite salotas kelioms valandoms į šaldytuvą, kad jos būtų gerai prisotintos, po to galėsite jas patiekti prie stalo.
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įraše galite pamatyti išsamiau, kaip paruošti visus ingredientus, ir išdėstyti juos sluoksniais neįtikėtinai burnoje tirpstančiose salotose.
Spalvotos, beprotiškai skanios ir maistingos „Zest“ salotos bus bet kokio šventinio stalo puošmena. Jei nenorite laukti priežasties, bet norite pasigardžiuoti kažkuo skaniu ir neįprastu, tuomet be jokios abejonės paruoškite šį nuostabų patiekalą pagal tokį paprastą ir prieinamą receptą.